Pernah Denger Brownies Kukus Ny Liem kan? Duh itu resepnya memang Ok banget dan lezat banget bikin semua keluarga pada doyan nih ngabisin brokus nya.
Bikin sendiri Yuk brownies Kukus ala Ny. Liem! berikut ini Resep dan cara Membuatnya. Udah banyak banget yang cobain loh..
Bahan – materi :
- 6 butir telur
- 225 grm Gula
- Vanili secukupnya
- Garam secukupnya
- 1/2 sdt Emulsifier
- 125 grm Terigu ayak,aduk rata dg coklat abu 50 grm Coklat bubuk
- 175 ml Minyak 175
- 100 grm Dark Cooking Cokelat lelehkan, campur dg minyak
- 75 ml Susu Kental Manis (SKM)
Cara Membuat:
- Kocok telur dan gula sampai mengembang, masukkan adonan tepung terigu dan cokelat bubuk.
- Aduk perlahan sampai rata. Masukkan adonan minyak dan DCC, aduk sampai rata. 3. Sisihkan sepertiga bab adonan, beri SKM, aduk rata.
- Bagi 2 adonan tanpa SKM, bab I kukus selama 10 menit,
- tambahkan adonan dg SKM selama 10 menit,
- terakhir masukkan adonan sisa tanpa SKM, lanjutkan mengukus selama kurleb 20 menit.
- Angkat.
Tips : Untuk tmn2 yg ingin coba brownis kukus,,,jng pernah buka2 kukusanya sblm bolu mengembang yah krn niscaya bolunya kempes dan lembap kena air begitupun bolu tdk rata ukuranya.kukus ja selama 20 -25 mnt.gak usah khwtr bolu kukus gak akan gosong kok.krn bukan pk panggangan tp pake kukusan.
Sumber : dapurspesialku
