Salah satu cara mengawetkan daging niscaya kau memasukannya ke dalam freezer. Ketika kau ingin mengolahnya kau akan mencairkan daging yang sudah beku ke dalam air. Nah, cara yang menyerupai ini sangat salah!
“Dengan menaruh di dalam air maka titik cair pada daging tidak akan bekerja dengan maksimal, apalagi nutrisi serta kandungan gizi yang ada di dalam daging akan menghilang, terlebih larutannya akan masuk ke dalam air,” berdasarkan Readerdigest.
Akibat perbedaan suhu antara suhu hambar dengan suhu di dalam air inilah yang akan mempercepat kandungan gizi dan nutrisi yang terdapat dalam daging sanggup hilang.
Hal yang perlu kau lakukan yaitu dengan cara menyimpan daging beku tersebut ke dalam daerah tunggu sampai kandungan es kerikil yang ada di daging mencair dengan sendirinya. Karena kondisi yang hangat akan mempercepat proses mencairnya es yang ada di daging.
Setelah kandungan es tersebut mencair dengan sempurna, lalu kau sanggup mencuci daging dengan air alasannya ialah air sanggup menciptakan sel-sel yang ada di dalam daging akan menyatu kembali. Dan daging siap untuk diolah banyak sekali jenis makanan.
sumber : palingseru.com
