Resep Bunda: MIE DAN PASTA
Tampilkan postingan dengan label MIE DAN PASTA. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label MIE DAN PASTA. Tampilkan semua postingan

Jumat, 28 Februari 2020

      Comment   

Resep Dan Cara Menciptakan Mie Aceh Istimewa Khas Aceh


Mie Aceh merupakan salah satu masakan khas Aceh dengan rasa yang spesial. Mie Aceh sendiri memakai mie kuning tebal sebagai materi utamanya dengan bumbu-bumbu Istimewa yang gurih dan pedas serta ditambah dengan irisan daging sapi, daging kambing, daging udang, atau cumi-cumi.

Untuk cara menciptakan mie aceh ini tidaklah sulit. Bahan-bahan yang harus disiapkan antara lain.  
Bahan-bahan :

1. 500 gr mie kuning tebal (basah).
2. 150 gr daging sapi (potong dadu).
3. 150 gr udang (bersihkan dan hilangkan kulitnya).
4. 50 gr toge (bersihkan).
5. 100 gr kol (iris tipis).
6. 1 btg daun bawang (iris tipis).
7. 3 btg daun sop (iris tipis).
8. 2 sdt garam halus.
9. Kecap elok secukupnya.
10. Minyak goreng secukupnya (untuk menumis).
11. 6 siung bawang putih (iris tipis).
12. 5 siung bawang merah (iris tipis).

Bahan-bahan yang dihaluskan :

1. 6 bh cabe merah.
2. 5 bh kemiri (hluskan terlebih dahulu).
3. 4 bh kapulaga.
4. 1 sdt lada.
5. 1 sdt abu kunyit.
6. ½ sdt jinten.
7. 1 bh tomat (potong dadu).
8. 2 cm kayu manis.

Cara Membuat :
  1. Cuci higienis mie kuning lembap dengan air hangat atau rebus dahulu mie kuning.
  2. Tumis bumbu halus, lalu tambahkan bawang putih dan merah yang diiris tipis tadi lalu tumis sampai harum.
  3. Masukkan udang dan daging, kol, serta daun bawang. Tambahkan air secukupnya.
  4. Masukkan mie lembap lalu masak sampai matang. Lalu tambahkan penggalan daun sop dan toge tadi.
  5. Angkat dan sajikan mie Aceh.
Mie Aceh siap disantap. Nikmat dan enak dimakan bersama acar mentimun beserta keripik melinjo. Selamat mencoba.
      Comment   

Resep Dan Cara Menciptakan Mie Jogja Enak Dan Nikmat Khas Yogyakarta



Yogyakarta merupakan salah satu provinsi di Indonesia yang mengandalkan objek pariwisata sebagai masukan keuangan daerahnya, terutama wisata kuliner. Salah satu masakan khas Yogyakarta lainnya ialah Mie Jogja. Mie Jogja yang berasal dari tempat Yogyakarta ini populer akan cita rasanya dan khas dari bumbu-bumbunya sendiri. Jogja juga populer dengan kuliner yang khas serta terjangkau bagi masyarakat terutama untuk mie Jogja ini.

Bahan-bahan :

1. 500 gr mie kuning tebal (basah).
2. 400 gr ayam goreng (disuir-suir).
3. 2 bh tomat.
4. 2 btg daun bawang.
5. 2 btg daun seledri.
6. 200 gr kubis.
7. 4 sdm minyak goreng.
8. 2 sdm kecap manis.
9. 1,5 ltr kaldu ayam.
10. 2 btr telur (kocok lepas).

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

1. 4 btr kemiri.
2. 6 siung bawang merah.
3. 4 siung bawang putih.
4. 1 sdt merica bubuk.
5. Garam secukupnya.

Cara menciptakan :
  1. Pertama, basuh higienis mie kuning berair dengan air hangat atau rebus dahulu mie kuning, kemudian tiriskan mie kuningnya.
  2. Selanjutnya, iris tipis kubis, tomat, daun bawang, daun seledri, kemudian sisihkan.
  3. Kemudian, panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu-bumbu yang dihaluskan tadi sampai harum. Tuangkan pula kaldu ayam kedalam tumisan dan masak kaldu sampai mendidih.
  4. Setelah mendidih, masukkan kocokan telur secara perlahan sambil diaduk perlahan sampai telur terlihat matang dan menggumpal kecil. Kemudian tuangkan kecap anggun dan masukkan suwiran ayam dan didihkan kembali.
  5. Selanjutnya, masukkan irisan kubis, tomat, daun bawang, daun seledri dan mie kuning kedalam kaldu, kemudian didihkan kembali sampai sayuran agak layu dan mie matang.
  6. Terakhir, angkat dan sajikan mie Jogja diatas piring saji.
Mie jogja nikmat dan gurih disantap bersama selagi hangat dengan ditambah taburan bawang goreng, acar mentimun dan keripik melinjo. Mie Jogja nikmat disantap bersama keluarga. Selamat mencoba.
      Comment   

Resep Dan Cara Menciptakan Bakmi Jawa Enak Dan Yummy Khas Jogja


Bakmi jawa sudah banyak didagangkan didaerah Yogyakarta. Bakmi Jawa atau yang sering dikenal dengan Mie Jawa merupakan bakmi yang direbus atau dalam bahasa Jawa adalah bakmi godog, yang diolah memakai bumbu dan rempah olahan masyarakat Jawa. Tetapi ada juga variasi lain dari bakmi jawa ini adalah mie goreng jawa. Yang mencirikan bakmi Jawa dengan bakmi lainnya adalah penyajian bakmi Jawa diberi irisan-irisan tipis atau suwiran dari daging ayam diatasnya.

Bahan-bahan :

1. ½ kg mie kuning berair atau mie telur (rebus kemudian tiriskan).
2. ½ ltr air kaldu ayam.
3. 1 bh tomat (iris tipis).
4. 3 lbr sawi hijau (iris-iris sedang).
5. 1 lbr daun kol (ambil bab daunnya saja, iris-iris tipis).
6. 2 btg daun bawang (iris-iris tipis).
7. 2 btg daun seledri (iris-iris tipis).
8. 2 btr telur ayam.
9. 100 gr daging ayam goreng (iris-iris tipis atau disuwir).
10. 1 sdm bawang goreng.
11. Kecap cantik (secukupnya).
12. 4 sdm minyak goreng (untuk menumis).

Bahan bumbu yang dihaluskan :

1. 3 bh cabe merah.
2. 2 siung bawang putih.
3. 3 siung bawang merah.
4. 2 btr kemiri (sangrai).
5. ½ sdt merica butir.
6. ½ sdm garam halus.

Cara menciptakan :
  1. Mula-mula haluskan materi bumbu yang harus dihaluskan.
  2. Selanjutnya siapkan wajan dan panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu yang dihaluskan sampai wangi. Kemudian masukkan pula irisan daun sawi, daun kol, daun bawang, dan daun seledri kemudian aduk sampai merata.
  3. Kemudian masukkan ½ liter air kaldu ayam kedalam tumisan tadi kemudian masak sampai mendidih.
  4. Selanjutnya pecahkan 2 butir telur kedalam wajan kemudian aduk-aduk kembali biar telur tidak menggumpal. Tambahkan pula kecap cantik secukupnya.
  5. Masukkan juga mie dan tomat kemudian masak kembali sampai matang. Setelah bakmi jawa matang angkat dan tiriskan.
  6. Terakhir, hidangkan bakmi jawa diatas piring saji. Tambahkan juga suwiran daging ayam dan taburan bawang goreng diatas bakmi jawa.
Selamat mencoba resep dan cara membut  bakmi Jawa enak dan enak khas Jogja.
      Comment   

Resep Dan Cara Menciptakan Kwetiau Siram Enak Khas Kalimantan Barat

 

Kwetiau merupakan sejenis mie yang berasal dari tempat China yang memiliki warna keputih-putihan dan terbuat dari tepung beras. Kwetiau juga merupakan salah satu panganan yang sangat populer di Indonesia, khususnya didaerah yang banyak ditempati warga keturunan China. Warga keturunan China yang banyak berdomisili didaerah Sumatera memiliki penyajian kwetiau yang berbeda ialah dengan menambahkan bakso ikan atau telur angsa pada hidangan kwetiau. Sedangkan warga keturunan China yang berdomisili di Kalimantan memakai daging sapi serta jeroan-jeroan dalam penyajiannya. Dewasa ini dalam berkembangnya cara penyajian kwetiau, muncullah variasi gres dalam penyajian kwetiau yaitu kwetiau siram. Pada artikel kali ini akan dibahas mengenai cara menciptakan kwetiau siram.

Bahan-bahan :

1.    500 gr kwetiau berair (sedu dengan air panas).
2.    200 gr daging ayam (iris-iris tipis).
3.    5 buah bakso sapi (belah menjadi 4 bagian).
4.    3 buah jamur hioko (rendam dalam air hangat kemudian iris tipis).
5.    2 butir telur ayam (kocok lepas).
6.    7 batang caisim (potong-potong kecil).
7.    3 siung bawang putih (cincang kasar).
8.    1 batang daun bawang (cincang kasar).
9.    750 ml air kaldu ayam.
10.    2 sdm saus tiram.
11.    ½ sdt lada bubuk.
12.    2 sdm tepung maizena lalucampur dengan 4 sdm air matang.
13.    2 sdm minyak wijen.
14.    2 sdm minyak goreng untuk menumis.

Cara menciptakan :
  • Pertama, panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang putih hingga wangi. Kemudian masukkan air kaldu ayam yang telah disiapkan kedalam tumisan, kemudian aduk rata.
  • Selanjutnya tambahkan irisan daging ayam, potongan bakso sapi, jamur hioko, caisim, daun bawang, lada debu dan saus tiram kedalam kaldu ayam kemudian aduk rata dan masak kaldu ayam hingga mendidih.
  • Setelah mendidih, tambahkan larutan tepung maizena kemudian aduk rata hingga air kaldu ayam mengental. Setelah air kaldu ayam mengental, masukkan telur kocak kemudian aduk-aduk kembali secara merata semoga telur tidak menggumpal. Tambahkan pula minyak wijen kemudian aduk kembali hingga rata kemudian angkat kaldu ayam.
  • Terakhir siapkan kwetiau diatas piring saji kemudian siram dengan kuah kaldu ayam.
Kwetiau siram telah siap untuk disantap. Selamat mencoba dan semoga resep dan cara menciptakan kwetiau siram enak ini sanggup dipraktekkan dirumah anda.
      Comment   

Resep Dan Cara Menciptakan Pasta Lasagne Daging Giling Dengan Sosis Ala Italia


Pasta Lasagne Daging Giling dengan Sosis - masakan yang akan dibahas dalam hidangan kali ini yakni Pasta Lasagne Daging Giling dengan Sosis. Masakan ini sanggup menjadi hidangan special untuk keluarga anda dirumah, dimana dalam resep ini mempunyai rasa yang guruh dan enak dari aneka macam macam materi dan bumbu yang dipakai menyerupai pasta, daging sapi giling, sosis, telur, bawang bombay, tomat, keju serta beberapa materi aksesori lainnya. Pasta Lasagne Daging Giling dengan Sosis ini juga sanggup menjadi salah satu bekal favorit kesekolah untuk belum dewasa anda biar meraka tidak terlalu sering jajan sembarangan. Untuk proses dalam menciptakan masakan enak ini antara lain sebagai berikut.
 
Bahan :
  1. 12 buah lembaran pasta lasagne.
  2. 250 gram daging Sapi giling.
  3. 1 siung bawang Bombay (iris tipis).
  4. 250 gram sosis sapi (potong kecil atau sesuai selera).
  5. 750 gram tomat kaleng.
  6. 3 batang peterseli (cacah halus).
  7. 1/2 sdm garam halus.
  8. 1 sdm gula pasir.
  9. 1 sdt oregano kering.
  10. 350 gram curd cheese.
  11. 1 butir telur ayam.
  12. 300 gram keju mozarella (iris tipis).
Cara membuatnya :
  • Pertama rebus semua lembaran pasta lasagne hingga layu kemudian angkat dan tiriskan.
  • Selanjutnya, panasakan wajan kemudian tumis bawang bombay tanpa menggunakan minyak bersama dengan daging giling menggunakan api besar. Minyak yang dipakai cukup menggunakan lemak dari daging sapi giling tadi.
  • Tambahkan pecahan sosis, tomat, garam halus, gula pasir, oragano kering kemudian aduk semua materi tersebut hingga rata. Masak terus kurang lebih 10 - 15 menit.
  • Setelah itu, panaskan terlebih dahulu panggangan dengan suhu mencapai 190 C.
  • Aduk rata curd cheese bersama dengan telur ayam dan petersilie yang telah dicacah halus.
  • Kemudian siapkan loyang ukuran 30 x 20 cm kemudian tata rapi setengah bab dari lembaran pasta lasagne dalam loyang tersebut kemudian Tuang campuran curd cheese, 1/2 bab campuran daging giling serta 1/2 bab keju mozarella juga.
  • Selanjutnya bab atasnya dengan 1/2 bab lagi lembaran pasta lasagne kemudian tambahkan kembali sisa dari daging giling serta sisa dari keju mozarella diatasnya.
  • Setelah itu, tutupi loyang tersebut dengan menggunakan kertas aluminium foil kemudian panggang didalam panggangan kurang lebih sekitar 30 menit. sehabis dipanngang 30 menit, buka kertas aluminium foilnya dan panggang kembali sekitar 15 menit.
  • Terakhir, sajikan masakan ini selagi hangat.
Selamat mencoba resep dan cara menciptakan Pasta Lasagne Daging Giling dengan Sosis ala Italia ini. Semoga resep kali ini lebih banyak memperlihatkan inpirasi kepada ibu dirumah untuk menghidangkan hidangan special kepada keluarganya. Terima kasih.

RESEP DAN CARA MEMBUAT PASTA LASAGNE DAGING GILING DENGAN SOSIS ALA ITALIA

Masakan ini sanggup menjadi hidangan special untuk keluarga anda dirumah, dimana dalam resep ini mempunyai rasa yang guruh dan enak dari aneka macam macam materi dan bumbu yang digunakan. 4 out of 5 based on 20 ratings. 5 user reviews:
      Comment   

Resep Dan Cara Menciptakan Mie Kocok Special Enak Dan Lezat


Mie Kocok Special - Selamat pagi kepada para pembaca setia blog ini, pada pagi hari ini penulis akan coba membahas resep kuliner camilan dimana kuliner yang akan kita buat kali ini ialah berbahan dasar mie. Mie ini nantinya akan kita olah menjadi mie kocok yang tentunya mempunyai rasa yang lezat. Mie kocok merupakan mie telor yang kemudian diolah bersama beberapa materi dasar menyerupai tauge, irisan daun bawang, bawang putih, lengkuas dan beberapa bumbu komplemen lainnya. Mie kocok ini biasanya dijadikan sebagai kuliner camilan atau sebagai kuliner untuk penunda lapar sebelum makan nasi. Dalam proses pembuatan mie kocok ini sangatlah sederhana namun harus tetap memperhatikan langkah-langkah dalam pembuatannya, adapun untuk mengetahui secara lengkap bahan-bahan apa saja yang diperlukan serta bagaimana cara pembuatannya antara lain sebagai berikut.

Bahan :
  1. 200 gram mie telor.
  2. 1/2 kg kikil sapi (potong dadu sesuai selera).
  3. 500 cc air matang.
  4. 250 gram tauge.
  5. 2 lembar daun salam.
  6. 1 batang serai (geprek).
  7. 1 ruas lengkuas (iris tipis).
  8. 2 siung bawang putih.
  9. 1 batang daun bawang.
  10. Merica abu secukupnya.
  11. Garam halus secukupnya.
  12. 10 butir bakso sapi.
  13. Bawang goreng secukupnya.
  14. Saus sambal secukupnya.
  15. Kecap anggun secukupnya.
Cara membuatnya :
  • Mula-mula siapkan panci presto kemudian masukkan bahan-bahan menyerupai kikil sapi, daun salam, serai, lengkuas, bawang putih geprek, serta 500 cc air matang kemudian tutup pancinya dan masak selama kurang lebih 30 menit.
  • Setelah 30 menit, angkat serai, daun salam dan lengkuas dari dalam rebusan, kemudian masukkan bakso, daun bawang, merica dan garam halus kedalam panci presto kemudian masak kembali dengan api kecil.
  • Langkah selanjutnya, rebus mie telor sampai lunak dan sedu tauge dengan air panas. 
  • Terakhir, sajikan mie dalam mangkuk kemudian beri tauge, kikil, baso, dan sirami dengan kuahnya. Kemudian sajikan juga bawang goreng, saus sambal dan kecap manisnya. Bila anda suka dengan rasa sedikit asam, sanggup diberi sedikit perasan jeruk nipis kedalam mie nya.
Selamat mencoba resep dan cara menciptakan mie kocok special enak dan yummy ini. Semoga resep yang disajikan hari ini sanggup memperlihatkan banyak manfaat serta sanggup memperlihatkan ide gres untuk memasak kepada ibu-ibu dirumah. Terima kasih.

RESEP DAN CARA MEMBUAT MIE KOCOK SPECIAL ENAK DAN LEZAT

Mie kocok merupakan mie telor yang kemudian diolah bersama beberapa materi dasar menyerupai tauge, irisan daun bawang, bawang putih, lengkuas dan beberapa bumbu komplemen lainnya. Mie kocok ini biasanya dijadikan sebagai kuliner camilan atau sebagai kuliner untuk penunda lapar sebelum makan nasi. 5 out of 5 based on 20 ratings. 5 user reviews:
      Comment   

Resep Dan Cara Menciptakan Bakmie Jamur Enak Dan Lezat


BAKMI JAMUR ENAK DAN LEZAT - Selamat pagi kepada para pembaca setia blog kulinerbee ini, agar dipagi hari yang cerah ini kita selalu diberikan nikmat sehat sehingga kita sanggup memasak hidangan yang enak untuk keluarga dirumah. Dikesempatan ini kita akan coba membahas masakan yang memakai mie sebagai materi utamanya adalah Bakmie jamur. Bakmie jamur merupakan kuliner makanan ringan yang biasanya dijadikan sebagai kuliner makanan ringan dan sangat nikmat sekali ketika dimakan dalam keadaan hangat dikala cuaca dingin. Bakmie jamur yang akan kita buat ini memakai bahan-bahan dasar menyerupai mie telor, kemudian jamur kancing, suiran daging ayam, dan ditambah bumbu-bumbu dapur menyerupai daun bawang, bawang putih, saus tiram dan masih banyak bumbu dapur lainnya yang akan digunakan. Dalam proses menciptakan bakmie ini sendiri sangatlah sederhana, adapun langkah-langkah yang harus diikuti adalah sebagai berikut.

Bahan :
  1. 200 gram mie telor.
  2. 1 cup jaumr kancing segar (rebus sebentar kemudian iris-iris tipis).
  3. 250 gram daging ayam (cuci higienis dan pisahkan dari tulangnya).
  4. 1/2 litter air matang.
  5. 3 siung bawang putih (1 siung iris-iris tipis untuk bumbu ayam, kemudian 2 siungnya memarkan untuk kaldu).
  6. 1 batang daun bawang (iris tipis).
  7. 1 sdm saus tiram.
  8. 1 sdm kecap manis.
  9. 7 sdm kecap asin.
  10. 1 sachet kaldu ayam bubuk.
  11. Garam halus secukupnya.
  12. Merica abu secukupnya.
  13. Minyak Goreng secukupnya untuk menumis.
Cara membuatnya :
  • Mula-mula untuk menciptakan mie nya, kita didihkan terlebih dahulu air kemudian tuangkan 1 sendok makan minyak goreng dan masak mie hingga lembut kemudian tiriskan. Selanjutnya siapkan mangkuk dengan ukuran yang agak besar, kemudian tuangkan kedalam mangkuk 4 sendok makan kecap asin, 1 sendok teh merica, 2 1 sendok makan kaldu ayam sachet dan masukkan mie yang sudah direbus kedalamnya kemudian aduk-aduk secara merata.
  • Untuk menciptakan ayam jamurnya, kita tumis irisan bawang putih hingga harum kemudian masukkan pecahan ayam, ditambah dengan 2 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan kecap manis, 1 sendok makan saus tiram, 1/4 sendok makan garam halus serta /14 sendok makan merica bubuk. Tumis ayam bersama bumbu-bumbunya hingga ayam setengah matang. Setelah itu tambahkan pecahan jamur kemudian aduk-aduk rata kembali. Masukkan kembali garam halus serta merica abu secukupnya kemudian masak ayam dan jamur hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  • Untuk menciptakan kuah kaldunya, kita didihkan 1/2 litter air kemudian masukkan tulang ayam sisa pecahan daging ayam tadi dan masukkan juga 2 siung bawang putih yang sudah dimemarkan, daun bawang, garam secukupnya, merica abu secukupnya, serta 1/2 sendok makan kaldu ayam bubuk. Aduk-aduk secara merata dan masak hingga mendidih kemudian buang tulang ayam dan bawang putihnya.
  • Terakhir siapkan mangkuk dengan ukuran besar kemudian masukkan mie, kuah kaldu serta ayam dan jamurnya. Sajikan bakmie jamur selagi hangat.
Selamat mencoba resep dan cara menciptakan bakmie jamur enak dan enak ini. Semoga resep bakmie yang kami sajikan hari ini banyak memperlihatkan manfaat serta sanggup membantu ibu-ibu dirumah menghidangkan makanan-makanan enak kepada keluarganya. Terima kasih.

RESEP DAN CARA MEMBUAT BAKMIE JAMUR ENAK DAN LEZAT

5 out of 5 based on 20 ratings. 5 user reviews:

Ad Placement

ANEKA AYAM

MINUMAN DINGIN

ANEKA SAMBAL