Apakah bunda pengen bikin cendol yang lezat dan kenyal?.. Tapi tidak memiliki cetakan nya, itu simpel bund, bunda dapat pakai piping beg niscaya kesudahannya tidak kalah sama yang pakai cetakan.
Alhamdulillah respon dari orang yang pernah mencoba resep bunda isma bagikan, semua bilang kalo cendol yang di bikin dengan resep cendol tanpa cetakan ini katanya uenak binggo, dan berikut resepnya:
Resep Cendol Kenyal
Bahan-bahan
- 150 gram tepung beras
- 75 gram tepung maizena
- 800 ml air
- 15 lembar daun pandan ( di blender kemudian saring, ambil air nya)
Cara menciptakan cendol
- Campurkan semua bahan-bahan di atas ke dalam panci, kemudian aduk hingga rata kemudian masak di atas api
- kecil dan aduk trus hingga tidak ada lagi yang bergerindil dan mengilap.
- Matikan api, kemudian biarkan campuran hangat dulu kemudian masukan ke dalam piping beg, dan potong sedikit hujun nya.
- Setelah itu gres pencet hujung piping beg tersebut supaya campuran dapat keluar kemudian masukan dalam wadah yang berisi air.
- Lakukan terus hal yang sama hingga habis.. (supaya proses pencetakan cendol berjalan dengan cepat, dapat bunda kasih lubang yang banyak di bab sisi-sisi piping beg nya)
Resep Kuah Santan
Bahan-bahan
- 1buah santan kemasan yang kotak (isi 200 ml)
- 300 ml air
- 1 sendok teh garam
Cara menciptakan kuah santan
- Campurkan semua bahan-bahan kuah santan ke dalam panci kemudian masak di atas api sedang sambil campuran terus di aduk supaya santannya tidak pecah.. Setelah kuah santan mendidih segera matikan api dan biarkan dingin
Resep Kuah gula
Bahan-bahan
- 1 1/2 butir gula merah
- 3 sendok makan penuh gula putih/pasir
- 300 ml air
- 1 lembar daun pandan dan simpulkan
Cara menciptakan kuah gula
- Campurkan semua bahan-bahan kuah gula ke dalam panci, kemudian masak hingga gulanya larut dan agak mengental, kemudian matikan api dan dinginkan..
Cara Penyajian Cendol kenyal
- Dalam mangkuk atau piring saji, masukan 2 sendok sayur cendol kemudian siram dengan 1 sendok sayur santan, dan 1/2 sendok sayur gula, kemudian masukan es watu yang sudah di serut di atas nya dan beri 2 sendok makan kacang merah ( atau apa saja sesuai selera)
Nota: bila di rumah bunda ada durian/nangka dapat lebih maknyooss dan anyir yang menggugah selera, dapat bunda potong-potong durian atau nagka tersebut dan masukan ke gula merah.
Selamat mencoba buntik dan silahkan bagikan resepnya semoga teman bunda yang lain dapat membuatnya….
By Isma Fauziah
Catatan: Bunda sering tidak melihat resep kita? coba komentar, like atau share biar facebook mencatat ibu yaitu anggota dari halaman kami. jadi postingan resep kita akan muncul secara otomatis di beranda bunda. selamat mencoba yaa
