Resep Masakan - Hai Umi bertemu lagi dengan saya dan kali ini saya masih membahas mengenai daging olahan ikan belut. Karena kalau Umi mengikuti artikel dalam blog ini, niscaya sudah membaca Resep Masakan Ikan Belut Liar Panggang bukan, dan bagaimana rasanya, niscaya tidak kalah dengan ayam panggang.
Agar olahan ikan belut kita tidak itu-itu saja, maka saya memiliki beberapa resep masakan ikan belut lainnya yaitu ikan belut tersebut kita buat pepes.
Cara menciptakan pepes ini sangat gampang sekali, dan bahan-bahannya juga sangat gampang dicari di lingkungan kita, dan yang terpenting yakni cobalah untuk mencari ikan belut yang masih segar ya, sebab kalau tidak segar sanggup berbahaya bagi kesehatan kita.
Hmmm niscaya ingin tau bukan, daripada saya ngomong yang tidak ada habisnya, saya bagikan resepnya deh, berikut Resep Masakan Cara Membuat Ikan Belut Pepes Blimbing Jawa, selamat mencoba.
Bahan ikan belut pepes blimbing Jawa
- 4 ekor ikan belut
- 1/2 jari kunyit
- bumbu yang dihaluskan
- 3 buah cabe merah
- 10 buah bawang merah ukuran sedang
- 8 buah belimbing wuluh yang masih muda
- daun pisang, secukupnya
- 2 buah cabe rawit
- 3 siung bawang putih ukuran sedang
- seiris lengkuas
- garam, terasi, gula dan bumbu penyedap secukupnya
Resep Masakan Cara Membuat Ikan Belut Pepes Blimbing Jawa
Cara menciptakan ikan belut pepes blimbing Jawa
- potong blimbing wuluhnya berdasarkan selera kita
- bersihkan ikan belut dan pastikan bahwa kotoran dan darahnya hilang
- belah menjadi dua dari ujung ekor sapai ke kepala belut
- pipihkan dengan cara dipukul-pukul pelan-pelan biar dagingnya tidak rusak
- lalu kita campur dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi dan tambahkan kepingan belimbing wuluh, dan cicipi rasa asinya, bila kurang tambahkan garam
- siapkan daun pisangnya dan bungkus dengan daun pisang dan semat memakai lidi
- kukus hingga matang dengan api sedang dan panggang
- pastikan hingga daunnya layu atau setetangah kering
- bisa juga kita tambahkan sambal bajak biar terasa lengkap
- siap disajikan
Resep Cara Membuat Ikan Belut Liar Panggang
Resep Cara Membuat Sayur Mie Kangkung Segar
Cara Membuat Sayur Labu Siam Asam Manis
Bagaimana Umi cukup kreatif bukan resep kita kali ini, dan asal Umi tahu saja, bila Anda takut dengan ikan belut, coba deh pikir-pikir ulang lagi, sebab rasanya sungguh sangat lezat sekali.
Demikian Resep Masakan Cara Membuat Ikan Belut Pepes Blimbing Jawa semoga bermanfaat ya, dan pastinya olahan ikan belut sanggup kita modifikasi dengan lainnya, terimakasih.
Source image: http://resepmasakanmu.com/wp-content/uploads/2014/03/Resep-Masakan-Belut-Pepes-Belimbing.jpg 
