Resep Membuat Puding Lapis Surabaya. Enak, Padat dan Menyegarkan
Puding Lapis Surabaya
Bahan Bahan 1
- 1 liter susu cair
- 1 gelas belimbing gula pasir
- 2 bungkus agar-agar abu plain
- 1 sendok teh garam dapur
- 50 gram DCC/drak cooking cokelat
Bahan Bahan 2
- 2 butir kuning telur
- 4 tetes pewarna kuning
- 1 sachet susu kental manis
- 1 sendok teh pasta vanila
Bahan Bahan 3 Untuk Pelapis
- 1 gelas belimbing air
- 1/2 bungkus agar-agar coklat
- 5 sendok makan gula pasir
Cara Membuat Puding Lapis Surabaya
- Didihkan materi 1 hingga mendidih kemudian matikan api dan diamkan d atas kompor, kemudian bagi campuran menjadi 2 bagian, yang 1 campuran d tambah DCC ya
- Kocok materi 2, (saya memakai garpu) kemudian ambil sebagian materi 1 masukan ke materi 2, setelah
- tercampur kemudian masukan materi 2 ke dalam materi 1 dan aduk
- Masak materi 3 hingga mendidih
- Setelah ke 3 campuran siap lapisan bawah tuang agar-agar pelapis, sesudah padat tuang puding kuning sesudah agak keras tambah puding pelapis, sesudah keras tambah puding coklat dan ulangi kembali
Tips: Agar lapisan rapih dan merata gunakan gelas ukur atau pakai sendok sayur
Jia puding 1 mulai mengeras panaskan dengan api sedang sebentar
Ketebalan di sesuaikan dengan selera ibu-ibu ya mau tebal atau tipis. dapat juga di buat menyerupai lapis legit dengan lapisan yang tipis-tipis.
Selamat mencoba
Sumber : kompinikmat
