Getuk (dalam bahasa Jawanya : gethuk) merupakan jajanan atau panganan ringan yang dibentuk dari singkong yang dikupasa kemudian dikukus sampai matang, selanjutnya dihaluskan dengan digiling atau ditumbuk dan diberi pewarna untuk makanan dan pemanis. Lalu getuk juga ditaburi parutan kelapa. Getuk yaitu panganan khas masyarakat Yogyakarta.
Getuk ada 2 macam, pertama getuk biasa yang penyajiannya saat getuk sudah dikukus kemudian dipotong dadu kecil kemudian diberi taburan gula jawa. Yang kedua, getuk lindri yaitu singkong yang sudah direbus digiling sampai halus dengan gula, kemudian diberi vanili dan pewarna makanan kemudian dicetak.
Bahan-bahan :
1. ½ kg singkong atau ubi kayu (kupas, bersihkan kemudian kukus sampai matang).
2. 100 gr gula pasir.
3. ½ sdt vanili.
4. Pewarna makanan (hijau, merah sesuai selera).
Bahan untuk taburan :
1. 100 gr kelapa parut.
2. Garam secukupnya.
3. 1 lbr daun pandan (ikat simpul).
Cara pembuatan :
- Mula-mula aduk rata gula pasir dan vanili, kemudian masukkan singkong yang sudah dihaluskan kemudian aduk kembali sampai benar-benar tercampur rata.
- Selanjuntya bagi gabungan menjadi 3 bab kemudian beri masing-masing bab dengan pewarna hijau dan merah secukupnya lalu biarkan 1 bab lagi tetap berwarna dasar.
- Aduk masing-masing gabungan sampai warna merata kemudian bentuk bundar gabungan getuk lindri atau bentuk sesuai selera.
- Untuk materi taburan getuk lindri : aduk rata semua materi taburan untuk getuk lindri yang telah disiapkan kemudian kukus kurang lebih 15 menit. Setelah dikukus kemudian tiriskan.
- Terakhir taburi getuk lindri dengan materi taburan yang telah dikukus tadi kemudian sajikan getuk lindri.
Getuk lindri telah siap untuk dinikmati. Selamat mencoba resep dan cara menciptakan
getuk lindri lezat khas Jogja. 
