RESEP TUMIS JAMUR
Berbagai jenis jamur atau disebut juga cendawan, baik dari produk hasil budidaya maupun dari alam bebas yummy dan kondusif untuk dikonsumsi serta sangat bermanfaat bagi tubuh. Tetapi harus hati-hati bila terdapat jamur liar di alam bebas, bila tidak sanggup membedakan ciri-ciri jamur beracun dengan jamur liar yang sanggup dikonsumsi maka dihentikan keras untuk mengkonsumsinya. Jamur pangan istilah untuk jamur yang sanggup dimakan ini sanggup diolah menjadi kuliner tumis yang lebih nikmat dengan sebuah karya resep ibarat di bawah ini.
Berbagai jenis jamur atau disebut juga cendawan, baik dari produk hasil budidaya maupun dari alam bebas yummy dan kondusif untuk dikonsumsi serta sangat bermanfaat bagi tubuh. Tetapi harus hati-hati bila terdapat jamur liar di alam bebas, bila tidak sanggup membedakan ciri-ciri jamur beracun dengan jamur liar yang sanggup dikonsumsi maka dihentikan keras untuk mengkonsumsinya. Jamur pangan istilah untuk jamur yang sanggup dimakan ini sanggup diolah menjadi kuliner tumis yang lebih nikmat dengan sebuah karya resep ibarat di bawah ini.
Bahan dan bumbu :
- 200 gram jamur tiram atau jamur merang
- 100 gram udang, kupas
- 100 gram wortel, potong-potong
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh gula pasir
- 150 ml air
- garam secukupnya
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
- 2 sendok makan minyak sayur
- ½ buah bawang bombay
- 2 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah cabe merah
- 1 buah cabe hijau besar
- Tumis bawang-bawangan dengan minyak panas sampai harum. Masukkan cabe merah dan hijau aduk kemudian masukkan udang, masak sampai berubah warna.
- Masukkan pecahan wortel, tuang air, aduk dan masak sampai mendidih. Setelah wortel setengah matang kemudian masukkan jamurnya, aduk rata.
- Beri saus tiram,, garam dan gula secukupnya, aduk dan masak sampai semuanya matang dan kuahnya sedikit berkurang. Terakhir beri larutan meizena kemudian masak sampai mendidih dan mengental. Angkat dan sajikan.
