Resep Sajian Sarapan Pagi Olahan Roti Tawar

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

Resep Sajian Sarapan Pagi Olahan Roti Tawar

Sarapan sangat bermanfaat bagi kesehatan, oleh alasannya itu variasi sajian sarapan pun tak boleh terabaikan. Roti tawar merupakan salah satu pilihan favorit diantaranya. Berbagai olahan berbahan roti tawar sering menghiasi sajian makan di pagi hari dari yang sangat mudah dan gampang sampai bermacam kreasi yummy lainnya. Berikut kumpulan beberapa acuan dari aneka resep berbahan dasar roti tawar untuk menambah atau melengkapi daftar resep sarapan sehari-hari.

ROTI TAWAR SANDWICH SEDERHANA
Bahan :

• 6 lembar roti tawar tanpa kulit
• 1 buah tomat merah besar, iris jadi 6 bagian
• 3 lembar keju craft
• 3 lembar daun selada bokor
• mayonaise dan saus tomat atau saus cabe secukupnya
• 3 butir telur rebus

CARA MEMBUAT :

• Ambil 1 lembar roti tawar, susun keju, telur, daun selada, tomat dan mayonaise kemudian tutup lagi dengan selembar roti tawar.

ROTI TAWAR TELUR

Kita juga dapat mengkreasikan olahan roti tawar sederhana dengan dicetak bolong memakai gelas di tengahnya dan goreng telur di dalamnya. Cara membuatnya dengan memanggang roti memakai margarin dalam wajan anti lengket kemudian ceplokkan telur dalam bolongan roti tersebut, tambahkan bumbu sesuai selera kemudian sajikan dengan saus sambal.

ROTI TAWAR SAYUR
Bahan :

• 4 lembar roti tawar
• 4 sdm saus tomat
• 1 butir telur ayam
• 1 sdm kacang polong
• 1 sdm jamur merang, iris tipis
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk
• 2 sdt margarin

CARA MEMBUAT :

1. Campur rata telur ayam, kacang polong, jamur merang, bawang bombay, garam dan merica bubuk.
2. Panaskan margarin di atas wajan anti lengket, tuang adonan telur kemudian masak sampai matang.
3. Ambil selembar roti, olesi saus tomat kemudian isi dengan omelet telur tadi kemudian tutup lagi dengan roti tawar yang juga sudah diolesi saus tomat.
4. Panggang di dalam toaster atau dengan wajan anti lengket sampai kecoklatan, angkat dan sajikan.

ROTI TAWAR UDANG
Bahan :

• 10 lembar roti tawar tanpa kulit
• 10 ekor udang ukuran besar
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1/3 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam halus

Pencelup :

• 100 gram tepung roti
• 1 butir telur, kocok sebentar
• 1/3 sdt merica bubuk
• garam halus secukupnya
• air secukupnya

Saus (didihkan sebentar sampai agak mengental) :

• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm saus sambal
• 1 sdm gula pasir
• 100 ml air
• 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

CARA MEMBUAT :

1. Bersihkan udang, kupas kulit dan biarkan ekor. Belah sedikti di bab punggung kemudian keluarkan kotorannya. Lumuri dengan air jeruk, merica dan garam selama 30 menit.
2. Ambil selembar roti tawar dengan sedikit ditekan-tekan biar pipih. Letakkan udang kemudian gulung sambil dipadatkan.
3. Campur semua materi pencelup, tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk rata sampai kental dan lembut. Celupkan roti udang ke dalamnya kemudian goreng dengan minyak panas di atas api sedang sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Untuk hasil yang maksimal dalam sekali menggoreng cukup 2-3 gulungan. Sajikan dengan sausnya.

PUDING ROTI TAWAR PANGGANG
Bahan :

• 10 lembar roti tawar tanpa kulit, potong diagonal
• 100 gram chocolate chips
• 50 gram mentega
• 100 gram adonan buah kering
• 3 butir telur
• 600 ml susu
• 75 gram gula pasir
• ½ sdt vanili bubuk

CARA MEMBUAT :

1. Susun potongan roti tawar dalam pinggan tahan panas yang telah diolesi margarin. Taburi chocolate chips dan mixed fruit, beri potongan mentega di atasnya.
2. Campur telur, susu, gula dan vanili bubuk, aduk sampai tercampur rata kemudian sirami roti sampai cukup basah. Panggang dalam panggangan 170C selam 40 menit sampai matang dan bab atas kecoklatan, angkat dan sajikan hangat.

ROTI TAWAR GORENG SOSIS KEJU
Bahan :

• 5 lembar roti tawar tanpa kulit, tipiskan
• 5 buah sosis, goreng sebentar
• keju cheddar parut
• 2 butir telur, kocok lepas
• tepung panir
• minyak goreng

CARA MEMBUAT :

1. Ambil selembar roti tawar, letakkan sosis dan keju kemudian gulung. Lekatkan dengan sedikit olesan telur.
2. Celupkan ke dalam kocokan telur, taburi dengan tepung panir.
3. Goreng dalam minyak panas di atas api sedang sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan kemudian sajikan dengan saus sambal.

Cara Menciptakan Serundeng Kelapa Resep Praktis

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

Cara Menciptakan Serundeng Kelapa Resep Praktis

Resep Cara Membuat Serundeng Kelapa kering yang gurih dengan cara mudah juga tetap enak. Serundeng yang terbuat dari kelapa parut ini biasa menjadi perhiasan hidangan makan bersama nasi serta dipakai sebagai taburan masakan dalam aneka hidangan khas nusantara.

Variasi bumbu serundeng kelapa tersebut juga terdapat macam-macamnya termasuk pilihan rasa utama yang ingin kita kreasikan, apakah rasa manis, asam, pedas atau pun perpaduannya maupun adonan materi untuk kombinasi pembentuk aneka rasa lainnya. Pada kesempatan kali ini akan dibahas terlebih dahulu mengenai dasar resep serundeng kelapa kering yang yummy dan sederhana serta mudah cara buatnya.

Kelapa parut yang dicampur dengan bumbu-bumbu kemudian dimasak dengan cara disangrai atau digoreng tanpa memakai minyak sampai menjadi kering dan ringan serta berwarna kuning kecoklatan. Maka tak heran apabila bumbu serundeng mempunyai cita rasa yang yummy dan gurih ditambah pula dengan aromanya yang sedap.

RESEP SERUNDENG KELAPA KERING

Selain yummy ditaburkan pada nasi dan aneka penganan tradisional dari beras ketan, serundeng kelapa juga biasa dipakai untuk taburan dalam aneka macam jenis masakan menyerupai ayam goreng, daging, udang bahkan mie goreng atau aneka macam kuliner lainnya. Oleh sebab itu, serundeng kelapa kering dan gurih ini sering disimpan dalam toples sebagai persediaan sewaktu-waktu akan digunakan.

Bahan dan bumbu :

• 250 gram kelapa parut
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk atau bumbu penyedap

Haluskan :

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok makan ketumbar
• 1/4 jinten
• 2 cm lengkuas

CARA MEMBUAT SERUNDENG KELAPA PRAKTIS :

1. Campurkan semua materi dan bumbu-bumbu yang sudah dipersiapkan di atas kemudian aduk sampai rata dengan memakai tangan, sebaiknya pakai sarung tangan untuk menjaga kebersihan.
2. Panaskan wajan kemudian masukkan adonan kelapa parutnya, sangrai atau goreng tanpa minyak di atas api kecil agar tidak mudah gosong. Caranya dengan mengaduk-aduk terus sampai serundeng warnanya kuning kecoklatan dan kering kemudian matikan api, angkat dan siap untuk disajikan.

Resep Aneka Kuliner Berkuah Bening & Santan Praktis

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

Resep Aneka Kuliner Berkuah Bening & Santan Praktis

Kumpulan aneka resep masakan berkuah bening dan masakan berkuah santan mudah yang yummy dan sederhana. Masakan berkuah bening untuk belum dewasa maupun orang cukup umur dari materi sayur-sayuran juga dirangkum beberapa diantaranya pada artikel ini untuk mempermudah pencarian, sedangkan untuk artikel terkait yang menarik lainnya sanggup dilihat pada pos-pos resep mudah sebelumnya dari yang sederhana hingga yang spesial.

Resep masakan sayur bening tanpa santan yang segar dan gurih, berkuah santan atau dengan kuah encer pakai sedikit santan merupakan sebagian kecil kategori yang sanggup kita kelompokkan dalam bumbu masakan nusantara yang sangat kaya akan ragam serta variasi cara memasaknya.

Masakan berkuah hangat umumnya memanfaatkan dari majemuk materi masakan, baik aneka sayur mayur, telur, daging bahkan seafood beserta kombinasinya alasannya sanggup menawarkan kadu yang gurih dalam kuah masakan sehabis direbus/ dimasak. Berikut kami rangkum beberapa resep masakan berkuah bening praktis.

RESEP SAYUR SUP KALDU AYAM

• 250 gram daging ayam
• 6 buah wortel dicuci higienis atau kupas kulit kemudian potong-potong
• 50 gram buncis dipotong-potong
• 100 gram bunga kol dipotong sesuai selera
• 1 batang daun bawang dipotong-potong kecil
• 2 batang daun seledri dipotong sesuai selera
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai digeprek
• 2 cm jahe digeprek
• 2 siung bawang putih dihaluskan
• garam dan gula secukupnya
• 1 sdt kaldu ayam bubuk atau sesuai selera
• 1/2 sdt merica
• 800 ml air

Cara Membuat Sup Ayam :

1. Cuci higienis daging ayam serta potong-potong sesuai seelera kemudian rebus dengan air bersama daun salam, serai dan jahe hingga ayam cukup empuk dan kuah berkaldu.
2. Masukkan sayur-sayuran yang sudah dicuci higienis dan dipotong-potong kecuali bunga kol, masak hingga mendidih serta buncis dan wortel empuk gres kemudian masukkan bunga kol.
3. Tambahkan bawang putih halus, garam, gula, merica dan kaldu ayam. Aduk kemudian masak hingga semuanya matang, angkat dan sajikan hangat.

RESEP SAYUR PAKCOY WORTEL KALDU UDANG

• 200 gram pakcoy (bok choy), potong ujungnya kemudian potong dua atau sesuai selera
• 250 gram udang dibuang kepala dan kulit dan basuh bersih
• 3 buah wortel dicuci higienis atau kupas kulit dan potong-potong
• 1 sdm gula merah
• garam secukupnya
• 1 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
• 2 sdm saus tiram
• 1/2 sdt merica
• 3 siung bawang putih digoreng sebentar kemudian haluskan
• 1 buah tomat diiris halus
• 1 buah bawang bombay diiris-iris
• 2 batang daun seledri diiris
• 1 batang daun bawang diiris
• 1,5 liter air
• sedikit minyak untuk menumis bumbu

Cara Memasak Sayur Pakcoy Bening :

1. Panaskan minyak kemudian tumis bawang bombay bersama udang hingga harum dan berubah warna. Masukkan tomat, bawang putih halus, daun seledri dan daun bawang serta aduk-aduk rata.
2. Tuang air, garam, kaldu bubuk, merica, gula merah dan saus tiram. Aduk rata kemudian masukkan wortel serta masak hingga mendidih dan wortel empuk.
3. Terakhir masukkan pakcoy, masak sebentar kemudian angkat dan siap untuk disajikan.

RESEP SAYUR JAMUR TIRAM KUAH GURIH

• 250 gram jamur tiram disuwir-suwir, basuh higienis kemudian peras dan tiriskan
• 100 gram wortel basuh higienis atau kupas kulit dan potong-potong
• 150 gram daging ayam dicuci bersih, rebus kemudian suwir-suwir
• 1 batang daun bawang dipotong-potong
• 2 batang seledri dipotong-potong
• 1 buah tomat dipotong 6 bagian
• 1 buah bawang bombay dipotong-potong kecil
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
• 1 sdm garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1,5 liter air untuk kuah (bisa dicampur dengan air kaldu sisa rebusan ayam)
• minyak untuk menumis

Haluskan :

• 3 butir kemiri
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt pala

Cara Memasak Sayur Jamur Tiram :

1. Panaskan minyak secukupnya kemudian tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum. Masukkan air, daging ayam suwir, wortel kemudian aduk rata dan masak hingga mendidih.
2. Masukkan jamur tiram, tomat, daun bawang, seledri serta tambahkan garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga jamur layu, matikan api kemudian angkat dan siap untuk disajikan.

RESEP SOP TULANG IGA

• 500 gram tulang iga sapi kualitas bagus
• 5 buah wortel dicuci higienis atau kupas kulit kemudian potong-potong sesuai selera
• 6 buah kentang ukuran sedang dikupas kulit kemudian belah empat
• 8 siung bawang putih dihaluskan
• 6 butir bawang merah dihaluskan
• 1 sdm minyak untuk menumis bawang

Bumbu dan rempah :

• 4 cm jahe digeprek
• 3 butir kapulaga
• 3 buah pekak (bunga lawang)
• 3 cm kayu manis
• 1/2 buah pala digeprek
• 1/2 sdt kaldu bubuk sapi (opsional)
• 1 sdm garam atau secukupnya

Pelengkap :

• 2 batang daun bawang, iris
• 2 batang daun seledri, iris
• bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat Sop Tulang Iga :

1. Cuci higienis tulang iga sapi kemudian masukkan dalam rebusan 2 liter air mendidih di atas api kecil hingga 2 jam biar daging iga menjadi empuk. Sementara itu tumis bawang merah dan bawang putih halus dengan sedikit minyak kemudian angkat dan sisihkan.
2. Setelah direbus kurang lebih selama 2 jam, masukkan bumbu dan rempah kemudian masukkan potongan wortel dan kentang. Masukkan juga bawang halus yang sudah ditumis kemudian didihkan lagi selama 30 menit atau hingga semua matang dan daging iga menjadi lebih empuk.
3. Angkat dan tuang ke dalam mangkuk saji, taburi dengan irisan daun bawang, daun seledri serta bawang goreng kemudian hidangkan selagi panas.

Tips : Untuk daging iga yang berkualitas baik sanggup eksklusif mengikuti resep di atas, tetapi bila mengandung cukup banyak lemak sebaiknya direbus dua kali serta buang air rebusan pertama.

Selain masakan berkuah bening di atas, terdapat variasi masakan berkuah yummy lainnya yang sanggup kita hidangankan termasuk juga beberapa resep masakan berkuah santan mudah yang segar dan gurih di bawah ini. Dengan penggunaan bahan-bahan yang sederhana dan cara menciptakan yang gampang sehingga sanggup menambah variasi sajian makan sehari-hari keluarga di rumah.

RESEP SUP JAGUNG MANIS ENAK

• 2 buah jagung manis dipipil
• 2 buah wortel dipotong dadu
• 1 batang daun bawang diiris-iris kecil
• 1 buah bawang bombay dicincang kasar
• 200 gram fillet dada ayam
• 1 butir telur dikocok lepas
• 2 sendok makan tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
• 750 ml air kaldu dari rebusan ayam
• 5 butir bawang merah dicincang kasar
• 4 siung bawang putih dicincang kasar
• 1 sendok teh merica/ lada bubuk
• 1 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• garam secukupnya
• 2 sendok makan margarin

Cara Membuat Sup Jagung :

1. Rebus fillet dada ayam dengan air secukupnya hingga keluar lemaknya kemudian buang air rebusan. Rebus lagi dengan air yang gres sebanyak 1 liter hingga berkaldu dan tersisa 750 ml air untuk kuah kaldu, angkat daging ayam kemudian potong-potong dadu, sisihkan.
2. Panaskan margarin kemudian tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan potongan daging ayam dan wortel, aduk rata dan masak hingga daging berubah warna.
3. Tuang air kaldu dan masak hingga mendidih kemudian masukkan pipilan jagung manis, irisan daun bawang, garam, merica, gula pasir dan pala bubuk. Aduk rata kemudian masukkan kocokan telur secara perlahan sambil terus diaduk.
4. Setelah telur tercampur rata, masukkan larutan tepung maizena kemudian aduk rata dan masak hingga kuah kental dan meletup-letup. Angkat sup jagungnya kemudian tuang dalam mangkuk saji serta siap untuk disajikan hangat.

RESEP TELUR KUAH KARI

• 8 butir telur rebus dikupas cangkang kemudian goreng hingga berkulit
• 65 ml santan kara
• 375 ml air
• 1 batang serai, geprek
• 2 cm lengkuas, geprek
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 1/2 sdt merica
• garam secukupnya
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk atau sesuai selera
• 1/2 butir bawang bombay, iris
• 1 sdt gula merah
• minyak goreng secukupnya

Haluskan :

• 3 butir cabai merah besar
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1/4 sdt jinten

Cara Membuat Kari Telur :

1. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan bawang bombay hingga harum. Tuang air, aduk rata kemudian masukkan telur yang sudah digoreng tadi. Tambahkan garam, merica dan kaldu bubuk kemudian aduk rata.
2. Tuang santan, masak sambil diaduk hingga kuah mengental dan matang kemudian angkat dan siap untuk dihidangkan.

RESEP SAYUR DAUN SINGKONG (BOBOR)

• 4 ikat daun singkong, siangi dan rebus hingga empuk kemudian tiriskan
• 100 gram tempe ditumbuk kasar
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas diiris
• garam dan gula pasir secukupnya
• kaldu bubuk atau sesuai selera
• 1 bungkus kecil (65 ml) santa instan
• 1,5 liter air
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk

Haluskan kemudian campur rata dengan tempe :

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 cm kencur
• 4 butir kemiri

Cara Membuat Sayur Daun Singkong :

1. Didihkan air, masukkan daun salam dan lengkuas. Masukkan tempe yang telah dicampur dengan bumbu halus kemudian masukkan singkong dan santan kemudian masak sambil diaduk-aduk.
2. Beri garam, gula pasir, kaldu bubuk, ketumbar dan merica kemudian masakserta  aduk sesekali hingga matang. Angkat dan siap untuk disajikan.

RESEP SAYUR LABU SIAM SANTAN

• 500 gram daging ayam
• 1 buah jeruk nipis
• 100 gram labu siam potong korek api
• 100 gram wortel potong korek api
• 100 gram kacang panjang dipotong-potong
• 2 lembar serai digeprek
• 2 batang daun salam
• 1,3 liter air
• 65 ml (1 bungkus) santan instan kara
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
• minyak untuk menumis secukupnya

Haluskan :

• 5 buah cabai merah besar
• 7 butir bawang merah
• 3 sung bawang putih
• 6 butir kemiri goreng
• 1 sdm ketumbar sangrai
• 2 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• 2 cm kunyit

Cara Membuat Sayur Labu Siam :

1. Potong-potong dan basuh higienis daging ayam kemudian rendam dengan air jeruk nipis sekitar 15 menit.
2. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus, daun salam dan serai hingga harum. Masukkan potongan daging ayam, masak hingga berubah warna kemudian tuang air dan aduk rata.
3. Setelah mendidih, masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan santan. Aduk-aduk biar santan tidak pecah kemudian masukkan wortel, kacang panjang dan labu siam. Aduk rata kemudian masak hingga semua matang dan ayam empuk, angkat dan siap untuk disajikan.

Resep Murah Meriah Aneka Kuliner Rumahan

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

Resep Murah Meriah Aneka Kuliner Rumahan

Kumpulan resep masakan rumahan murah meriah yakni aneka masakan berbahan dasar sederhana dan murah yang gampang ditemukan, kemudian diolah secara simple dan praktis, akan tetapi sanggup menunjukkan nuansa istimewa dalam sajian makan favorit keluarga sehari-hari alasannya yakni cita rasanya yang enak.

Di dalam blog resep masakan ini sudah cukup banyak mengembangkan variasi resep sajian rumahan sederhana yang murah meriah, sehingga cocok bagi pemula, anak kos bahkan untuk cara menciptakan sajian makan harian semakin bervariasi.

Menu serba hemat dan murah meriah tidak serta merta mengabaikan kesehatan atau mengurangi nilai gizi, hanya sekedar tips dan trik mengkreasikan pemakaian kombinasi bumbu sehingga lebih sedap dikala disantap. Beberapa resep pilihan telah kami bagikan di sini, selain itu juga sanggup melihat-lihat aneka macam resep masakan murah meriah lainnya yang sudah disusun menurut kategorinya dalam blog ini.

1. Resep Nugget Tempe

• 500 gram tempe
• 3 siung bawang putih dicincang halus
• 6 butir bawang merah dicincang kasar
• 1 buah bawang bombay dicincang kasar
• 2 batang daun bawang dipotong tipis
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap sesuai selera
• 1 butir telur

Bahan pelapis :

• 3 sdm tepung terigu dilarutkan dengan air secukupnya hingga kental
• 150 gram tepung panir atau tepung roti

Cara Membuat Nugget Tempe

1. potong-potong tempe sesuai selera semoga memudahkan pengukusan, kukus 20 menit kemudian tumbuk/ulek hingga halus. Selanjutnya campurkan dengan materi lainnya dan aduk hingga adonan benar-benar rata.
2. Siapkan loyang, olesi tipis dengan minyak sayur, masukkan adonan sambil ditekan-tekan semoga rata dan padat. (bisa juga dibungkus plastik sebagai pengganti loyang). Kukus selama 20 menit, angkat dan biarkan adonan cuek dahulu, kemudian keluarkan dari loyang.
3. Potong-potong adonan atau sesuai keinginan, celupkan ke dalam larutan terigu, kemudian guling-gulingkan pada tepung panir hingga merata.
4. Panaskan minyak yang cukup, goreng nugget hingga matang dan berwarna kekuningan, angkat dan tiriskan kemudian siap dihidangkan.

Setelah nugget dilumuri tepung panir/roti, nugget sanggup eksklusif digoreng atau disimpan dalam kulkas untuk persediaan. Nugget tempe tetap terasa renyah dan enak berasa daging walaupun tanpa adonan materi lain. Adapun nugget sederhana lainnya yang patut dicoba yakni : Resep Nugget Tahu dan Resep Nugget Sayur Wortel Brokoli.

2. Resep Tumis Buncis Asam Manis

• 500 gram buncis
• 30 gram asam jawa dilarutkan dengan 100 ml air
• 30 gram gula pasir
• 5 siung bawang putih diiris tipis
• 1/2 sdt garam
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat Tumis Buncis Asam Manis

1. Bersihkan buncis dan buang ujung-ujungnya, potong menjadi 2-3 bab kemudian satu sisi dibelah tapi tidak hingga putus semoga bumbu lebih meresap.
2. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bawang putih hingga harum. Masukkan potongan buncis, aduk rata dan masak hingga layu.
3. Tuang larutan asam jawa, garam dan gula pasir, aduk rata kemudian masak sambil diaduk sesekali hingga benar-benar matang serta kuahnya benar-benar menyerap, jangan lupa tutup wajan semoga lebih cepat matang merata.

Tumis buncis asam cantik walaupun sangat sederhana akan tetapi rasanya enak dan bikin selera makan kian bertambah, Resep Tumis Buncis Wortel yakni kreasi masakan buncis enak sederhana yang lainnya.

3. Resep Kangkung Rebus Sambal Kemiri

• 1 ikat kangkung, siangi
• 1/2 sdm garam dan air secukupnya untuk merebus

Bahan sambal :

• 2 sdm air jeruk nipis
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 100 ml air untuk tumisan
• minyak untuk menumis

Haluskan :

• 4 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai keriting merah
• 5 buah cabai rawit merah
• 3 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 4 butir kemiri
• 1 sdt terasi
• 2 cm kencur
• 1 buah tomat

Cara Membuat Kangkung Rebus Sambal Kemiri

1. Didihkan air dalam panci dengan 1/2 sendok makan garam, masukkan kangkung dan rebus hingga layu, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu halus dan aduk-aduk hingga harum. Masukkan air, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan air jeruk nipis. Aduk rata serta masak hingga matang dan kuah menyusut kemudian matikan api.
3. Tata kangkung rebus dalam piring saji kemudian siramkan sambal di atasnya, kemudian siap untuk disajikan.

Resep Tumis Kangkung Tauco dan Resep Tumis Kangkung Cah Daging Sapi juga sanggup menjadi pilihan utama di antara beberapa resep kangkung yang pernah dibagikan dalam blog ini. Sedangkan macam sambal, sanggup dilihat pada Resep Aneka Sambal Enaknya Pedas.

4. Resep Kering Kentang Renyah Kriuk

• 1 kg kentang
• 1,5 sdt garam
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm minyak untuk menumis bumbu
• 1 liter minyak atau secukupnya untuk menggoreng kentang

Haluskan :

• 15 buah cabai merah dibuang biji
• 8 siung bawang putih

Cara Membuat Kering Kentang Renyah Kriuk

1. Kupas kulit kentang, potong-potong memakai alat pemotong kentang yang diserut atau potong manual bentuk korek kemudian basuh bersih. Rendam dengan air secukupnya campur 1 sdt garam hingga kentang terendam, aduk-aduk rata kemudian diamkan selama 30 menit untuk mengeluarkan getah kentang. (garam biasa saya gunakan untuk pengganti kapur sirih)
2. Panaskan minyak yang banyak di atas api sedang. Setelah cukup panas ambil segenggam kentang dari rendaman tadi, sambil digoyang-goyang sedikit untuk meniriskan air kemudian masukkan dalam penggorengan hingga kentang terendam minyak.
3. Jangan diaduk-aduk dikala kentang masih lembek semoga tidak saling melekat dan gampang patah, biarkan kentang agak mengering di bab bawah kemudian gres dibalik dan masak hingga bab yang lain agak kering.
4. Selanjutnya boleh sesekali diaduk sambil memisahkan kentang yang saling menempel, goreng hingga kering dan garing berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan kemudian masukkan dalam wadah yang dialasi tisu atau kertas untuk membantu menyerap minyak. Lanjutkan menggoreng sisa kentang dengan cara yang sama hingga habis.
5. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, beri garam dan gula pasir kemudian aduk-aduk hingga bumbu matang dengan api kecil semoga bumbu tidak menggumpal.
6. Masukkan kentang goreng bertahap sambil diaduk rata, sesudah semua kentang sudah dimasukkan jangan berhenti diaduk-aduk hingga tercampur rata dan kering serta tidak ada bumbu yang menggumpal. Tips dan trik selanjutnya yakni matikan api kompor tetapi kita masih terus harus mengaduk-aduknya hingga wajannya atau penggorengan sudah tidak panas lagi. Angkat dan siap untuk disajikan serta simpan dalam wadah kedap udara.

Panjangnya klarifikasi supaya lebih detil untuk menghindari resiko gagal, bahkan nanti tidak akan diharapkan jikalau sudah sering membuatnya. Proses menggoreng memang memakan waktu apalagi memakai penggorengan yang kecil, namun kering kentang sanggup dijadikan persediaan sajian dalam waktu yang lama. Untuk yang rasa pedas sanggup disimak Resep Kentang Balado Mustofa Kering Kriuk, sedangkan olahan tempe dilihat pada Resep Kering Tempe.

5. Resep Bakwan Jagung Campur Tahu

• 5 buah tahu kuning atau putih ukuran 5x5 cm dibubukkan
• 1 buah jagung cantik dipipil
• 1 batang daun bawang diiris-iris
• 3 batang daun seledri juga diiris-iris
• 2 siung bawang putih dihaluskan
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 60 gram tepung terigu
• 1 butir telur dikocok lepas
• 100 ml air
• minyak untuk menggoreng seperlunya

Cara Membuat Bakwan Jagung Campur Tahu

1. Campurkan terigu, garam, merica dan kaldu bubuk, kemudian masukkan air, kocokan telur, bawang putih halus, irisan daun bawang, seledri, pipilan jagung cantik dan tahu bubuk serta aduk adonan hingga rata.
2. Panaskan minyak goreng, ambil 1 sendok makan penuh atau sendok sayur, kemudian goreng di atas api sedang hingga matang dan berwarna kekuningan, lakukan hingga adonan habis.

Doyan gorengan yang enak dan renyah, Resep Bakwan Kentang Sayur tentunya sanggup menjadi pilihan yang tepat.

6. Resep Sup Jamur Kancing

• 300 gram jamur kancing dipotong sesuai selera
• 150 gram wortel dipotong bundar tipis
• 150 gram buncis dipotong-potong 3 cm
• 1 buah tomat merah dipotong 6 bagian
• 2 batang seledri dipotong 3 cm
• 1/2 buah bawang bombay dipotong dadu kecil
• 3 butir bawang merah diiris tipis
• 2 siung bawang putih dicincang halus
• 1/4 sdt pala dihaluskan
• 1 sdm garam, 1 sdt merica bubuk, 1/2 sdt kaldu bubuk, dan 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdm margarin untuk menumis
• 1 liter air

Cara Membuat Sup Jamur Kancing

1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan air dan pala, tunggu hingga mendidih kemudian masukkan wortel, beserta garam, merica, kaldu bubuk, dan gula pasir, kemudian masak hingga mendidih kembali.
2. Masukkan buncis, jamur, tomat dan seledri, aduk rata dan masak hingga sayuran matang. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Resep Sup Jamur Tiram Bening juga sanggup menjadi rekomendasi.

 7. Resep Rujak Telur Rebus

• 6 butir telur rebus, kupas cangkang kemudian goreng hingga berkulit
• 200 ml air
• 2 sdm air asam jawa
• 1 sdt terasi udang
• 3 sdm gula merah
• 1 lembar daun jeruk
• garam secukupnya
• minyak secukupnya untuk menggoreng telur dan menumis bumbu

Haluskan :

• 5 buah cabai rawit merah
• 3 buah cabai merah keriting
• 1 buah tomat merah
• 1 siung bawang putih

Cara Membuat Rujak Telur Rebus

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan terasi serta aduk-aduk hingga harum. Masukkan air, garam, air asam jawa dan gula merah kemudian diaduk rata.
2. Masukkan telur dan aduk sesekali, masak hingga bumbu matang mengental, angkat dan siap untuk disajikan.

Selain telur ada juga Resep Ayam Bumbu Rujak. Suka dengan olahan pedas yang sederhana Resep Telur Balado atau mungkin Resep Terong Balado kian memperkaya refrensi anda.

8. Resep Toge Tahu Siram Saus Tauco

• 200 gram toge
• 250 gram mie kuning
• 4 buah tahu putih atau kuning ukuran kecil
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas digeprek
• 4 sdm tauco
• 100 gram oncom dipotong kecil-kecil
• 6 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 300 ml air
• 5 sdm minyak untuk menumis

Haluskan :

• 4 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai rawit merah
• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah

Cara Membuat Toge Tahu Siram Saus Tauco

1. Bersihkan toge, basuh dan rendam sebentar dalam air panas hingga sedikit layu atau setengah matang, angkat dan tiriskan. Mie kuning direndam sebentar dengan air panas, angkat dan tiriskan. Tahu juga direndam dengan air panas dicampur 1/2 sdt garam selama 15 menit, angkat dan potong-potong dadu.
2. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum. Masukkan oncom dan tauco, aduk rata hingga harum kemudian tuang air, 1/2 sdt garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga kuah saus mengental dan matang.
3. Tata mie, toge dan potongan tahu dalam piring saji kemudian siram dengan sausnya. Sajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya.

Rekomendasi lainnya yang tak kalah enak yakni Resep Tahu Telur Siram Saus Kacang.

Demikianlah pilihan aneka resep masakan rumahan murah meriah yang enak tentunya, semoga sanggup membantu. Silahkan mencari-cari kreasi resep masakan lainnya dalam blog resep sederhana ini yang akan dengan gampang akan temukan alasannya yakni sudah dikelompokkan menurut kategorinya.

Resep Sajian Sahur Aneka Kuliner Praktis

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

Resep Sajian Sahur Aneka Kuliner Praktis

Di ahad pertama bulan puasa, sebagian ibu akan merasa lebih bersemangat untuk menyiapkan macam-macam variasi sajian sajian makan sahur dengan aneka sajian Istimewa dan istimewa. Hal ini mengingat akan pentingnya nilai gizi untuk mencukupi energi dikala menjalani ibadah puasa. Tetapi akan berbeda sehabis masuk ahad berikutnya, kurangnya waktu tidur yang tidak mirip hari-hari biasanya sementara harus tetap beraktifitas penuh di siang hari menciptakan sangat diperlukannya kreasi sajian sahur sederhana yang praktis.

Cara memasak yang mudah tentunya bertolak belakang dengan kata malas. Masakan mudah lebih sempurna jikalau dimaknai sebagai suatu gagasan atau ilham kreatif dalam pemilihan sajian atau mengolah kuliner secara lebih gampang dan simpel tanpa mengabaikan penggunaan materi yang sehat dan bergizi serta cita rasa yang dihasilkan.

Selain pemilihan materi baku yang sederhana atau ekonomis, menyiapkannya sebelumnya materi dan bumbu-bumbu dari resep-resep kuliner sehat yang telah dipilih setidaknya akan menunjukkan efek mudah dikarenakan materi dan bumbu yang akan dipakai telah tersedia. Untuk mempermudah pencarian sehingga sanggup menambah kumpulan tumpuan daftar sajian santap sahur sebulan ramadhan ini, kami rangkum beberapa pola resep sajian sahur sekaligus untuk sajian makan buka puasa dari aneka kuliner sehat mudah yang yummy berikut ini.

RESEP RUJAK TELUR
Telur bumbu rujak sanggup menjadi sajian Istimewa meskipun diolah sangat sederhana, serta sanggup memakai telur ayam maupun telur puyuh. Jika tidak sempat merebus, telur ayam sanggup diceplok atau didadar saja.

• 6 butir telur ayam
• 200 ml air
• 2 sdm air asam jawa
• 1 sdt terasi
• 3 sdm gula merah
• 1 lembar daun jeruk
• secukupnya garam
• minyak goreng seperlunya

Bumbu halus :

• 5 buah cabai rawit merah
• 3 buah cabai keriting merah
• 1 buah tomat merah
• 1 siung bawang putih

CARA MEMBUAT :

1. Rebus telur sampai matang, kupas cangkangnya kemudian goreng sebentar dalam minyak panas secukupnya sampai berkulit.
2. Panaskan lagi sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, daun jeruk dan terasi sampai harum. Tuang air, garam, air asam jawa dan masukkan gula merah, kemudian aduk rata.
3. Terakhir masukkan telur, aduk sesekali dan masak sampai bumbu mengental.

RESEP SARDEN
Menyetok sarden kaleng dalam kulkas juga menjadi senjata ampuh untuk sajian praktis. Dengan sedikit variasi dalam memasaknya akan menambah sajian sahur yang istimewa.

• 1 kaleng sarden ABC ukuran besar
• 1 buah tomat merah dipotong-potong
• 10 cm jahe diiris tipis mirip batang korek
• 1/2 buah bawang bombay dipotong-potong
• 4 butir bawang merah diiris tipis
• 3 siung bawang putih diiris tipis
• 6 buah cabai rawit merah utuh atau iris tipis bila ingin rasa pedas di bumbu
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• garam secukupnya
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap sesuai selera
• 150 ml air
• minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan minyak kemudian tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah dan jahe sampai harum. Tuang kuah sarden, aduk rata kemudian masukkan air, cabai rawit, garam, merica, gula pasir, penyedap dan aduk rata.
2. Masukkan potongan tomat dan ikannya, masak dengan sesekali diaduk secara perlahan sampai kuah mengental dan matang.

RESEP SAYUR BOBOR
Sayur bayam dengan kuah santan yang tidak kental merupakan variasi memasak bayam dengan kuah segar bernuansa gurih.

• 2 ikat bayam, siangi dan basuh bersih
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, geprek
• 900 ml santan dari 120 gram kelapa parut
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
• minyak untuk menumis

Bumbu halus :

• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt merica butir
• 2 cm kencur
• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 3 butir kemiri

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai harum. Tuang santan serta masak sambil diaduk-aduk sampai mendidih.
2. Taburi garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata kemudian terakhir masukkan bayam. Masak sebentar sambil sesekali diaduk sampai bayam cukup layu atau matang.

RESEP TELUR DADAR JAMUR
Terbiasa dengan telur dadar sebagai sajian sahur praktis, telur dadar campur jamur sanggup menjadi pelengkap variasi.

• 4 butir telur
• 100 gram jamur kuping, iris kecil tipis dan basuh bersih
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt merica butir dihaluskan
• 1 buah cabai merah keriting, iris serong
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 2 butir bawang merah, iris tipis
• minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT :

1. Kocok lepas telur bersama garam, kaldu bubuk dan merica, sisihkan sehabis rata.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu iris sampai harum. Masukkan irisan jamur kuping, aduk rata sampai layu dan matang. Matikan api dan biarkan hangat, kemudian masukkan ke dalam kocokan telur serta aduk rata.
3. Panaskan minyak secukupnya, tuang campuran kemudian buat dadar sampai matang di atas api kecil supaya tidak gosong, serta balik biar matang merata.

RESEP NUGET TAHU
Membuat nugget memang sedikit lebih ribet, namun sekali bikin sanggup menjadi menu-menu mudah berikutnya. Lobak sanggup diskip atau diganti dengan sayur yang lain, namun gunakan saja jikalau ada untuk menambah nilai gizi dan cita rasanya.

• 10 buah tahu ukuran 4x4 cm, tumbuk halus
• 100 gram wortel, serut halus
• 100 gram lobak, kupas, serut halus dan basuh higienis kemudian rebus sebentar dan peras
• 1 buah bawang bombay, iris dadu kecil
• 1 batang daun bawang (daunnya saja), iris tipis
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 3 butir telur
• 60 gram teung terigu
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera

Bahan pencelup :

• 3 butir putih telur
• tepung panir/tepung roti kasar

CARA MEMBUAT :

1. Kocok lepas telur bersama garam, merica dan kaldu bubuk, campurkan dengan tahu bubuk dalam sebuah wadah. Tambahkan terigu, aduk rata kemudian masukkan semua materi lainnya serta aduk sampai rata.
2. Siapkan loyang, lapisi dengan plastik kemudian tuang campuran dan ratakan. Jika tanpa loyang, sanggup digulung saja dengan plastik untuk nugget berbentuk bundar pipih atau lonjong.
3. Kukus selama 30 menit di atas api sedang, angkat dan biarkan hirau taacuh dahulu. Keluarkan dari loyang, kemudian potong-potong kotak atau berbentuk sesuai selera. Celupkan ke putih telur selanjutnya gulingkan ke tepung panir, sehabis selesai siap untuk digoreng atau simpan dalam kulkas untuk persediaan.
4. Panaskan minyak yang cukup banyak di atas api sedang, goreng nugget sampai kuning kecoklatan serta bolak-balik biar matang merata.

RESEP TUMIS KACANG PANJANG
Tak hanya buncis, kacang panjang dimasak tumis juga akan menghadirkan kuliner sayur yang segar apalagi dikombinasikan dengan toge, serta pemakaian bumbu sederhana tapi yummy cita rasanya.

• 200 gram kacang panjang, potong-potong
• 100 gram toge, buang ekor
• 10 buah bakso sapi, potong tipis
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 buah tomat merah, potong-potong
• 200 ml air
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas digeprek
• 1 sdm saus tiram
• 3 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
• secukupnya minyak tumis

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih, daun salam dan lengkuas, aduk-aduk sampai harum, kemudian masukkan irisan bakso dan aduk rata.
2. Masukkan kacang panjang kemudian tuang air, garam, merica, kaldu bubuk, saus tiram dan kecap manis. Aduk rata selanjutnya masak sampai kacang panjang layu dan bumbu meresap.
3. Setelah kuah agak menyusut, masukkan tomat dan aduk rata kemudian matikan api. Terakhir masukkan toge dan aduk rata (agar toge tidak terlalu layu dan tetap segar), angkat dan siap untuk disajikan.

RESEP SUP KACANG MERAH
Sederhana tanpa daging namun tetap yummy dan gurih, kacang merah tentunya sanggup menambah nilai gizi sajian santapan sahur keluarga.

• 250 gram kacang merah
• 150 gram wortel, potong-potong
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• 1 buah tomat, potong-potong
• 4 butir bawang merah, iris tipis
• 3 cm kayu manis
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam 
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
• 1,5 liter air

Bumbu halus :

• 1/2 sdt merica
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt pala

CARA MEMBUAT :

1. Rebus kacang merah dengan air secukupnya sampai empuk, angkat dan buang air rebusan. Selain membuatnya empuk, juga sanggup mengurangi aroma dan rasa yang kurang sedap dari getah kacang merah.
2. Didihkan 1,5 liter air, sementara menunggu air mendidih kita tumis bumbu halus dan bawang merah dengan sedikit minyak sampai harum.
3. Angkat tumisan bumbu tersebut kemudian masukkan ke dalam air rebusan yang sudah mendidih. Masukkan juga wortel, kacang merah, daun bawang serta garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata kemudian masak sampai matang serta aroma kian mewangi.

RESEP SOSIS ASAM MANIS
Selain bakso, sosis pun kerap menjadi materi pilihan yang mengisi ruang di kulkas.

• 10 buah sosis sapi
• 5 buah tahu ukuran sedang
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 sdm saus tiram
• 4 sdm kecap manis
• 4 sdm saus tomat
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt kecap asin
• 1/2 sdt garam atau secukupnya
• 200 ml air
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• secukupnya minyak goreng

CARA MEMBUAT :

1. Potong-potong sosis menjadi 2 atau 3 bagian, belah menyilang di setengah bab sisi. kemudian goreng sampai merkah. Tahu dipotong-potong dadu, kemudian goreng sampai matang.
2. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi. Tuang air, kecap asin, kecap manis, saus tomat, saus tiram serta garam, kaldu bubuk dan merica. Aduk rata kemudian masak sampai kuah agak menyusut.
3. Tuang larutan maizena, aduk-aduk sampai kuah mengental kemudian matikan api. Masukkan sosis dan tahu yang sudah digoreng tadi serta aduk rata, angkat dan sudah siap untuk disajikan.

Beberapa sajian tersebut sanggup menambah daftar sajian sahur mudah kita di rumah atau sanggup melihat menu buka puasa yang sanggup juga sekalian buat kuliner sahur. Sedangkan untuk lebih melihat macam-macam kumpulamn sajian lainnya yang lebih lengkap, silahkan dilihat-lihat dalam aneka resep kuliner yang sudah dikategorikan dalam pilih resep.

Resep Acar Timun Mentah Wortel Dan Nanas, Hidangan Penting Idul Adha

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

Resep Acar Timun Mentah Wortel Dan Nanas, Hidangan Penting Idul Adha

Resep Acar Timun Mentah Wortel dan Nanas - Acar mentah tidak hanya dihidangkan sebagai cara untuk menciptakan selera makan bertambah. Lebih dari sekedar komplemen atau pendamping maupun sebagai hidangan penyegar, akan tetapi acar mentah yang terdiri dai mentimun, wortel dan nanas juga diyakini mempunyai manfaat menjaga dan menurunkan kadar kolesterol serta mengontrol takanan darah.

Oleh alasannya yaitu itu, tak heran apabila acar mentah timun wortel menjadi hidangan penting atau hidangan wajib dikala menyajikan kuliner berbahan daging ibarat sate kambing dan tongseng, serta biasa juga mendampingi kuliner bersantan ibarat soto atau bermacam jenis hidangan utama lainnya.

Olahan tips pengawetan kuliner sederhana yang memakai cuka dan air garam ini yang sering kita jumpai umumnya memakai cabai, bawang merah, timun dan wortel serta terkadang ditambahkan nanas. Sedangkan banyak sekali kawasan di dunia juga mempunyai variasi cara menciptakan acar yang berbeda-beda pula.

Resep Membuat Acar Timun Mentah :

Saat Idul Adha sesudah pembagian daging binatang qurban, tentu aneka hidangan olahan kuliner dari daging menghiasi meja makan kita. Oleh lantaran itu, penting juga untuk menyiapkan acar timun mentahnya ya.

Bahan dan bumbu :

• 3 buah (180 gram) timun
• 150 gram wortel
• 200 gram nanas
• 70 gram bawang merah
• 10 buah cabai rawit merah utuh
• 10 buah cabai rawit hijau utuh
• 150 ml air matang
• 2 sdm cuka
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat Acar Timun Mentah :

1. Timun dibuang biji serta dipotong-potong berbentuk kotak dadu atau memanjang berdasarkan selera. Wortel dan nanas dikupas kulitnya selanjutnya potong-potong kecil dengan bentuk sesuai selera.
2. Siapkan wadah, campurkan semua materi yang sudah dipotong-potong di atas kemudian masukkan cuka, garam, gula dan aduk rata.
3. Masukkan juga cabai rawit utuh dan air, aduk-aduk hinga rata kemudian diamkan di dalam kulkas (sebaiknya dalam wadah tertutup) sampai benar-benar menyerap dan acar timun mentah lebih segar dikala disantap.

16 Resep Hidangan Buka Puasa Dan Sahur Sehat Mudah 2017

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

16 Resep Hidangan Buka Puasa Dan Sahur Sehat Mudah 2017

Memasuki Bulan Ramadhan 2017 kali ini, sudah tentu kita harus lebih memperhatikan lagi mengenai asupan-asupan yang terbaik, yang semestinya kita siapkan dalam sajian hidangan buka puasa dan hidangan sahur dalam sebulan kedapan. Aneka hidangan hidangan untuk berbuka puasa yang baik sudah tentu yaitu kuliner yang sehat.

Bermacam-macam buah-buahan merupakan pilihan tepat sebagai kuliner yang anggun natural, bahkan mengatakan cita rasa anggun alami yang bervariasi. Sebisa mungkin mengontrol penggunaan gula pasir alasannya yaitu sanggup mengatakan efek yang kurang baik bagi kesehatan.

Buah kurma, pisang, pepaya, mangga, melon, semangka, kiwi, apel, air buah kelapa atau banyak jenis buah-buahan lainnya sangat ideal sebagai hidangan takjil atau hidangan yang disegerakan untuk berbuka puasa. Buah-buah yang bersifat gampang dicerna dan memperlihatkan badan aneka macam nutrisi yang sanggup membantu transisi antara masa berpuasa dan berbuka menjadi terasa mudah. Selain itu penting untuk diperhatikan yaitu konsumsi air putih, usahakan dari dikala buka puasa hingga dikala sebelum tidur minimal minum 1 liter air.

Selanjutnya bagaimana dengan hidangan makan sesudah berbuka puasa? Jika sebelumnya kita telah mengkonsumsi buah-buahan segar atau kombinasi lainnya dari hidangan takjil untuk berbuka puasa, maka hidangan sehat lainnya yang disarankan dalam hidangan buka puasa diantaranya yaitu sebagai berikut :

• Sayuran hijau alasannya yaitu selain gampang dicerna dan mempunyai kandungan alkalin yang tinggi sehngga sangat ideal untuk memaksimalkan kesehatan kita.
• Biji-bijian dan kacang-kacangan merupakan sumber protein yang baik dan gampang dicerna. Biji bunga matahari, biji waluh atau labu, walnut (sumber omega-3), almond, kacang mete, kemiri, kacang tanah, kacang Brazil, kacang hijau dan kacang macadamia merupakan materi kuliner yang tepat dimakan sesudah berpuasa.
• Beras merah berbeda dengan beras putih alasannya yaitu bab kulit pada beras merah masih utuh. Para jago gizi dan jago diet merekomendasikan nasi merah sebagai sumber nutrisi.
• Oat juga ideal untuk dimakan untuk berbuka puasa. Memakan oat membawa banyak manfaat, dan khususnya sesudah berpuasa. Makan satu sajian oat mengatakan badan vitamin E, zinc, selenium, tembaga, besi, mangan, protein dan magnesium.

Kumpulan hidangan takjil yang anggun untuk buka puasa dan kuliner utama atau makan besar yang tentunya sanggup juga dipakai untuk daftar hidangan sahur. Untuk memenuhi akan kebutuhan variasi dalam resep hidangan buka puasa dan sahur yang enak, simpel, hemat dan sederhana atau murah meriah bahkan cocok untuk anak kost, berikut kami rangkum beberapa pola kreasi resep hidangan buka puasa 2017 yang sehat mudah di bawah ini :

1. Kolak Pisang
Kreasi kuah kolak yang gurih dan segar meski diolah secara sederhana dan praktis. Kita sanggup mengkombinasikan dengan aneka materi pendamping pisang, menyerupai kolang-kaling, ubi, nangka, maupun materi lain sesuai selera bunda.

2. Singkong Thailand
Menikmati singkong dengan saus vla yang kental sanggup menjadi alternatif dalam menyantap singkong yang lezat. Kolak singkong ala thailand dengan cita rasa anggun dan gurih ini sudah sangat terkenal di Indonesia.

3. Es Goyobod
Es goyobod sangat terkenal di Jawa Barat, termasuk di kota kembang Bandung. Kita sanggup membuatnya sendiri di rumah dengan cara yang mudah, yaitu memakai tepung hunkwe yang terbuat dari pati kacang hijau.

4. Es Oyen
Minuman hambar yang anggun termasuk hidangan favorit buka puasa, es oyen campur dengan kombinasi jagung anggun mengatakan sensasi kesejukan yang sanggup mengembalikan stamina dan menghilangkan dahaga.

5. Urap Sayuran
Cara menyajikan aneka sayuran dengan bumbu urap kelapa kering yang disangrai alias tanpa minyak ini akan menciptakan hidangan sayur mayur dikala berbuka puasa dan sahur menjadi kian istimewa. Cara membuatnya cukup praktis, sayuran direbus sebentar kemudian dicampur dengan bumbu urap yang sebelumnya telah disangrai.

6. Tahu Rambutan
Menu olahan tahu unik kekinian, bola-bola tahu rambutan yang menjadi hits di tahun 2017 ini sanggup menjadi pilihan sebagai embel-embel tumpuan dalam hidangan buka puasa maupun sahur yang tergolong praktis.

7. Cabe Ijo Tumis Kecap
Sensasi cabai ijo dimasak kecap akan menciptakan selera makan menjadi meningkat, resep ini sanggup menjadi pilihan apalagi caranya pun sangat gampang dan praktis. Cabe hijau yaitu cabai muda, namun pilih lagi yang benar-benar muda atau kulitnya tidak keras biar kelezatannya menjadi sempurna.

8. Rujak Kangkung
Nah bagi yanag selera pedas, kangkung bumbu rujak kian melengkapi sajian di bulan ramadhan kali ini.

9. Sayur Lodeh
Menu berbuka dan sahur dengan sayuran bersantan sanggup mencoba sayur lodeh, kuliner berkuah gurih yang terdiri dari aneka macam sayuran ini memang paling digemari selain sayur asem.

10. Capcay Goreng
Salah satu kuliner favorit ibu-ibu ini juga terdiri dari aneka macam macam kombinasi sayuran. Selain yummy dimasak menyerupai capcay kuah, juga tak kalah nikmat bila digoreng atau dimasak dengan sedikit kuah.

11. Sup Oyong
Menyantap sayur oyong (kisik) sambil menghirup kuah bening nan segar membuatnya begitu sedap disantap.

12. Sayur Asem
Jika sayur lodeh mempunyai abjad kuah yang sedap dan gurih, maka sayur asem bercita rasa kuah yang asem dan segar meskipun secara umum bahan-bahan yang dipakai hampir sama.

13. Nugget Tahu
Sekali menciptakan nugget maka kita sanggup menyimpannya di freezer dalam waktu yang cukup lama, sehingga kita hanya tinggal menggoreng nugget ketika akan menyiapkan hidangan sahur. Oleh alasannya yaitu keunggulannya, nugget sering menjadi hidangan andalan di waktu-waktu sahur yang sudah mepet.

14. Kentang Mustofa
Berbeda dengan nugget, kentang mustofa atau sambal goreng kentang kering ini tinggal kita simpan dalam wadah tertutup biar kerenyahannya bertahan lama. Walau tak sempat memasak hari ini kita masih sanggup santap sahur dengan hidangan yang enak.

15. Kering Tempe
Begitu juga dengan kering tempe campur teri dan kacang tanah ini, hidangan favorit ibu-ibu rumah tangga dari zaman dahulu kala yang biasa disimpan dalam toples beling alasannya yaitu sanggup dijadikan stok lauk pauk pendamping nasi.

16. Sambal Merah Padang
Tak lengkap bila tak ada sambal, nah hidangan yang terakhir yaitu sambal. Kreasi sambal merah sederhana namun kelezatan aroma daun jeruk dan cita rasa menciptakan hidangan makan buka puasa dan sahur menjadi kian lengkap.

Tentunya 16 resep kuliner mudah di atas hanya pola sekedarnya saja, selain hidangan di atas terdapat banyak sekali variasi kuliner yang telah dibagikan dalam blog resep ini yang sangat gampang dicari dikarenakan telah dikelompokkan menurut kategorinya, ada aneka ayam, aneka sayur, tahu tempe, telur dan sebagainya (lihat di pilih resep).

Semoga dengan melihat-lihat daftar hidangan kuliner di dalam blog resep kuliner ini sanggup bermanfaat dan menambah tumpuan atau pandangan gres dalam menyiapkan hidangan buka puasa dan hidangan kuliner sahur keluarga anda di rumah, terima kasih sudah berkunjung.

Resep Nasi Goreng Diam-Diam Istimewa Bumbu Baceman Bawang Putih

Resep Bunda    Februari 27, 2020    Comment   

Resep Nasi Goreng Diam-Diam Istimewa Bumbu Baceman Bawang Putih

Rahasia bumbu nasi goreng yang enak sanggup dengan cara memakai baceman bawang putih, meskipun sederhana namun menciptakan resep nasi goreng akan menjadi sangat Istimewa cita rasa dan aromanya, sehingga biasa digunakan untuk jualan dari ala abang-abang gerobak nasi goreng jawa atau kampung hingga kuliner chinese food atau oriental.

Kita sanggup mengkreasikan bumbu-bumbu nasi goreng yang menjadi resep favorit Anda di rumah, namun bawang putih segar yang biasa kita gunakan diganti dengan baceman bawang putih. Tak hanya nasi goreng, baceman bawang juga menjadi bumbu andalan penjual meracik mie goreng, mie ayam, capcay dan kuliner chinese food lainnya atau hanya sekedar masak tumis-tumisan di rumah.

Baceman bawang maksudnya ialah bawang putih yang difermentasi, rasa yang yummy dan aroma kuliner yang wangi menjadi sangat khas sesudah digunakan dalam penggunaan bumbu. Sekali bikin sanggup buat stok bumbu di dapur alasannya ialah sanggup bertahan usang dengan syarat tidak terkena air, semakin usang justru aromanya akan semakin wangi.

Bahan-bahan yang dipersiapkan yaitu :

• 300 gram bawang putih
• 3 butir kemiri, dihaluskan
• 400 ml minyak goreng yang baru
• Bisa tambahkan 2-3 sdm minyak wijen (opsional)

Cara menciptakan baceman bawang putih :

1. Kupas bawang putih dari kulitnya, jika dicuci higienis kemudian tiriskan hingga benar-benar kering. Lebih baik jemur sebentar di bawah terik matahari untuk memastikan tidak air tersisa.
2. Tumbuk atau ulek garang bawang putih atau sesuai selera, sanggup memakai food processor bahkan blender dengan dicampur minyak goreng.
3. Siapkan toples beling yang memiliki tutup, masukkan bawang putih, kemiri halus dan minyak goreng hingga terendam minyak (seperti gambar di atas tadi). Aduk rata kemudian tutup rapat serta diamkan minimal kurang lebih selama 3 hari atau seminggu, alasannya ialah tambah usang makin enak dan harum.

Tips :

• Gunakan sendok gres atau sendok kering dikala mengambil baceman bawang supaya tahan usang serta tidak wangi apek.
• Dengan selalu ditutup rapat, baceman bawang putih tidak perlu aku simpan di kulkas dan sanggup bertahan hingga bacemannya keburu habis dipakai, selama 2 bulanan di suhu ruang.

Salah satu kuliner yang sanggup menjadi paling Istimewa ialah nasi goreng, nah berikut akan dibagikan resep nasi goreng Jawa yang enak namun sederhana, memakai bumbu baceman bawang putih yang gampang untuk diterapkan di rumah masing-masing.

Bahan bumbu nasi goreng :

• 400 gram nasi putih
• 3 buah bakso sapi, potong-potong
• 5 lembar sawi hijau, potong-potong 3 cm
• 60 gram kol, iris sesuai selera
• 6 sdm kecap manis
• 1 sdm baceman bawang putih
• ½ sdt garam atau secukupnya
• ½ sdt penyedap atau sesuai selera
• 1 butir telur, buat dadar kemudian potong-potong
• 1 buah tomat merah, iris-iris
• 3 sdm minyak untuk menggoreng

Haluskan :

• 2 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai rawit merah
• 3 butir bawang merah
• 3 butir kemiri
• ¼ sdt merica butir

Cara menciptakan nasi goreng :

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus dan baceman bawang putih hingga harum. Tuang nasi putih dan aduk-aduk rata, beri garam dan penyedap serta kecap manis.
2. Setelah itu, masukkan kol dan sawi hijau, terus aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata dengan nasi, hingga nasi tidak mengandung minyak atau ringan ketika diaduk-aduk.
3. Tata nasi goreng dalam piring saji, lengkapi dengan irisan telur dadar, serpihan tomat maupun pemanis lainnya.

Resep Saus Keju Gampang Bikin Sendiri Ala Richeese

Resep Bunda    Februari 27, 2020    Comment   

Resep Saus Keju Gampang Bikin Sendiri Ala Richeese

Cara sederhana menciptakan saus keju - Kelezatan saus keju richeese factory memang benar-benar menggoda, namun resep saus keju yang enak tersebut juga sanggup kita bikin sendiri ala rumahan dengan bahan yang gampang didapat, menyerupai pemakaian keju cheddar maupun kraft quick melt dan tepung bumbu atau debu keju, bahkan variasi rasa pedas dengan memakai bumbu cabe.

Cheese sauce atau saus keju yang mudah dan enak beraroma ini telah menjadi salah satu paduan favorit dalam berbagai sajian kuliner dari banyak ala resto ternama. Begitu juga dengan hidangan kuliner rumahan, sebut saja kentang goreng, nachos, macaroni, untuk steak, ayam goreng atau ayam bakar kecap sampai jengkol goreng pun menjadi kian sedap disantap bersama saus keju kental yang sederhana ini.

Seperti yang telah diuraikan di atas, tak banyak materi yang dipakai untuk menciptakan saus keju kali ini. Saus keju cair akan lebih kental jikalau ditambah sedikit tepung bahkan kuning telur.

Bahan-bahan saus keju :

• 100 gram keju cheddar, parut
• 25-30 gram tepung bumbu/bubuk rasa keju brand apa saja
• 250 ml susu cair (fullcream)
• 1 butir kuning telur
• 1 sdm tepung maizena
• Sedikit air untuk melarutkan tepung maizena
• Bubuk cabai apabila ingin kombinasi rasa pedas

Cara menciptakan saus keju :
Tuang dan panaskan susu cair dalam panci, kemudian masukkan parutan keju cheddar. Aduk sampai keju mencair dan merata dengan susu, serta tidak ada gumpalan keju. Selanjutnya masukkan debu keju dan aduk semoga merata.

Supaya saus keju menjadi agak kental, maka ditambahkan materi kuning telur dan tepung maizena, dengan cara mencampurkan kuning telur dan maizena beserta sedikit air kemudian aduk rata.

Masukkan larutan tersebut bertahap ke dalam saus keju tadi sambil terus diaduk sampai mengental dan meletup-letup, kemudian matikan api dan saus keju pun sudah siap untuk disajikan.

Resep Bawang Goreng Renyah Tips Simpel Pakai Dan Tanpa Tepung

Resep Bunda    Februari 27, 2020    Comment   

Resep Bawang Goreng Renyah Tips Simpel Pakai Dan Tanpa Tepung

Cara menciptakan bawang goreng yang renyahnya tahan usang dapat kita lakukan sendiri dengan resep bawang goreng tepung maupun tanpa tepung, prosesnya benar-benar gampang dan sederhana melalui petunjuk tips mudah menggoreng bawang yang kriuk crispy di bawah ini.

Bawang goreng yang tetap renyah, gurih, garing dan kering atau tidak berminyak tentunya dapat diandalkan untuk disimpan sebagai persediaan di rumah sehingga dapat dipakai sewaktu dibutuhkan, dengan syarat disimpan dalam wadah tertutup biar tidak melempem masuk angin. Selain itu, pemakaian bawang merah dengan kualitas yang manis tentu saja lebih mempunyai nilai yang lebih tinggi untuk dijual.

Bawang goreng yang renyah crispy sering menjadi taburan untuk menghiasi kuliner nusantara sebagai pelezat cita rasa. Bawang merah, bawang putih atau kombinasinya ialah jenis bawang yang biasa digunakan. Nah bagi yang ingin menciptakan bawang merah goreng yang renyah sendiri di rumah, berikut ini ialah cara yang dapat anda praktekkan dengan gampang bahkan bagi seorang pemula sekalipun.

1. Bawang Goreng Renyah Tanpa Tepung

Saya pribadi lebih menyukai bawang merah goreng tanpa tepung ini, renyah kriuk yang menunjukkan sensasi cita rasa khas bawang goreng yang lebih berasa. Tentu ada tips dan trik cara menggoreng bawang supaya tidak hancur maupun gosong namum dapat matang merata ketika digoreng, perhatikan materi dan langkah-langkahnya berikut ini.

Bahan dan bumbu :

• 250 gram bawang merah
• 1 sendok teh garam
• 200 ml air
• 1 liter minyak goreng

Cara Membuat Bawang Goreng Tanpa Tepung :

1. Kupas kulit bawang merah dan basuh bersih, iris tipis secara manual dengan pisau dapur atau dengan alat pengiris bawang untuk ketebalan yang merata.
2. Rendam irisan bawang ke dalam larutan garam yang dicampur dengan 200 ml air selama 20 menit. Tiriskan dan buang air rendamannya.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan memakai api kecil saja supaya nanti bawangnya tidak cepat gosong dan dapat matang merata. Tester terlebih dahulu apabila dimasukkan seiris bawang akan eksklusif mengapung berarti tandanya sudah cukup panas.
4. Masukkan semua irisan bawang, jangan dulu diaduk tapi diamkan hingga berubah warna, gres boleh aduk sesekali atau jangan terlalu sering diaduk supaya bawang tidak hancur alasannya ialah teksturnya masih basah.
5. Setelah bawang teksturnya sudah mulai mengeras, maka harus cukup sering diaduk supaya tidak gampang gosong dan matang merata hingga berwarna kekuningan (jangan tunggu hingga berwarna kecoklatan nanti kegosongan) kemudian matikan api. Setelah kompor dimatikan, tetap aduk terus hingga garing dan matang merata serta berwarna kecoklatan.
6. Angkat dan tiriskan bawang dari minyak, tiriskan hingga benar-benar kering atau dapat diletakkan ke dalam wadah yang dialasi dengan tisu biar minyaknya benar-benar menyerap dan menjadi kering. Simpan dalam toples atau wadah kedap udara apabila sudah cuek biar bawang goreng tetap renyah dan tidak melempem.

Bawang goreng orisinil oroginal atau tanpa adonan ini serta tanpa tepung, yuk tonton juga videonya.

2. Bawang Goreng Tepung Renyah Kriuk Crispy

Variasi bawang goreng yang renyah kriuk dan crispy ialah penggunaan lapisan tepung pada proses pembuatannya. Berikut resep dan cara menciptakan bawang goreng lapis tepung renyah yang gurih.

Persiapan Bahan dan bumbu :

• 250 gram bawang merah
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan tepung maizena
• 1 liter minyak goreng

Cara Membuat Bawang Goreng Tepung :

1. Kupas kulit bawang dan basuh bersih, iris tipis kemudian taburi dengan garam. Aduk rata kemudian diamkan selama 15 menit. Taburi dengan tepung maizena, aduk rata dan diamkan lagi selama 15 menit.
2. Panaskan minyak di atas api kecil, goreng hingga matang merata dengan proses penggorengan sama dengan cara menciptakan bawang goreng tanpa tepung yang pertama di atas.