Bikin Yuk Bun Bolu Gulung Batik Empuk Dan Lezat! Ini Resepnya

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

Bikin Yuk Bun Bolu Gulung Batik Empuk Dan Lezat! Ini Resepnya

Pengin Bikin Bolu Gulung Batik Empuk dan Lezat ? Ini Resepnya. Jika dulu acara membatik hanya dapat dilakukan pada kain, maka sekarang membatik dapat dilakukan pada bolu gulung. Anda pun dapat mencoba membuatnya di rumah.

Untuk menciptakan bolu gulung batik tidaklah berbeda dengan menciptakan bolu gulung biasa, hanya saja diharapkan kesabaran yang ekstra. Mengukir gabungan menjadi motif batik yaitu acara yang memerlukan ketelatenan dan kehati-hatian semoga kesannya dapat sesuai harapan.

Untuk menciptakan goresan batik, materi yang diharapkan yaitu gabungan kuliner ringan manis yang sebelumnya telah diberi pewarna makanan. Motif batik yang dibentuk juga dapat diadaptasi dengan selera masing-masing, tentu saja motif yang rumit akan menghasilkan kuliner ringan manis yang elok juga.

Video :

1 :

2 :

Cara menciptakan bolu gulung batik kukus ini cukup mudah, persiapkan terlebih dahulu corak batik yang akan dibuat. Bisa pilih design batik Cirebon dengan motif mega mendung, design batik Pekalongan dengan motif jlamprang, design batik Indramayu dengan motif dermayon dan motif-motif lainnya. Untuk pemula sebaiknya pilih motif yang tidak terlalu rumit menyerupai motif kawung misalnya.

Setelah memilih motif batik yang akan di aplikasikan untuk menciptakan bolu gulung, print motif batik tersebut sesuai ukuran loyang yang akan digunakan. Saat latbar kemarin kami memakai loyang ukuran 24 x 24 cm, jadi peralatan yang diharapkan antara lain :

* Loyang ukuran 24 x 24 cm

* Kertas roti

* Motif batik yang telah di print dengan ukuran yang diadaptasi dengan ukuran loyang

* Alas kuliner ringan manis yang akan dipakai sebagai bantalan ketika membatik

* Pewarna kuliner sesuai warna yang dibutuhkan

* Klakat untuk mengukus

* Mixer untuk mengocok adonan

* Baskom untuk daerah mengocok adonan

* Mangkuk kecil untuk mewarnai adonan

* Plastik segitiga/piping bag

Langkah pertama buat gabungan bolu gulung terlebih dahulu, gabungan bolu gulung dapat dibentuk dari resep menciptakan bolu gulung kukus yang akan saya posting berikutnya. Setelah gabungan bolu gulung siap ambil sedikit gabungan tersebut untuk diberi warna, kemudian masukan gabungan yang telah diberi warna tersebut kedalam piping bag. Lalu gambar motif batik dengan memakai gabungan yang telah diberi warna tadi, caranya menyerupai foto dibawah, letakan bantalan kuliner ringan manis paling bawah, kemudian hasil print-nan motif batik dan paling atas kertas roti, semoga kertas tersebut tidak bergeser gunakan penjepit. Setelah akibat menciptakan motif kemudian angkat perlahan kerta roti tersebut untuk dipindahkan ke dalam loyang.

Setelah kukusan pertama tersebut kemudian siram kembali dengan sisa gabungan tadi dan kukus kembali. Setelah matang angkat kemudian angkat dan keluarkan dari loyang. Lepaskan kertas roti yang melekat pada cake, kemudian balikan kuliner ringan manis (bagian yang bermotif ada dibagian bawah). Jangan lupa bolu yang akan digulung tersebut dialasi dengan kertas roti berukuran melebihi ukuran bolu. Beri isian dengan selai blueberry, butercream keju atau lainnya kemudian gulung perlahan memakai kertas roti. Jangan lepas terlebih dahulu kertas roti tersebut hingga gulungan bolu benar-benar kokoh, kalau sudah kokoh gres dibuka. Untuk pemula menyerupai saya, yang gres pertama kali menciptakan bolu gulung batik kukus, Alhamdulilah cukup rapi berdasarkan saya.

Sumber2 : https://www.youtube.com/channel/UC8uDpKgtVekt9QqK6jG3NaA, sandiari.com, okezone.com

Resep Mudah Martabak Teflon Lezat

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

Resep Mudah Martabak Teflon Lezat

Ayok bun bikin martabak sendiri, caranya praktis kok dan rasanya nggak kalah dengan martabak abang-abang pinggir jalan. Nggak percaya ? bikin dulu dan buktikan sendiri, gimana caranya ? ikuti langkah2nya ya...

Resep Martabak Teflon Lezat dan Praktis

Bahan:

115 gr tepung trigu segitiga

10 gr tepung kanji ( 1 sdm )

25 gr gula pasir 

1 butir, kocok dengan garpu hingga berbuih

1/4 sdt garam halus

1/4 sdt fermipan

1/4 sdt baking soda

1 sdm susu kental mnis

1 sdm margarin cair..

220 ml. Air hangat

Vanili secukup nya

Topping... Sesuai selera

Cara membuat:

1. Campur tepung, fermipan, garam, gula. Aduk rata. 

2. Masukkan air, bergantian dengan telur, aduk rata, masukkan susu kental manis, aduk rata hingga campuran halus, masukkan margarin cair, aduk rata, diamkan 20 menit

3. Masukkan baking soda, aduk rata, diamkan lagi 1 jam,

4. panaskan teflon, teflon harus panas, masukkan campuran ke dalam teflon, besarkan api sebentar, kemudian kecilkan, biarkan campuran berlubang, taburi gula,, tutup teflon, jikalau udah mateng, belah jadi 2, olesi margarin, beri topping, tumpuk jadi 1, olesi atas camilan cantik dengan margarin, potong-potong. Kaprikornus deh...

Resep Tradisiaonal Enak Onde - Onde Tape Singkong

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

Resep Tradisiaonal Enak Onde - Onde Tape Singkong

Onde-onde biasanya berbentuk bundar dengan isi kacang hijau. Tapi coba Anda menciptakan variasi bentuk dan isinya niscaya akan terasa berbeda. Yuk, kita buat camilan anggun yang dibalut dengan wijen dengan isi tape singkong!

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan - Bahan Untuk Membuat Kulit

• Terigu Segitiga Biru sebanyak 100 gram
• Kentang kukus sebanyak 160 gram
• Tepung ketan sebanyak 400 gram
• Air sebanyak 280 gram
• Gula pasir sebanyak 160 gram
• Wijen sebanyak 250 gram  

Bahan - Bahan Untuk Membuat Filling

• Tape singkong sebanyak 125 gram
• Keju cheddar sebanyak 50 gram
• Gula pasir sebanyak 50 gram
• Garam sebanyak 3 gram
• Kacang merah (rebus, haluskan) sebanyak 50 gram
• Santan kental sebanyak 25 grm
• Kentang kukus (rebus, haluskan) sebanyak 50 gram
• Tepung maizena sebanyak 20 gram
• Butter unsalted sebanyak 20 gram

Cara Membuat Filling Onde - Onde Tape Singkong

1. Campur semua materi seperti  Tape singkong, keju cheddar, gula pasir, garam kacang merah yang telh di rebus dan di haluskan, santan kental, kentang kukus yang sudah di rebus dan tepung maziena kecuali butter kedalam wajan kemudian aduk-aduk hingga rata dengan mengunakan api kecil hingga gulanya larut.
2. Setelah itu masukkan 20 gram butter dan aduk kembali hingga rata.

Cara Membuat kulit Onde

1. Campurkan 280 gram air dengan 160 gram gula, kemudian masak di atas api kecil hingga gula pasirnya larut tapi tidak hingga mendidih, angkat dan biarkan hingga hangat.
2. Sementara itu siapkan wadah kemudian campurkan 100 gram tepung terigu, 160 gram kentang yang sudah dihaluskan dan 400 gram tepung ketan hingga semuanya menyatu, kemudian masukkan air gula yang sudah di buat tadi kemudian aduk-aduk hingga rata.
3. Timbang gabungan yang sudah jadi dengan berat masing 20 gram dan materi filling 10 gram.
4. Bulat - bundar kemudian pipihkan materi kulitnya, kemudian isi drngan materi filling dan bulatkan kembali hingga semua gabungan habis
5. Setelah semua materi gabungan habis di bentuk dan di kasih materi filling celupkan pada air, kemudian gulingkan di atas wijen.
6. Panaskan minyak goreng bimoli di atas api kecil kemudian goreng gabungan onde-onde sambil diaduk-aduk terus hingga matang dan warnanya bermetamorfosis kecokelatan.
7. Angkat dan tiriskan, Onde - Onde Tape Singkong sekarang siap untuk di hidangkan selagi hangat

Selamat Mencoba...!