Resep Pisang Kepok Karamel Keju Goreng Kulit Lumpia

Resep Bunda    Februari 28, 2020    ANEKA GORENGAN    Comment   

Satu cara gampang dan mudah dari olahan pisang kepok matang yang lezat yaitu dibentuk pisang gulung karamel keju. Balutan kulit lumpia menciptakan pisang karamel menjadi renyah kriuk crispy sesudah digoreng. Berikut resep pisang kepok karamel keju goreng kulit lumpia, di Bandung hidangan jajanan ini sering disebut pisang aroma yang juga sanggup diberi aneka rasa isi.

Pisang karamel keju merupakan varian selain pisang karamel isi coklat yang dikenal dengan piscok atau pisang coklat atau sanggup juga dikombinasikan. Bahkan pernah menemukan varian isi lainnya, ibarat nangka, blueberry, strawberry, kacang hijau dsb.

Rasanya yang lezat cantik dan gurih menimbulkan pisang goreng kulit lumpia ini sebagai salah satu aneka hidangan untuk jualan yang sangat diminati pembeli, sebagai cemilan pengganjal perut maupun santapan di pagi hari.

Resep Membuat Pisang Karamel :

Pisang kepok merupakan jenis pisang yang lezat diolah menjadi pisang karamel, namun kita juga sanggup memakai majemuk jenis pisang lainnya. Bahannya sederhana serta gampang cara membuatnya, berikut persiapan bahan-bahan yang diperlukan.

Bahan-bahan :

• 5 buah pisang kepok, kupas kulit pisang kemudian belah menjadi 4 bab memanjang
• 20 lembar kulit lumpia
• 30 gram gula pasir
• 50 gram gula pasir dan 60 ml air untuk topping karamel
• 1 sdm tepung terigu, larutkan dengan sedikit air
• 75 gram keju cheddar, parut
• Minyak goreng seperlunya

Cara Membuat Pisang Karamel :

Setelah mempersiapkan bahan-bahan yang diharapkan di atas, selanjutnya kita mulai proses atau tahapan pembuatannya.

1. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan sepotong pisang kemudian taburi gula pasir secukupnya serta taburkan juga keju parut.
2. Gulung kulit lumpia dan oleskan bab ujungnya dengan larutan terigu semoga melekat kemudian rekatkan.
3. Lakukan hal serupa terhadap semua materi hingga selesai.
4. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, kemudian goreng hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Topping Saus Karamel :

Rasa cantik gula karamel dari gula pasir bergotong-royong juga sudah terdapat di dalam isinya, namun saus karamel sebagai topping juga sanggup ditambahkan sehingga terasa lebih lezat dinikmati. Cara dan tips menciptakan saus karamel semoga lezat yang gampang dan sederhana sanggup mengikuti petunjuk berikut ini.

1. Cara menciptakan karamel : Masukkan 50 gram gula pasir dalam wajan, kemudian nyalakan api kecil dan tunggu hingga gula hampir mencair, sambil goyang-goyangkan wajan semoga cairnya merata.

2. Tuang 60 ml air dan aduk rata, kemudian tunggu hingga mendidih. Setelah itu diaduk sesekali hingga menjadi berwarna kecoklatan atau menjadi karamel.

3. Hati-hati selama memasak, semakin usang dimasak warnanya bertambah gelap dan akan beresiko menjadi pahit apalagi jikalau gosong. Terakhir sajikan pisang kepok karamel keju dengan siraman saus gula karamel sebagai toppingnya.