Tips Menghilangkan Basi Anyir Dan Basi Lumpur Pada Ikan

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

Tips Menghilangkan Basi Anyir Dan Basi Lumpur Pada Ikan

Cara menghilangkan busuk bacin dan busuk lumpur pada ikan (untuk dimasak goreng atau bakar) :

1. Bersihkan ikan lalu buang sisik dan insangnya hingga bersih. Bau lumpur dan bacin biasanya berada pada insang dan sisik ikan.

2. Gunakan air yang telah dicampur dengan garam (dengan kadar garam 30%), basuh higienis ikan hingga ke dalam2nya.

3. Taburi kepingan ikan tersebut dengan garam di kedua sisinya. Diamkan selama kurang lebih 10 menit. Minyak dari ikan tersebut akan keluar lalu keringkan. Ini juga merupakan sumber amisnya.

4. Olesi ikan dengan air jeruk nipis dan jahe. Atau sanggup juga dilumuri luluran jahe, bawang putih, ketumbar dan garam.

5. Untuk menghilangkan busuk lumpur pada ikan goreng, sebelum ikan dimasukkan ke dalam minyak yang mendidih, masukkan sepotong kulit roti tawar ke dalam minyak goreng. Bau lumpur akan hilang.

6. Setelah itu, bumbui dan masak ikan sesuai selera Anda.

Semoga sanggup membantu, jangan lupa share ya bunda

3 Tips Sederhana Supaya Brokoli Tidak Berubah Warna

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

3 Tips Sederhana Supaya Brokoli Tidak Berubah Warna

Brokoli yaitu salah satu sayuran paling sehat alasannya yaitu bukan hanya mengandung nutrisi yang lengkap, tapi juga mengandung serat makanan, antioksidan dan banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Namun sayangnya masih banyak yang belum dapat mengolah brokoli dengan baik semoga nutrisinya tetap utuh ketika masuk ke mulut.

Warna brokoli yang hijau segar menerangkan ada banyaknya antioksidan, dan jikalau ingin brokoli jadi sayur super sehat, kau harus menjaga kandungan gizinya ketika memasaknya semoga dapat menutrisi badan dengan baik. Dan dikutip dari thekitchn.com, berikut ini tips memasak brokoli yang paling baik.

Pertama, yang harus kau lakukan yaitu membeli brokoli yang masih segar, pilih yang warnanya hijau. Jika brokoli muncul warna kekuningan, berarti sudah tidak segar. 

Kedua, potong bab kepala brokoli dan potong-potong lebih kecil. Untuk batangnya jangan dibuang, kupas bab luarnya yang keras, dan ambil bab tengahnya. Untuk batang yang empuk, tak usah dikupas. Langsung potong-potong saja.

1. Rebus dan rendam air es

Rebus air secukupnya hingga mendidih. Tambahkan 1 sdm garam dan aduk hingga larut. Siapkan air es di sebuah wadah besar. Rebus brokoli hingga kurang lebih 1,5 menit (untuk batang dapat hingga 2 menit semoga matang). Setelah itu tiriskan dan masukkan ke wadah air es.

2. Mengukus

Cara kedua lebih mudah. Panaskan kukusan, kukus brokoli hingga kurang lebih 3 menit. Siap sajikan dengan sambal atau saus kacang.

3. Tumis

Cara tumis ini sangat cepat dan tidak membuang banyak nutrisi brokoli. Jika ingin lebih sehat, ganti minyak goreng dengan minyak zaitun. Jangan hingga menumis brokoli lebih dari 4 menit ya.

Nah, itu beliau tiga cara memasak brokoli yang baik. Brokoli memang sebaiknya tidak terpapar panas secara pribadi dan tidak dimasak usang semoga nutrisinya tidak terbuang percuma.

sumber : http://www.vemale.com/

Resep Mudah Puding Fancy Dengan Tampilan Cantik

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

Resep Mudah Puding Fancy Dengan Tampilan Cantik

Baru lihat foto risikonya saja sudah pengin kan bun ? dan yang paling penting, cara bikinnya praktis loh, terus rasanya juga lezat banget

Bahan :

5 lembar roti tawar buang kulitnya

3 sachet susu kental manis

2 telur

4 sendok makan mentega, cairkan

100 gr / 10 sendok makan gula pasir

1000 ml air

Cara Membuat:

1. Blender roti, telur, susu kental manis, mentega dan air biasa 10 sendok makan, blender hingga lembut.

2. Rebus air agar2 dan gula hingga mendidih, masukkan roti yang sudah diblender, masak hingga meltup-letup.

3. Bagi adonan, beri warna sesuai selera<br />

4. Siapkan loyang dan taruh gelas atau botol sprite, aqua yang sudah dipotong. Masukkan kedalam lubang cetakan puding dalam keadaan telungkup.

5. Tuang gabungan pelan, warna 1 lalu timpa warna 2 dan seterusnya hingga semua warna habis, angkat gelasnya, dinginkan...

Puding siap dihidangkan

Berikut Gambar Cara Mengatur Warnanya :

Resep dari Bunda Yanuk Isnarty, gambar dari Bunda Widya Susanti

Cara Mudah Menciptakan Mayonaise Sendiri Di Rumah

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

Cara Mudah Menciptakan Mayonaise Sendiri Di Rumah

Mayonaise atau yang sering disebut mayones yaitu jenis saus yang memakai materi utama dari telur. Saus ini dipakai sebagai penambah rasa aneka macam masakan menyerupai salad sandwitch, burger, atau kentang goreng. Mayonaise berasal dari Amerika, sedang di Indonesia sendiri belum terkenal. Namun beberapa waktu terakhir ini sering kita temui mayonaise dipakai sebagai suplemen makanan.

Sebenarnya mayonaise ini banyak dijual dengan kondisi siap saji. Namun anda bersama-sama sanggup berkreasi dengan rasa yang lebih segar dengan membuatnya sendiri di rumah. Cara menciptakan mayonaise tidaklah terlalu rumit, berikut kami hadirkan cara menciptakan mayonaise yang sanggup anda coba sendiri di rumah.

Resep Membuat Mayonaise

Bahan-bahan

Minyak zaitun 300 ml, kalau kesulitan mencarinya anda sanggup memakai minyak kelapa.

Kuning telur 2 butir

Air jeruk nipis 1 sendok makan

Saus Mustard 1 sendok teh

Garam secukupnya 

Cara Membuat mayonaise

Campur kuning telur dengan saus mustard kemudian kocok dengan mixer kecepatan rendah. Tambahkan sedikit garam pada adonan, teruskan kocok hingga lembut dan tercampur secara rata.

Sedikit demi sedikit masukan minyak zaitun dengan campuran tetap dikocok. Agar didapatkan mayonaise yang lembut usahakan dalam mengocok memakai mixer dilakukan secara konstan. Selain itu dalam menuangkan minyak zaitun jangan dimasukan sekaligus lakukan secara sedikit demi sedikit biar mengembang tepat dan tercampur rata.

Kocok terus hingga campuran menjadi agak kaku, gres kemudian masukan air jeruk nipis. Nyalakan mixer dan kocok kembali.

Jika campuran terlalu kental tambahkan air panas 1-2 sendok makan.

Sesudah campuran menjadi lembut dan mengembang sempurna, maka mayonaise sudah sanggup dikonsumsi. Anda sanggup menyimpan mayonnaise di dalam lemari pendingin maksimal 3 hari.

Demikianlah resep cara menciptakan mayonaise yang sanggup kami berikan. Cukup gampang bukan? Nah biar mayonaise terasa segar dan terjamin kesehatanya gunakan telur yang masih segar serta terjamin dari sisi kebersihanya. Biasanya kegagalan dalam menciptakan mayonaise ini disebabkan lantaran dalam pengadukan atau pengocokan tidak stabil. Anda sanggup memakai kocokan manual namun lakukanlah secara konstan, akan tetapi kesudahannya akan lebih baik kalau memakai mixer

Resep Sederhana Masakan Udang Sambal Pete Super Nikmat

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

Resep Sederhana Masakan Udang Sambal Pete Super Nikmat

Bahan udang merupakan salahsatu materi kuliner yang sangat sedap dan mantap yang dapat anda gunakan untuk menciptakan olahan mantap bagi anda yang mnginginkan olahan berbahan dasar udang. Bagi anda penggemar udang, biasanya mungkin olahan yang anda temui berkisar pada udang goreng tepung atau udang bakar dengan bumbu madu yang lezat. Sebenarnya anda dapat menciptakan hidangan lain dengan materi dasar udang yang mempunyai rasa tidak kalah lezatnya dengan dua hidangan sajian udang yang sebelumnya telah disebutkan.

Menu yang dapat anda coba olah yaitu dengan memadukan udang dengan sambal pete yang juga cukup banyak disukai orang. Dengan perpaduan menarik antara lembutnya daging udang beserta dengan kuatnya rasa dari sambal pete menciptakan anda dapat menemukan sebuah olahan yang menarik dan bercitarasa tinggi.

Mau tahu lebih lanjut bagaimana resep serta cara pembuatan dari resep udang sambal pete yang nikmat ini? Berikut ini kami coba sajikan hidangan udang sambal pete yang sedap dan mantap yang dapat anda coba ikuti langkah-langkah serta daftar bahannya. Selamat mencoba menciptakan udang sambal pete, biar berhasil.

Bahan-Bahan

• 500 gram udang ukuran sedang
• 2 papan pete
• 150 gram cabai merah keriting
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat 

1. Ambil udang anda kemudian bersihkan di bawah air mengalir dengan mengupas bab kulit dan buang bab kepalanya. Setelah higienis kemudian anda sisihkan.
2. Siapkan blender atau ulekan kemudian anda haluskaan beberapa materi ibarat bawang merah, bawang putih, tomat dan cabe.
3. Ambil pete yang sudah anda persiapka sebelumnya kemudian dapat anda bersihkan dan kemudian anda belah menjadi 2 bagian.
4. Panaskan wajan kemudian anda tumis beberapa materi yang harus dihaluskanhingga harum.
5. Masukan potongan tomat, gula serta garam ke dalam kuliner anda.
6. Setelah beberapa ketika kemudian anda masukan udang yang telah dibersihkan ke dalam wajan.
7. Masak sampai kadar air yang ada di dalam udang berkurang, masukan juga pete yang sudah anda belah menjadi 2 bab dalam wajan.
8. Aduk terus kuliner anda tersebut sampai amtang. Setelah matang kemudian angkat dan sajikan di atas piring saji anda. sajikan ketika masih hangat.

Demikian tadi cara menciptakan resep udang sambal pete yang sangat nikmat dan lezat. Anda dapat menyajikannya sebagai hidangan menarik bagi keluarga dan teman anda di rumah. simak resepnya sebagai panduan bagi anda mengolah kuliner ini. selamat mencoba dan biar berhasil.

Sumber: Selerasa.com