RESEP AYAM BUMBU SANTAN
Olahan ayam yang digoreng kemudian dimasak dengan baluran bumbu santan cita rasa pedas cantik yang lezat ini sanggup memperkaya catatan resep kuliner berbahan dasar ayam untuk variasi hidangan makan keluarga di rumah.
Cara menciptakan ayam goreng santan pedas cantik telah disalin dalam materi dan bumbu-bumbu berikut ini :
Cara menciptakan ayam goreng santan pedas cantik telah disalin dalam materi dan bumbu-bumbu berikut ini :
- 1 kg daging ayam
- 300 ml santan cair
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt gula merah
- 2 buah belimbing wuluh, iris
- garam dan kaldu debu ayam instant secukupnya
- 200 ml air
- minyak goreng secukupnya
- 1 sdm ketumbar
- 4 butir kemiri
- 4 sung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 6 buah cabai merah
- ½ sdt terasi
- 1 sdt merica butir
- 1 sdt pala
- Bersihkan ayam, potong-potong berdasarkan selera kemudian rebus hingga cukup empuk. Angkat dan tiriskan kemudian goreng ayam dalam minyak panas hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan belimbing wuluh hingga harum. Tuang santan sambil sesekali diaduk, tambahkan kecap, garam dan kaldu debu secukupnya.
- Masukkan ayam goreng, tambahkan air dan aduk rata kemudian masak hingga kuahnya mengering, angkat dan sajikan.
