Menu hari ini bikin Pepes Tahu bunda, ini saya bikin ada yg dikukus aj ada jg yg dikukus kemudian dipanggang pake teflon
–PEPES TAHU JAMUR —
BAHAN
- 2 buah tahu putih besar
- jamur merang 200 gr, iris2
- teri medan 100 gr
- daun kemangi, daun bawang
- daun untuk membungkus
- satu butir telur
BUMBU HALUSKAN”:
- Bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting,kemiri, lada, garam, gula, kaldu bubuk
BUMBU IRIS
- Cabe merah besar, lengkuas, sereh, daun salam
- cabe rawit utuh
CARANYA
- Haluskan tahu, campur bumbu halus, daun bawang iris, daun kemangi, jamur, ikan teri, garam, gula, kaldu bubuk, telur, aduk rata
- ambil daun tata daun salam, sere , lengkuas, campuran tahu, kasih cabai rawit utuh diatasnya, tutup dgn tusuk gigi
- lakukan hingga habis, kemudian kukus 30 menit
- bakar diatas teflon
Sumber : facebook
