Tahu mendol ini rasanya memang benar-benar lezat dan cocok apabila di sajikan di cuaca hambar atau di demam isu penghujan ibarat ini. Di nikmati dengan sambal kecap pedas atau cabai rawit dan 1 cangkir teh hangat.
Resep Membuat Tahu Bulat
Bahan-bahan
Tahu putih sebanyak 5 buah
Baking powder sebanyak ½ sendok teh
Telur sebanyak 1 putih telur
Bahan Bumbu Yang Dihaluskan
- Bawang putih sebanyak 5 siung
- Royco sebanyak 1 bungkus ( jikalau bunda suka )
- Ketumbar sebanyak 1 sendok makan
- Garam secukupnya
- Merica sebanyak ½ sendok teh
Bahan Untuk Sambal Kecap Pedas
- Kecap bagus sebanyak 3 sendok makan
- Cabe rawit merah, iris tipis sebanyak 3 buah
- Bawang merah, iris tipis sebanyak 3 buah
- Cabe rawit hijau, iris tipis sebanyak 3 buah
- Air jeruk lumau sebanyak 1 sendok teh
- Campurkan semua materi di atas menjadi satu.
Cara Membuat Tahu Bulat
- Haluskan 5 buah tahu, kemudian peras dengan memakai kain tipis hingga kandungan air pada tahu habis, kemudian masukkan 1 butir putih telur, semua materi bumbu yang dihaluskan dan ½ sendok teh baking poder, dan aduk hingga rata.
- Setelah itu bentuk campuran dengan berbentuk lingkaran kecil/sesuaikan selera. Tetapi jangan hingga betuk bulatnya terlalu besar lantaran nanti tahu akan mengembang sehabis di goreng.
- Panaskan minyak goreng di atas wajan, kemudian goreng di atas api sedang hingga matang dan terlihat mengembang, kira-kira selama 20 menit, sambil di aduk secara perlahan.
- Lamanya proses penggorengan ini sangat penting, lantaran apabila menggorengnya kurang lama, nanti tahu bulatnya akan gampang mengkerut serta bab dalam tahu tidak kosong ibarat yang di inginkan.
- Apabila tahu lingkaran sudah matang, segera angkat dan tiriskan.
- Kini tahu lingkaran atau tahu kosong sudah siap disajikan selagi masih hangat dengan sambal kecap pedas.
Selamat mencoba bun ya! Jangan lupa baigkan resep tahu kosong ini ke teman-teman bunda yang lainnya, melaluli sosial media yang bunda gunakan.
Resep by: Bunda Claudia
