Buat kau yang sering berkutat di dapur berikut ini ada kumpulan tips dan trik yang wajib anda tau untuk memudahkan anda ketika di dapur.
Yuk kita mulai saja.
1. biar telur rebus tidak susah dikupas, jangan lupa celupkan kedalam air es ketika telur tersebut gres matang/masi panas
2. biar cabai tidak meletup-letup ketika digoreng, jangan lupa tusuk ato lukai sedikit cabai tersebut dengan pisau sebelum digoreng
3. ketika mencuci kangkung, arnong/selada air ato genjer serta tanaman air lainnya jangan lupa dibilasan pertama bubuhkan sesendok garam kemudian diamkan sejenak biar binatang-binatan kecil yang mungkin hidup dibatang dan daunnya mati .. biasanya yg hobi nongkrong disitu lintah, keong, ulat dan cacing air.. ( brokoli dan kembang kol juga sering ada ulatnya jadi jangan lupa pula gunakan cara ini
4. biar tahu abadi ketika disimpan, basuh higienis dengan air, kemudian siram dengan air panas, sesudah itu lap dengan tisu dapur, simpan didalam tupperware tutup rapat, kemudian letakkan didalam kulkas insya allah dapat tahan 1minggu
5. untuk mengetahui telur busuk atau tidak dapat gunakan tes apung air, bila mengapung diatas air tandanya telur busuk
6. ketika akan mengocok telur untuk banyak sekali macam kue, pastikan telur dalam keadaan suhu ruang (bukan hirau taacuh lantaran gres keluar dari kulkas, hal ini dapat menciptakan gabungan tidak ngembang)
7. bila menyimpan sayuran di dalam kulkas, jangan pakai keresek tapi gunakan koran dan majalah bekas, alasannya yakni ini dapat mencegah air embun sayuran menggenang yang dapat mengakibatkan sayur cepat busuk
8. untuk menetralisir bacin dalam kulkas belah kentang dan letakkan di rak kulkas, kentang dapat menghilangkan bacin tak sedap dalam kulkas
9. biar ikan tidak lengket dipenggorengan, gunakan wajan yang khusus untuk menggoreng, jangan sekali-kali menggoreng ikan diwajan yang pernah atau sering digunakan untuk menumis, lantaran telah niscaya ikan goreng akan lengket dan hancur ketika dibalik, dapat juga olesi sedikit garam ke wajansebelum dituangi minyak
10. untuk menghilangkan rasa panas ditangan akhir terlalu usang berkontak dengan cabai ato sambel, (kata orang jawa tangan wedhangen) dapat dengan cara basuh higienis tangan dengan sabun hingga 2 atau 3kali, kemudian lap dan masukkan tangan kedalam beras, benam dan remas-remas beras sebentar,, fiuuhhh dijamin rasa panas ditangan akan hilang
11. biar mata tidak pedih ketika mengiris bawang merah, letakkan wadah berisi garam disamping talenan, cara ini insya allah ampuh menghindarkan mata biar tidak pedih
12. biar beras tidak dikunjungi kutu beras, letakkan sebungkus plastik yg berisi beberapa sendok kopi bubuk, kemudian beri sedikit lubang plastiknya.. kutu beras tidak suka aroma kopi jadi insya allah ia tidak akan berani tiba ke beras
13. bila peralatan masak kusam akhir noda dari bumbu yang berwarna menyerupai kunir, ato panci yang terlalu sering dibentuk merebus air jadi kekuningan.. ambil sesendok baking soda beri sedikit air gosok-gosok ke panci.. diamkan sebentar, kemudian bilas.. bila masih ada noda dapat diulang lagi
14. biar kembang kates, daun kates/pepaya dan pare tidak terlalu pahit ketika dimasak, baiknya sebelum ditumis .. rebus sebentar di air rebusan daun jambu biji .. (caranya, rebus air, ambil beberapa lembar daun jambu biji, tunggu hingga mendidih, masukkan daun jambu, tunggu 5menit, masukkan kembang/daun pepaya/pare) diamkan sebentar matikan api.. gres sesudah itu tiriskan dan siap untuk dimasak sesuai selera.. (kalo daun pepayanya untuk kulupan, dapat direbus hingga matang bersama daun jambu)
15. biar tempe tidak gampang busuk, jangan simpan didekat garam
16. bila menyimpan daging di freezer, pastikan daging tidak keluar masuk freezer berualangkali lantaran hal ini dapat menciptakan basil berkembangbiak, jadi potong-potong dulu dagingnya sesuai dengan asumsi kebutuhan per tiapkali masak dan simpan di plastik kecil-kecil secara terpisah sehingga ketika akan mengambil, dapat ambil seperlunya saja..
Semoga bermanfaat. Dan Bila anda mengetahui tips dan trik lainnya jangan sungkan untuk di share di kotak komentar ya,
