Aneka Resep Kuliner Berbahan Telur

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

Aneka Resep Kuliner Berbahan Telur

RESEP MASAKAN TELUR

Variasi olahan telur merupakan salah satu sajian favorit keluarga lantaran gampang didapat, murah dan sehat. Tidak itu saja, bahkan yang menjadi alasan utama yakni disebabkan telur merupakan sumber protein hewani yang mempunyai komposisi zat gizi lengkap.

Telur hampir tak sanggup ditinggalkan sebagai materi utama untuk pembuatan bolu, roti dan bermacam-macam camilan manis lainnya. Begitu juga dengan sajian kuliner keluarga sehari-hari sanggup kita variasikan dengan beberapa resep kuliner berbahan dasar telur yang gampang menyerupai di bawah ini, sebelumnya ada baiknya kita simak beberapa tips sederhana dikala memasak telur berikut ini :

• Merebus telur : Sebaiknya mengeluarkan telur dari kulkas dilakukan 30 menit sebelum direbus, temperatur telur yang sama dengan suhu ruang sanggup menciptakan kulit tak gampang retak dikala direbus. Rebus telur dengan panci yang cukup untuk menampung jumlah telur tanpa harus menumpuk telur supaya tidak saling berbenturan dikala air perebus mendidih dan bergolak. Rendam segera dengan air hirau taacuh supaya kulit telur lebih gampang dilepaskan.
• Merebus tanpa kulit : Telur yang segar, berusia kurang 1 ahad akan menghasilkan poached egg yang lingkaran bagus dan kepekatan putih telur belum berkurang. Pecahkan 1 butir telur dalam mangkuk, didihkan air secukupnya dalam panci kemudian kecilkan api. Pelan-pelan tuang telur ke air, jaga supaya air tidak bergolak. Setelah telur mengeras, tutup panci sekitar 3 menit, angkat dan tiriskan di atas tisu dapur, rapikan bentuknya dengan gunting bila perlu. Penambahan cuka dan garam pada air rebusan sanggup membantu putih telur cepat mengeras tapi aroma cuka sanggup menghipnotis cita rasa telur.
• Ceplok telur : Bentuknya akan lingkaran manis dengan kuning telur sempurna di tengah bila telur yang dipakai masih baru. Panaskan 1 sdm minyak/margarin dalam penggorengan anti lengket, pecahkan dan tuang telur sempurna di cuilan penggorengan yang pribadi bersentuhan dengan api. Putih telur akan segera mengeras kemudian kecilkan api. Geser ke cuilan lain bila perlu supaya keliling telur ceplok tidak kering dan gosong, sirami-siramkan minyak ke kuning telur.

RESEP SCRAMBLED EGGS
Bahan :

• 4 butir telur ayam
• ¼ cangkir susu
• garam dan merica
• 1 sdt butter

CARA MEMBUAT :

1. Kocok telur, susu, garam dan merica hingga semua tercampur rata.
2. Panaskan butter di wajan anti lengket di atas api sedang. Goreng campuran telur hingga mulai mengeras, bolak-balikkan dengan memakai garpu supaya telur matang merata. Aduk-aduk hingga telur matang seluruhnya, angkat dan sisihkan.

RESEP DADAR TELUR
Bahan dan Bumbu :

• 5 butir telur ayam atau bebek
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 5 sdm kelapa parut, tumbuk supaya lebih halus
• 1 batang seledri, cincang
• 100 ml minyak goreng

Haluskan :

• 3 buah cabai merah
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih

CARA MEMBUAT :

1. Kocok telur bersama bumbu halus hingga berbuih. Tambahkan daun bawang, kelapa perut dan seledri, aduk rata.
2. Panaskan minyak, tuang setengah campuran kemudian tunggu hingga mengeras, balikkan. Masak hingga matang seluruhnya, angkat. Begitu pula dengan sisa adonan.

RESEP SAMBAL GORENG PUTIH TELUR
Bahan dan Bumbu :

• 10 butir putih telur
• 100 gram kapri, potong dua
• 1 lembar daun salam
• 1 iris lengkuas, memarkan
• 1 sdm irisan tipis cabai merah buang biji
• 500 ml santan kental
• 3 sdm minyak goreng

Haluskan :

• 1 sdm irisan tipis cabai merah
• 2 sdm irisan bawang merah
• 1 sdm irisan bawang putih
• ¼ sdt terasi
• 1 sdt garam

CARA MEMBUAT :

1. Kukus putih telur dalam cetakan plastik atau loyang yang dialasi aluminium foil hingga matang, dinginkan dan potong dadu.
2. Panaskan wajan dan beri minyak, sesudah cukup panas masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas, tumis hingga harum. Tuang santan dan didihkan, masukkan potongan putih telur, kacang kapri dan irisan cabai merah kemudian masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Angkat dan sajikan.

RESEP ACAR TELUR
Bahan dan Bumbu :

• 5 butir telur rebus kupas, beri guratan
• 4 buah cabai merah dan hijau, iris serong
• 10 buah cabai rawit bulat
• 350 ml santan dari ¼ butir kelapa
• 50 gram kacang tanah sangrai, cincang kasar
• 2 lembar daun jeruk
• 3 sdm air jeruk nipis
• 1-2 sdm kecap ikan
• garam dan gula secukupnya
• 2-3 sdm minyak goreng

Haluskan :

• 5 buah cabai merah
• ½ sdm irisan tipis serai
• ½ sdm lengkuas cincang
• ½ sdm akar ketumbar cincang
• 3 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 1,5 sdt ketumbar sangrai
• ¼ sdt jinten
• 1 sdt merica hitam bulat

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan cabai merah, cabai hijau dan daun jeruk. Tuang santan, tambahkan kecap ikan, air jeruk dan kacang tanah. Beri garam dan gula, aduk rata.
2. Masukkan telur, kecilkan api kemudian masak hingga bumbu meresap dan kuah berminyak. Angkat dan sajikan.

Demikian beberapa resep berbahan dasat telur yang sanggup menambah koleksi kuliner sederhana sehari-hari di rumah. Kita sanggup melihat dalam daftar pilih resep dengan kategori resep aneka telur untuk mendapat kuliner olahan telur lainnya.

Resep Scramble Egg Orak Arikan Telur

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

Resep Scramble Egg Orak Arikan Telur

RESEP SCRAMBLED EGGS

Variasi kuliner sebagai sajian sarapan mudah dengan salah satu kreasi resep kuliner berbahan telur sederhana scrambled eggs alias telur orak-arik dengan kombinasi jagung manis. Sederhana materi dan bumbunya serta gampang cara membuatnya, akan tetapi cukup keren namanya padahal cuma diorak-arik.

Menu ini dapat kita pakai untuk memvariasikan sajian sarapan, alasannya yaitu memang terkadang sedikit susah dalam mencari wangsit kuliner untuk variasi sajian makan untuk sarapan di pagi hari.

Biasanya menghangatkan sisa sajian makan malam kalau ada sisa atau membeli siap santap yang pilihannya terkadang tidak banyak, maka sajian ini dapat juga menjdai pilihan.

Bahan :

• 1 buah jagung manis, serut, blender kasar
• 50 ml susu putih cair atau sesua selera
• 35 gram keju cheddar
• 4 buah telur
• 1 buah bawang putih, cincang halus
• butter atau margarin
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh merica

CARA MEMBUAT SCRAMBLE EGG SEDERHANA :

1. Masukkan telur dalam mangkuk, beri garam, merica, parutan keju, jagung dan susu cair kemudian kocok rata hingga berbusa.
2. Panaskan butter dalam wajan anti lengket dengan api kecil. Masukkan bawang putih, aduk hingga harum kemudian tuang gabungan telur. Tunggu hingga 30 detik kemudian mulai tarik-tarik gabungan dari sisi-sisi pinggirnya ke tengah hingga gabungan setengah matang kemudian matikan api. Pindahkan dalam piring kemudian siap sajikan.

Resep Rendang Telur Rebus Bumbu Padang

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

Resep Rendang Telur Rebus Bumbu Padang

Resep Rendang Telur Padang - Aneka kuliner berbahan telur selanjutnya yaitu olahan telur rebus yang dimasak dengan bumbu rendang khas Padang yang enak dan lekoh. Baluran bumbu kental yang enak nan yummy menciptakan hidangan sajian telur sederhana kali ini menjadi semakin spesial. Masakan ini patut untuk dicoba sebagai variasi kuliner telur rebus, cara menciptakan rendang telur yang gurih tersebut menyerupai yang telah terlampir dalam resep di bawah ini.

Persiapan Bahan dan Bumbu Rendang Telur

• ½ kg telur ayam
• 1 liter air untuk merebus telur
• 400 ml santan dari 1 buah kelapa
• 1 sdt garam atau secukupnya
• 1/2 sdt kaldu ayam abu atau penyedap rasa sesuai selera
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai
• 1 sdt gula merah
• 1 sdm kecap manis
• daun kunyit jikalau ada
• minyak goreng secukupnya

Haluskan :

• 2 cm lengkuas
• 1 cm jahe
• 8 buah cabe merah besar
• 1 sdm ketumbar
• 6 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri

Cara Membuat Rendang Telur

1. Rebus matang semua telur, kupas kemudian goreng sampai berkulit, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum beserta serai dan daun salam. Tuang santan, beri garam dan penyedap, aduk-aduk.
3. Masukkan gula merah dan kecap manis, aduk kemudian masukkan telur. Masak sampai kental, angkat dan sajikan.

Resep Opor Telur Tahu Ceker

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

Resep Opor Telur Tahu Ceker

RESEP OPOR TELUR TAHU CEKER
Bumbu kuah opor sering kali dipakai dalam bermacam-macam kuliner di Indonesia, dari yang sederhana sebagai hidangan sehari-hari maupun yang istimewa untuk hidangan utama pada hari-hari spesial. Daging dan ayam atau materi lainnya menyerupai kentang, telur dan tahu biasanya menjadi materi dasarnya.

Bahan dan bumbu :

• 4 butir telur ayam rebus, kupas kulit
• 10 potong tahu kuning, goreng setengah matang
• 250 gram ceker ayam, bersihkan dari kulit dan kuku, rebus hingga empuk, tiriskan
• 2 cm lengkuas, geprek
• 2 batang serai, geprek
• 500 ml santan dari ½ butir kelapa parut
• bawang goreng untuk taburan
• minyak untuk menumis

Haluskan :

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri, sangrai
• 1 sdt ketumbar, sangrai
• 3 cm kunyit
• ½ sdt merica
• 1 sdt garam atau secukupnya

CARA MEMBUAT OPOR TELUR TAHU CEKER :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan serai hingga harum dan matang. Tuang santan, aduk-aduk kemudian masukkan ceker, telur dan tahu.
2. Masak hingga mendidih dan kuahnya kental sambil diaduk sesekali biar santan tidak pecah.  Angkat sehabis semuanya matang dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Resep Sambal Hijau Balado Goreng Telur

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

Resep Sambal Hijau Balado Goreng Telur

RESEP SAMBAL HIJAU GORENG TELUR
Masakan sambal goreng telur dengan lumuran cabai ijo sanggup menjadi perhiasan variasi olahan telur lezat dan sederhana alasannya memperlihatkan cita rasa dan aroma yang khas. Cara memasak sambal goreng telur atau telur balado dengan cabai hijau menyerupai tercantum dalam salah satu kreasi resep di bawah ini.

Bahan dan bumbu :

• 1 kg telur ayam
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, digeprek
• 1 lembar daun jeruk
• ½ sdt garam
• ½ sdt kaldu abu rasa ayam atau sesuai selera
• ½ sdt gula pasir
• 100 ml air
• minyak goreng

Blender bergairah :

• 5 buah cabai hijau besar
• 10 buah cabai keriting hijau
• 1 buah tomat hijau
• 8 butir bawang merah

CARA MEMBUAT SAMBAL HIJAU GORENG TELUR :

1. Rebus telur hingga matang kemudian kupas cangkangnya. Goreng dalam minyak panas hingga berkulit, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu bergairah beserta daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum. Masukkan air dan beri garam, gula serta kaldu abu secukupnya.
3. Aduk rata dan masak hingga tidak berkuah. Setelah bumbu matang, masukkan telur yang sudah digoreng kemudian aduk rata. Angkat dan siap untuk disajikan.

Resep Telur Bumbu Bali Pedas Enak

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

Resep Telur Bumbu Bali Pedas Enak

RESEP TELUR BUMBU BALI

Cara memasak telur dengan bumbu bali yaitu olahan yang terkenal lainnya dalam variasi resep kuliner telur bumbu merah. Sepertinya sudah usang sekali admin membuatkan resep balado telur, kali ini kembali membuatkan resep kuliner berbahan telur yang tak kalah enaknya bahkan materi dan bumbu rempah yang dipakai lebih komplit sehingga cita rasanya tentu semakin kaya ragam.

Penggunaan santan mengakibatkan kuah kuliner yang cukup kental serta berpadu dengan sambal akan memperlihatkan rasa yang lezat dan gurih pedas. Jika ingin tahu cara membuatnya sesuai gambar di atas, dapat kita simak panduan resepnya berikut ini.

Bahan dan bumbu :

• 8 butir telur rebus, kupas kemudian goreng hingga berkulit
• 2 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas, geprek
• 1 sdm gula merah
• 2 sdm kecap manis
• 1 buah tomat, iris
• garam dan merica secukupnya
• 500 ml santan cair
• minyak goreng

Haluskan :

• 3 butir kemiri, sangrai
• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai rawit merah atau sesuaikan tingkat kepedasannya
• 2 cm jahe
• 1/2 sdt terasi

CARA MEMBUAT TELUR BUMBU BALI :

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan tomat hingga harum. Tuang santan sambil diaduk-aduk kemudian bubuhi garam, merica dan gula merah.
2. Aduk sebentar kemudian masukkan telur dan tutup wajan. Masak dengan sesekali buka tutup wajan untuk diaduk dan sehabis kuah mengental, tambahkan kecap kemudian aduk hingga kuahnya sedikit. Angkat dan siapuntuk disajikan.

Resep Telur Kuah Bumbu Kuning Kunyit

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

Resep Telur Kuah Bumbu Kuning Kunyit

RESEP TELUR BUMBU KUNING

Telur bumbu kuning yang dimaksud ialah olahan telur yang dihidangkan dengan kuah berwarna kuning dari bumbu kunyit. Masakan berbahan dasar telur merupakan salah satu dari hidangan lauk pauk hewani, telur ayam, belibis dan puyuh yang paling sering dikreasikan sebagai pemanis makan sehari-hari sebab lebih gampang didapat.

Variasi masakan memang diharapkan dan hidangan mudah dengan cara memasak yang sederhana tentunya lebih dibutuhkan dalam hidangan makan harian. Bila jenuh dengan telur ceplok atau dadaran telur, olahan telur dengan memakai kuah bumbu kuning yakni olahan telur yang tentunya sanggup memperkaya aneka masakan di rumah.

Bahan dan bumbu :

• 9 butir telur rebus
• 1 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 sdm air asam jawa
• 400 ml santan cair
• garam dan gula pasir secukupnya
• minyak untuk menggoreng dan menumis
• bawang goreng untuk taburan

Haluskan :

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah cabai merah besar
• 3 ruas jari kunyit
• 2 butir kemiri

CARA MEMBUAT TELUR KUAH BUMBU KUNING :

1. Kupas telur yang sudah direbus matang kemudian goreng dengan minyak panas sampai berkulit, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus, daun jeruk & daun salam sampai harum. Masukkan santan dan masak sambil diaduk, masukkan air asam jawa, garam dan gula pasir gres kemudian masukkan telur.
3. Masak sampai mendidih dan kuah mengental, aduk sesekali dan sehabis kuah menyusut (sudah berkurang) gres matikan api.
4. Taruh dalam piring atau mangkuk saji kemudian siap untuk dihidangkan yang disertai dengan taburan bawang goreng.

Resep Telur Bumbu Kari

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

Resep Telur Bumbu Kari

RESEP TELUR BUMBU KARI

Telur merupakan salah satu materi utama bagi ibu-ibu dalam hal masak-memasak sebagai upaya menghidangkan sajian makan harian yang cukup akan nilai gizi. Aneka cara memasak dan variasi bumbu yang dipakai sangatlah penting untuk menghadirkan hidangan yang tidak monoton.

Melengkapi resep-resep telur yang telah dibagikan sebelumnya, telur dengan kuah bumbu kari ini dapat menjadi alternatif lainnya disebabkan oleh cita rasanya yang lengkap.

Bahan dan bumbu :

• 8 butir telur rebus, kupas kemudian goreng sampai berkulit
• 65 ml santan kara
• 375 ml air
• 1 batang serai, geprek
• 2 cm lengkuas, geprek
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 1/2 sdt merica
• garam secukupnya
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 butir bawang bombay, iris
• 1 sdt gula merah
• minyak goreng secukupnya

Haluskan :

• 3 butir cabai merah besar
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1/4 sdt jinten

CARA MEMBUAT TELUR BUMBU KARI :

1. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan bawang bombay sampai harum. Tuang air, aduk rata kemudian masukkan telur yang sudah digoreng sebentar. Bubuhi dengan garam, merica dan kaldu debu kemudian aduk rata.
2. Tuang santan, masak sambil diaduk sampai kuah mengental dan matang. Angkat dan siap untuk dihidangkan.

Resep Sambal Goreng Telur Puyuh Balado Merah

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

Resep Sambal Goreng Telur Puyuh Balado Merah

RESEP SAMBAL GORENG TELUR PUYUH

Masakan sambal goreng telur puyuh dengan bumbu balado kali ini yaitu masakan telur puyuh yang dimasak bersama olahan sambal tumis yang sederhana. Sambal atau bumbu balado merah yang merupakan variasi masakan bercita rasa pedas dari materi cabai merah inilah yang mengakibatkan banyak kuliner menjadi enak dan lezat, sedangkan cara membuatnya hanya memakai resep balado yang praktis.

Jenis cabai dapat diubahsuaikan dengan selera, anda dapat menentukan cabai merah besar, cabai hijau untuk variasi balado hijau atau bahkan menambahkan cabai rawit untuk memperlihatkan kesan yang lebih pedas.

Bahan dan bumbu :

• 250 gram telur puyuh
• 15 buah cabai merah keriting, haluskan
• 6 butir bawang merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 lembar daun jeruk
• 2 sdm gula merah
• 1/2 sdt terasi
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 200 ml air
• minyak untuk menggoreng dan menumis

CARA MEMASAK SAMBAL GORENG TELUR PUYUH :

1. Rebus telur puyuh hingga masak kemudian kupas kulitnya. Goreng dalam minyak panas hingga berkulit, angkat dan tiriskan dari minyak kemudian sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan 2 lembar daun jeruk hingga harum. Tuang air dan bubuhi dengan garam, kaldu bubuk, gula merah serta terasi kemudian aduk rata.
3. Setelah mendidih kemudian masukkan telur puyuhnya, aduk rata dan masak hingga bumbu mengental. Matikan api kemudian angkat masakannya dan sudah siap untuk disajikan.

Resep Telur Bumbu Rujak

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

Resep Telur Bumbu Rujak

RESEP TELUR BUMBU RUJAK

Bumbu rujak terdapat banyak macamnya sebab variasi bumbu rujak acap kali digunakan sebagai olahan banyak sekali materi makanan. Tidak hanya ayam, telurnya pun tak kalah enaknya jika dimasak dengan lumuran bumbu rujak ini.

Rasa pedas pada aneka sambal tentunya hampir selalu tersedia dalam sajian makan sehari-hari, maka kita sanggup melengkapi cara memasak telur dengan bumbu rujak ini sehingga sanggup menjadi pilihan untuk sajian hidangan lezat yang praktis. Apabila berminat untuk mencoba, berikut cara sederhana menciptakan telur bumbu rujak yang sanggup menambah rujukan daftar resep kuliner lezat di dapur kita.

Bahan dan bumbu :

• 6 butir telur rebus, kupas dan goreng hingga berkulit
• 200 ml air
• 2 sdm air asam jawa
• 1 sdt terasi udang
• 3 sdm gula merah
• 1 lembar daun jeruk
• garam secukupnya
• minyak goreng

Haluskan :

• 5 buah cabai rawit merah
• 3 buah cabai merah keriting
• 1 buah tomat merah
• 1 siung bawang putih

CARA MEMBUAT TELUR BUMBU RUJAK :

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan terasi hingga harum.  Tuang air, masukkan garam, air asam jawa dan gula merah kemudian diaduk rata.
2. Masukkan telur yang sudah digoreng tadi, aduk sesekali dan masak hingga kuah bumbu mengental. Matikan api, angkat dan siap untuk dihidangkan.

Resep Telur Dadar Kentang

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

Resep Telur Dadar Kentang

RESEP TELUR DADAR

Telur dadar merupakan salah satu sajian masakan murah meriah yang biasa menjadi aksesori dalam hidangan sajian makan sehari-hari. Kombinasi bahan-bahan lain sering dipakai sebagai adonan dalam cara menciptakan telur dadar sehingga masakan ini menjadi lebih istimewa dan spesial.

Salah satu yang sederhana di antaranya yaitu variasi pemakaian kentang sebagai materi campurannya. Telur dadar kentang yang yummy dan gampang dapat dilihat dalam resep mudah di bawah ini.

Bahan dan bumbu :

• 4 butir telur ayam
• 1 buah kentang (90 g) diiris tipis menyerupai batang korek api
• 1 buah tomat dipotong dadu kecil
• 1 buah bawang bombay dipotong dadu kecil
• 1 buah cabai merah besar diiris serong tipis
• 3 butir bawang merah diiris tipis
• 1 siung bawang putih diiris tipis
• 1/2 sdt lada (merica) bubuk
• 1/2 sdt kaldu debu atau penyedap
• 1/2 sdt garam atau secukupnya
• minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT TELUR DADAR KENTANG :

1. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis kentang, bawang bombay, tomat, bawang merah dan bawang putih sampai layu dan matang. Angkat, tiriskan dan sisihkan.
2. Kocok 4 butir telur, beri garam, lada, kaldu debu dan aduk rata. Masukkan irisan cabai merah serta bahan-bahan yang sudah ditumis tadi kemudian aduk rata.
3. Goreng dadar memakai api kecil biar matang merata dan tidak gampang gosong serta balik biar matang di kedua sisi. Angkat, potong sesuai selera kemudian sajikan.

Resep Telur Bumbu Petis Yummy Dan Sederhana

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

Resep Telur Bumbu Petis Yummy Dan Sederhana

RESEP PETIS TELUR

Petis dengan macam jenisnya sangat terkenal terutama di tempat Jawa Timur, warnanya coklat pekat bahkan kehitaman bercita rasa gurih dan anggun ini biasa dipakai sebagai bumbu dari banyak sekali aneka kuliner yang enak dan sederhana tetapi lezat.

Resep telur bumbu petis merupakan salah satu kuliner sederhana yang enak diolah dengan bumbu khas nusantara ini. Cara membuatnya yang gampang tentu dapat memberi variasi dalam sajian makan sehari-hari di rumah.

Bahan dan bumbu :

• 10 butir telur rebus
• 2 batang serai digeprek
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdm penuh petis udang
• 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu abu atau penyedap rasa seseuai selera
• 10 buah cabai rawit merah utuh
• minyak untuk menggoreng dan menumis

Haluskan :

• 7 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah besar
• 4 cm kunyit

CARA MEMBUAT TELUR BUMBU PETIS

1. Kupas cangkang telur rebus kemudian goreng sampai berkulit dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan dari minyak.
2. Panaskan 4 sdm minyak kemudian tumis bumbu halus, petis, daun jeruk dan serai sampai harum. Tuang santan, aduk- aduk rata kemudian masukkan telur yang sudah digoreng tadi.
3. Masukkan juga cabai rawit merah, garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk sesekali biar santan tidak pecah kemudian masak sampai matang dan kuah mengental. Angkat dan siap untuk disajikan.