Mentimun adalah buah-buahan yang mempunyai kadungan air sekitar 90%. Indonesia merupakan salah satu negeri yang mempunyai ketersediaan flora serta buah mentimun yang melimpah sampai di pasar-pasar mentimun mempunyai harga yang relatif terjangkau. Mentimun sendiri mempunyai banyak manfaat yang terkandung didalamnya serta mentimun juga mempunyai rasa yang segar alasannya mempunyai banyak kandungan air. Kadang kala mentimun sering dikonsumsi tanpa diolah lagi menjadi suatu hidangan, akan tetapi mentimun lebih nikmat lagi disantap dikala sudah diolah menjadi acar timun.
Adapun dalam artikel ini akan dibahas wacana resep serta bagaimana cara menciptakan olahan mentimun yang segar dan nikmat ini :
Bahan-bahan :
- 1 kg mentimun segar.
- 2 buah wortel (bersihkan kemudian kupas kulitnya).
- 3 siung bawang merah.
- 1 Siung bawang putih.
- 3 buah cabe merah (bisa juga memakai cabe rawit).
- 2 sdm cuka makan.
- 3 sdm gula pasir.
- 1 sdt garam halus.
- Mula-mula potong bab ujung mentimun kemudian selanjutnya potong-potong mentimun menjadi bentuk korek api lidi memanjang, usahakan untuk pemotongannya agak sedikit tebal semoga lebih terasa mentimunnya dikala dimakan.
- Setelah itu, potong-potong juga wortel sama ibarat dikala memotong mentimun tadi. Selanjutnya, iris-iris tipis bawang merah, bawang putih serta cbai merah.
- Setelah semua materi dipotong potong, rebus sebentar bahan-bahan yang telah dipotong tadi sampai setengah matang kemudian angkat dan tiriskan.
- Selanjutnya, tambahkan cuka makan, gula pasir, serta garam halus kedalam materi yang direbus tadi kemudian aduk sampai tercampur rata.
- Terakhir, Sajikan acar timun diatas mangkuk sebagai menu pelengkap.
