Kacang telur goreng gurih merupakan masakan ringan yang yummy dan gurih, selain itu juga menjadi salah satu hidangan Istimewa lebaran yang tak terlewatkan dan bersanding dengan kudapan bagus kering terbaik lainnya. Aneka variasi rasa sanggup dikombinasikan dalam cara menciptakan kacang telur yang enak. Untuk menghasilkan kacang telur yang gurih atau dengan pelengkap rasa bagus dan pedas, kita sanggup membuatnya dengan gampang secara sederhana dengan resep kacang telur bagus pedas dan gurih berikut ini.
RESEP KACANG TELUR MANIS PEDAS
Bahan :
- 500 gram kacang tanah, basuh bersih, tiriskan atau lap sampai kering
- 4 btr telur, kocok lepas
- 100 gram gula pasir
- 8 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 2 sdt cabe bubuk
- ¼ vanili bubuk
- 400 gram tepung terigu, ayak
- 100 gram tepung sagu, ayak
- minyak goreng
- Aduk rata telur, gula pasir, cabe bubuk, vanili, bawang putih dan garam. Masukkan kacang, Aduk sampai rata, angkat dan tiriskan.
- Balurkan dan ratakan dengan gabungan tepung, lakukan berulang secara bergantian telur dan tepung 3-4 kali sampai terbalur rata dan menghasilkan ketebalan yang diinginkan.
- Panaskan minyak, goreng di atas api sedang sampai kacang matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan, biarkan hambar kemudian simpan dalam toples kedap udara.
Bahan:
- 600 gram kacang tanah kupas, sangrai, biarkan dingin
- 2 butir telur
- 4 sdm margarin, cairkan
- 150 gram gula halus
- 6 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdm garam
- 500 gram tepung terigu
- minyak goreng
- Campur telur, margarin, gula halus, bawang putih dan garam kemudian kocok sampai rata.
- Tuang 2 sdm adonan telur ke dalam kacang, aduk rata. Gulingkan ke dalam wadah berisi tepung terigu, gunakan telapak tangan biar tidak saling menempel.
- Gunakan saringan sambil diayak biar tepung rata. Lakukan berulang dan bergantian telur dan tepung sampai 3-4 kali untuk menghasilkan ketebalan yang pas.
- Goreng dalam minyak panas di atas api sedang sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan, sesudah cukup hambar simpan dalam toples kedap udara.
