Resep Perkedel Tahu Jagung Manis Enak Bumbu Sederhana. Apabila sudah pernah menciptakan atau bahkan sering menyajikan perkedel jangung renyah maupun perkedel tahu yang gurih, maka perpaduan keduanya juga tak kalah menarik untuk kita coba menjadi hidangan makan favorit di rumah.
Perkedel atau bakwan merupakan jenis gorengan yang tak jarang disantap bersama nasi putih, apalagi yang renyah tentu bikin lebih asyik. Cara membuatnya sangat gampang serta memakai bahan-bahan dan bumbu sederhana ibarat di bawah ini.
Bahan dan Bumbu Perkedel Tahu Jagung
- 5 buah tahu kuning ukuran 5x5 cm dibubukkan/ dihancurkan
- 1 buah jagung anggun dipipil
- 1 batang daun bawang diiris-iris
- 3 batang daun seledri juga diiris-iris
- 2 siung bawang putih dihaluskan
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu abu atau sesuai selera
- 60 gram tepung terigu
- 1 butir telur dikocok lepas
- 100 ml air
- minyak untuk menggoreng seperlunya
- Tuang tepung terigu dalam sebuah wadah kemudian campurkan dengan garam, merica dan kaldu bubuk. Selanjutnya masukkan air, kocokan telur, bawang putih halus, irisan daun bawang dan seledri serta pipilan jagung anggun dan tahu abu kemudian aduk sampai rata.
- Panaskan minyak goreng, ambil campuran tiap-tiap 1 sendok makan kemudian goreng di atas api sedang sampai matang dan berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan kemudian siap untuk disajikan.
