OSENG TAHU SAUS SARDEN
Sarden kalengan termasuk dalam hidangan simpel selain mie instan yang sering juga dikonsumsi. Resep kali ini merupakan variasi sederhana sebagai masakan simpel untuk hidangan sehari-hari yang tak ada salahnya untuk dicoba.
Bahan dan bumbu :
- 5 buah tahu ukuran sedang, potong kecil-kecil sesuai selera kemudian goreng setengah matang, tiriskan.
- 1 kaleng sarden yang kecil
- ½ sdm kecap asin
- garam secukupnya
- 1 buah tomat merah besar, potong dadu
- 100 ml air atau secukupnya bila perlu
- minyak untuk menumis
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- Tumis bumbu iris sampai harum, masukkan saus dan ikan sardennya. Beri garam dan kecap asin kemudian tambahkan air bila dirasa terlalu kental, aduk rata.
- Setelah mendidih, masukkan tahu yang sudah digoreng tadi. Aduk rata dan masak sebentar kemudian matikan api, angkat dan siap disajikan.
