Cara Menciptakan Gulai Ayam Lezat Khas Padang - Sulawesi

Resep Bunda    Februari 28, 2020    resep olahan ayam lain    Comment   

Resep Gulai Ayam Enak Khas Padang - Sulawesi - Masakan gulai memang aneka macam jenisnya, ada gulai kambing, gulai sapi dan gulai ayam. Dan yang paling menarik dari masakan ini ialah bahwa gulai ayam mempunyai rasa yang berbeda-beda sesuai dengan aksara tempat asalnya.

Contohnya saja ialah gulai ayam khas masakan Padang ini, masakan olahan ayam ini mempunyai bumbu-bumbu Istimewa serta dimasak dengan referensi khas Masakan Padang yang populer akan kelezatannya.

Baiklah semoga tidak ingin tau dengan resep gulai ayam padang, akan kami jelaskan step by stepnya ya, selamat mengikuti.

Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan Resep Gulai Ayam Enak Khas Padang - Sulawesi lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka masakan Padang.

Resep Gulai Ayam Khas Masakan Padang

Bahan-bahan

• 1/2 ayam atau 1 ekor ayam potong2 bagi 12-14 (trmasuk ceker)

Bumbu Halus :

• 2 sendok cabai merah halus
• 1 1/2 sdt jahe halus
• 1 1/2 sdm kunyit halus
• 1 sdm Bawang merah halus
• 1 sdm Bawang putih halus

Bumbu berangasan :

• 2 daun salam
• 1 buah rawit lombok/rawit merah besar
• 1 batang sereh geprek
• 1 ruas lengkuas geprek

Bahan perhiasan :

• 60 ml santan kara/klatu
• 1 sdm gula pasir
• 2 gelas belimbing air putih
• Garam, lada bubuk,penyedap sapi/ayam (1 sdt)

Cara menciptakan masakan gulai ayam khas Padang yang enak

1. Siapkan semua bahan-bahan yang diperlukan
2. setelah itu ambil daging ayamnya
3. lalu basuh hingga bersih
4. kemudian taburi dengan garam
5. setelah itu siram dengan air perasan jeruk nipis atau limau
6. kemudian semoga bumbunya meresap tekan-tekan dan diamkan selama kurang lebih 30 menit
7. lalu siapkan minyak kurang lebih 2 sendok makan
8. panaskan, sehabis panas masukkan bumbu halus
9. lengkuas, sereh, dan daun salam
10. lalu aduk hingga harum
11. masukkan air dan aduk hingga rata 
12. masukkan lada bubuk, garam, penyedap dan juga gula
13. aduk semuanya hingga rata
14. lalu bila sudah mendidih masukkan ayam yang di diamkan tadi, tapi terlebih dahulu di bilas
15. aduk hingga rata
16. setelah itu cicipi
17. kemudian, sehabis ayam empuk dan air mulai agak menyusut
18. masukkan santan, kemudian masukkan lombok/cabe rawit
19. aduk hingga rata
20. lalu sehabis air mulai menyusut dan santan mulai mengental dan ayam sudah empuk
21. cicipi, bila sudah baiklah matikan kompor
22. siap disajikan

Nah demikian Resep Gulai Ayam Enak Khas Padang - Sulawesi yang sanggup kami sajikan untuk Anda, semoga resep masakan ini sanggup bermanfaat dan menawarkan kebaikan buat kita semua, hingga jumpa dan terimakasih.