Gulo Kacang Khas Jawa Timur
Bahan-bahan:
- 500 gr kacang tanah, sangrai
- 250 gr gula merah, cincang kasar
- 1 ruas jahe, parut
- 1/2 sdt garam
- 250 ml air
Langkah
30 menit
- Dalam panci campur air, jahe parut, gula merah dan garam. Kemudian rebus sampai gula merah larut. Angkat kemudian saring.
- Masak kembali air gula merah yang sudah disaring tadi sampai meletup-letup sambil terus diaduk. Setelah itu masukkan kacang tanah sangrai, masak sambil diaduk sampai kacang menyatu dengan yang lainnya. Angkat.
- Ambil satu sendok makan campuran kemudian letakkan diatas daun pisang atau kertas pembungkus nasi sambil dipipihkan. Biarkan sampai campuran cuek dan mengeras.
- Taro gulo kacang dalam toples kedap udara.
Sumber : facebook
