Resep Roti Kasur

Resep Bunda    Februari 29, 2020    Comment   

Resep Roti Kasur

Roti merupakan salah satu alternatif makanan pokok atau sumber kalori pengganti nasi yang cukup digemari di Indonesia. Diolah dengan aneka macam jenis dan rasa menciptakan roti tidak hanya sebagai sajian mudah sarapan atau bekal, tetapi juga sebagai sajian makanan alternatif di segala kondisi dan waktu. Berikut kreasi resep roti kasur empuk lembut berbahan kentang dengan varian rasa keju.

RESEP ROTI KASUR
Bahan :

• 175 gram tepung terigu protein tinggi
• 100 gram kentang kukus, haluskan
• 50 gram gula pasir
• 7 gram ragi instan
• 1 butir kuning telur, kocok
• 100 ml air
• ¼ sdt garam
• 30 gram margarin
• 100 gram keju cheddar parut

Olesan dan Taburan :

• 2 butir kuning telur
• 20 ml susu cair tawar
• keju cheddar parut untuk taburan

CARA MEMBUAT ROTI KASUR :

1. Campur terigu, gula pasir dan ragi instan, aduk rata. Tambahkan kuning telur, aduk rata kemudian tuang air bertahap sambil diuleni elastis. Masukkan kentang, garam dan margarin uleni sampai kalis. Bulatkan adonan, letakkan dalam kom dan tutupi dengan plastik wrapping.
2. Diamkan gabungan sampai 45 menit, Buang gas gabungan dengan cara memukul adonan. Bagi gabungan menjadi 12 buah kemudian bulatkan.
3. Ambil satu bulatan adonan, tipiskan kemudian beri isi dengan 1 sdt keju parut kemudian bulatkan kembali. Susun dalam loyang yang sudah diolesi margarin.
4. Diamkan kembali gabungan sampai 15 menit kemudian beri olesan kocokan telur dan susu cair di atasnya. Taburi dengan keju parut, panggang dalam panggangan dengan suhu 185°C sampai matang.

Resep Roti Unyil Aneka Rasa

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

Resep Roti Unyil Aneka Rasa

RESEP ROTI UNYIL
Jenis roti ini yakni roti bagus berukuran mini yang bertekstur empuk dan lembut serta dikreasikan dengan aneka macam bentuk yang menarik sehingga dapat disebut imut. Di Bogor roti sepeti ini terkenal dengan sebutan roti unyil, tentunya dengan bermacam-macam kreasi resep diam-diam dan varian isinya sehingga mempunyai rasa yang sangat enak. Untuk menciptakan sendiri di rumah dengan gampang dan praktis, ada salah satu resep untuk bikinnya di sini.

Bahan :

• 100 gram tepung terigu protein tinggi (cakra)
• 100 gram tepung terigu protein sedang (segitiga)
• +125 ml air es
• 7 gram ragi instan
• 3 gram cake emulsifier (SP)
• 65 gram gula pasir
• 20 gram susu bubuk
• 1 butir kuning telur, kocok rata
• 40 gram margarin
• 5 gram garam halus

Isi : selai coklat, fruit mix, abon, selai kacang, keju atau sesuai selera
Olesan : 2 butir kuning telur aduk rata dengan 25 ml susu cair tanpa rasa

CARA MEMBUAT ROTI UNYIL ANEKA RASA :

1. Campur kedua jenis tepung dengan gula pasir, susu bubuk dan ragi instan, aduk rata. Masukkan kuning telur, aduk rata. Tuang air bertahap sambil diuleni sampai elastis.
2. Masukkan cake emulsifier, aduk rata. Tambahkan garam dan margarin kemudian uleni sampai kalis. Bentuk bundar kemudian letakkan dalam kom adonan, tutup dengan plastik wrapping. fermentasi gabungan 45 menit.
3. Buang gas dalam gabungan dengan cara memukul adonan. Timbang gabungan per 25 gram kemudian bulatkan, letakkan di atas meja stainless yang telah ditaburi tepung terigu.
4. Isi gabungan dan bentuk-bentuk sesuai selera, susun dalam loyang yang telah diolesi margarin. Olesi dengan materi pengoles, diamkan 15 menit. Panggang dalam panggangan dengan suhu 185°Celsius sampai matang kuning keemasan. Angkat dan sajikan.

Resep Pizza Keju Saus Barbeque Ala Rumahan

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

Resep Pizza Keju Saus Barbeque Ala Rumahan

Resep Pizza keju mozzarella saus barbeque ala rumahan. Membuat sendiri masakan dari italia yang enak dan enak dengan campuran dasar roti pizza sederhana yang mudah, selanjutnya kita hanya tinggal memilih aneka saus dan topping pizza alasannya yaitu merupakan peranan penting dalam hal memilih selera dan cita rasa.

Sebelum tetapkan jajanan masakan apa yang akan dipilih di final pekan ini, sebaiknya pertimbangkan dulu untuk menciptakan pizza sendiri di rumah. Selain cara bikinnya cukup mudah, cita rasanya juga sangat enak dan lezatos.

Cara menciptakan pizza homemade biasa dilakukan dengan dipanggang menggunakan panggangan atau juga menggunakan teflon, pada kesempatan kali ini kita coba dulu dengan oven. Olesan saus barbeque menjadi pilihan untuk sausnya dan mozarella menjadi topping keju yang menggugah selera.

Bahan campuran pizza :

• 200 gram tepung terigu segitiga
• 6 gram ragi instan (fermipan)
• 100 ml air hangat
• 25 ml minyak sayur
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula

Bahan topping :

• 1/4 buah bawang bombay ukuran besar
• 1/2 buah tomat merah
• 100 gram jamur kancing
• 1/4 buah paprika merah dipotong dadu
• 1/4 buah paprika hijau dipotong dadu
• 80 gram daging sapi diiris tipis kemudian panggang dengan teflon tanpa minyak sampai berubah warna
• 120 gram keju mozzarella atau sesuai selera diiris tipis
• 100 gram saus barbeque instan

Cara Membuat Pizza Rumahan

1. Campurkan ragi, gula dan air hangat dalam gelas serta aduk rata kemudian sisihkan sampai 10 menit dan berbuih. Gunakan gelas yang tinggi biar tidak meluap keluar atau tumpah.
2. Campur dan aduk rata terigu dan garam dalam sebuah wadah, tuang ragi yang sudah berbuih tadi dan aduk rata kembali. Masukkan minyak sayur, aduk rata dan uleni sampai campuran kalis dan tidak melekat di tangan. Selanjutnya diamkan campuran selama 15 menit sampai mengembang.
3. Ambil campuran dasar roti pizza di atas, pipihkan dan bentuk dalam loyang, dapat gunakan loyang lingkaran atau segi empat (silahkan buat pinggiran pizza sesuai kreasi atau polos saja).
4. Olesi permukaannya dengan saus baebeque secara merata, tata irisan daging sapi, paprika, bawang bombay, jamur dan tomat di atasnya serta terakhir letakkan irisan keju mozarella.
5. Panaskan panggangan dengan suhu 200 derajat celcius, sesudah panas merata masukkan loyang kemudian panggang selama 30 menit atau sampai matang.
6. Keluarkan pizza dari oven, sajikan selagi panas untuk menikmati sensasi keju yang lumer atau masih meleleh.

Resep Roti Jala Lembut Kuah Kari Daging Sapi

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

Resep Roti Jala Lembut Kuah Kari Daging Sapi

Resep Roti Jala Kuah Kari Daging Sapi : Makanan yang berbentuk jala atau jaring ini sering disebut dengan roti jala atau roti kirai. Kuliner ini paling yummy disantap bersama kuah kari sebagai ciri khasnya, sanggup kari kambing, kari ayam, atau kari daging sapi dalam resep roti jala Istimewa gurih kuah kari kali ini. Roti jala dengan kuah kari sangat terkenal sebagai sajian masakan melayu, india bahkan timur tengah. Di Indonesia sendiri cukup dikenal dengan roti jala khas Riau, Melayu Sumatera Utara sampai Aceh dengan bermacam variasinya.

Terdapat banyak kreasi dalam cara menciptakan roti jala dengan adonan dasar yang simpel dan sederhana, di antaranya yakni penggunaan materi utama telur atau tanpa telur, susu sebagai alternatif santan, atau dikombinasikan dengan materi lainnya untuk menambah cita rasa. Begitu juga dengan variasi hidangannya, sanggup dengan kuah durian, disuguhkan bersama saus coklat atau yang lain sebagainya.

Roti jala kuah kari sapi juga tak kalah enaknya dengan aneka roti jala dengan suplemen lainnya, sangat sedap disantap sambil dicelup serta menghirup kuah kari yang gurih dan ludes dalam sekejap.

Resep Membuat Roti Jala :

• 300 gram tepung terigu
• 500 ml santan encer dari 150 gram kelapa parut
• 4 butir telur
• 4 sdm minyak sayur
• 1 sdt garam
• margarin secukupnya untuk olesan

Cara Membuat Roti Jala :

1. Campur dan aduk rata terigu dan garam dalam sebuah wadah, sisihkan.
2. Dalam wadah lainnya, kocok telur sampai rata (gunakan whisk semoga lebih gampang), kemudian tuangkan santan dan minyak sayur, aduk sampai rata. Masukkan adonan terigu dan garam tadi bertahap sambil diaduk sampai benar-benar rata, selanjutnya saring semoga adonan tidak ada yang menggumpal.
3. Masukkan adonan ke dalam wadah roti jala, plastik segitiga atau memakai botol plastik dan lubangi tutupnya sebesar sedotan kecil air gelas mineral, supaya nantinya sanggup membentuk jala yang bagus dikala adonan dituangkan.
4. Panaskan teflon atau wajan anti lengket di atas api kecil, olesi tipis dengan margarin. Tuang adonan secara horisontal, vertikal dan diagonal serta melingkar-lingkar atau acak sesuai selera yang penting membentuk jala. Setelah adonan matang, lipat berbentuk segitiga atau dengan bentuk berdasarkan selera.

Resep Kuah Kari Sapi :

• 250 gram daging sapi
• 1,5 liter air untuk merebus daging
• 600 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 buah kapulaga
• 4 butir cengkeh
• 5 cm kayu manis
• 1 buah pekak (bunga lawang)
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• minyak untuk menumis

Haluskan :

• 6 buah cabai merah keriting
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 4 cm jahe
• 4 cm kunyit
• 1 sdt adas manis
• 1/2 sdt jinten
• 1 sdm ketumbar

Cara Membuat Kuah Kari Sapi :

1. Cuci higienis daging sapi kemudian rebus dengan 1,5 liter air sampai empuk. Angkat dan tiriskan daging sapi kemudian potong-potong dadu, sisihkan air rebusan untuk kuah kaldu.
2. Panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bagian daging beserta 500 ml kuah kaldu, masukkan juga daun salam, daun jeruk, kapulaga, cengkeh, kayu manis, pekak dan pala bubuk, serta aduk rata.
3. Setelah mendidih, tuangkan santan kemudian masak sambil diaduk-aduk sampai mendidih kembali. Tambahkan garam dan gula, aduk sesekali dan masak sampai matang. Roti jala sudah siap disajikan bersama kuah karinya.

Resep Roti Bagus Isi Aneka Bentuk Lembut Ekonomis

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

Resep Roti Bagus Isi Aneka Bentuk Lembut Ekonomis

Roti isi abon, isi coklat dan keju maupun roti manis isi sosis sampai aneka isi lainnya, tentunya sanggup dengan gampang kita bikin sendiri di rumah tanpa takut gagal. Resep menciptakan roti manis aneka rasa dan aneka bentuk yang juga mempunyai tektur yang empuk berserat lembut ini, hanya memakai materi gabungan dasar roti yang sederhana dan ekonomis.

Agar benar-benar sukses, sehingga roti tidak bantat bahkan empuk dan lembut mengembang, maka akan dipandu klarifikasi langkah pembuatan yang disertai dengan gambar yang lengkap. Resep homemade roti manis tanpa bread improver yang begitu gampang dipraktekkan di rumah, sehingga sangat dekat bagi pemula.

Bahan Adonan Roti Manis

• 250 gram tepung terigu cakra (protein tinggi)
• 10 gram susu bubuk
• 50 gram gula pasir
• 1 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
• 30 gram margarin
• 1/2 sdt garam
• 4 gram fermipan (ragi instant)
• 120 ml air hangat
• Bahan isi : kaju cheddar, abon, sosis, coklat meises, dll

Cara menciptakan Roti Manis Isi

1. Siapkan sebuah wadah, campurkan tepung terigu, susu bubuk, kuning telur, fermipan dan air hangat. Uleni dengan tangan sampai kalis dan tercampur rata selama 10 menit.
2. Berikutnya tuangkan gula pasir, uleni lagi selama 10 menit sampai rata.

3. Masukkan garam dan margarin, uleni kembali selama 10 menit dan gabungan tercampur rata. Kemudian pindahkan gabungan ke dalam wadah yang gres yang sudah diolesi minyak tipis.
4. Selanjutnya tutup rapat dengan plastik wrap atau kain serbet. Biarkan atau diamkan gabungan selama 60 menit sehingga gabungan mengembang sekitar dua kali lipat dari semula.

5. Setelah 60 menit, kempiskan gabungan dengan kepalan tangan atau tinju dan tekan supaya udaranya keluar.
6. Bagi gabungan menjadi beberapa bab seberat 50 gram, kemudian gabungan siap untuk dibuat serta isi sesuai selera.

Cara Membentuk Roti Manis

Sebelum memasuki tahap memanggang roti, di bawah ini ada beberapa cara gampang membentuk roti supaya terlihat lebih unik dan cantik.

A. Bentuk Roti Isi Sosis :

B. Bentuk Roti Manis Isi Sosis 2 :

C. Bentuk Roti Manis Isi Sosis 3 :

D. Bentuk Roti Manis Isi Abon :

E. Roti isi Abon 2 :

F. Roti Manis Isi Coklat & Keju :

Demikian beberapa cara membentuk roti, tentu sangat gampang bukan untuk dipraktekkan. Memang cukup panjang juga proses fermentasinya, bahkan sebelum dipangggang diistirahatkan lagi minimal 45 menit. Akan tetapi cara ini sanggup menjawab keraguan kita untuk menciptakan roti manis dengan tekstur yang empuk dan lembut. Silahkan masuk tahap berikutnya di bawah ini.

7. Setelah gabungan dibuat kemudian diamkan lagi minimal selama 45 menit, kemudian jangan lupa olesi dengan putih telur. Panaskan dahulu ovennya sekitar 15 menit dengan suhu 190°C api atas bawah, selanjutnya masukkan loyang dalam panggangan dan panggang selama 15 menit sampai roti matang.

8. Setelah matang, keluarkan dari panggangan kemudian olesi tipis dengan margarin supaya warna roti manis isi aneka bentuk menjadi lebih mengkilap dan tampil menarik.

Resep Roti Goreng Yummy Empuk Isi Sayuran

Resep Bunda    Februari 27, 2020    Comment   

Resep Roti Goreng Yummy Empuk Isi Sayuran

Cukup dengan cara sederhana untuk menciptakan roti goreng yang empuk lembut dan juga enak, resep roti goreng anggun isi sayuran campur sosis sanggup memanjakan pengecap sebagai sajian rumahan ketika sarapan pagi, maupun sebagai masakan bekal piknik, sekolah atau ke kantor bahkan untuk jualan.

Aneka variasi roti goreng ibarat isi coklat, kacang hijau, keju, ragout daging ayam dan lain sebagainya sampai tanpa isi, sanggup dengan gampang kita kreasikan dari gabungan dasar roti goreng di bawah ini. Roti anggun goreng terbuat dari materi gabungan menciptakan roti anggun yang dimatangkan dengan cara digoreng bukan dipanggang dalam oven.

Resep menarik lainnya :

• Resep Es Krim Goreng Buah Naga (Roti Goreng Es Krim)
• Resep Roti Manis Isi Aneka Bentuk Lembut Ekonomis
• Resep Dorayaki Praktis
• Resep Kue Gabin Fla

Apa saja materi gabungan roti goreng yang mesti dipersiapkan beserta bumbu sayur buncis dan wortel campur sosis sebagai isinya. Berikut bagaiamana cara menciptakan roti goreng yang dilengkapi dengan gambar sehingga sangat gampang diikuti.

Resep Bahan Adonan Roti Goreng

• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 1 sdt ragi instan
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sdt baking powder
• 1 sdt garam
• 130 ml susu cair
• 30 gram margarin
• 30 gram gula pasir
• Secukupnya air matang dan tepung roti halus untuk pelapis

Cara Membuat Roti Goreng :

Siapkan sebuah wadah, kemudian campurkan tepung terigu, ragi instan, baking powder dan gula pasir, aduk rata. Masukkan telur serta aduk rata. Tuangkan susu cair bertahap sambil diuleni dengan tangan sampai kalis. Selanjutnya masukkan margarin dan garam, uleni lagi sampai gabungan benar-benar kalis.

Setelah gabungan kalis, tutupi dengan plastik dan biarkan selama 60 menit biar gabungan mengembang. Berikutnya kempiskan adonan, kemudian bagi gabungan masing-masing menjadi 50 gram (bisa jadi 11 buah).

Bulatkan dan pipihkan, letakkan 2 sendok teh materi isi sayuran, kemudian bulatkan kembali sampai isiannya tertutup.

Nah sesudah semua bab gabungan roti sudah diberi isian, ambil satu persatu kemudian celupkan ke dalam air, berikutnya gulingkan pada tepung roti halus secara merata. Terakhir goreng dalam minyak panas sampai matang kecoklatan, roti goreng isi sayur sudah siap disajikan.

Resep Bahan Isi Sayuran Roti Goreng

• 100 gram buncis, potong kecil-kecil
• 100 gram wortel dipotong dadu kecil
• 2 siung bawang putih diiris tipis
• 3 butir bawang merah diiris tipis
• 1 buah bawang bombay, cincang kasar
• 3 buah sosis sapi, potong-potong kecil
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• 100 ml air

Saat menutup gabungan roti goreng dengan plastik (proses fermentasi) dan menunggunya mengembang, maka kita persiapkan materi isiannya, untuk isi sayuran sanggup dilihat caranya di bawah atau sanggup tonton videonya berikut ini.

Cara Membuat Roti Goreng Isi Sayuran :

Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Masukkan sayuran serta tuang air, sesudah sayuran layu masukkan saus tiram, kecap manis, garam dan merica. Aduk rata dan masak sampai mengering dan matang, biarkan masbodoh yang dipakai untuk materi isian roti goreng isi sayuran.