Resep Bunda: Saus Caramel
Tampilkan postingan dengan label Saus Caramel. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Saus Caramel. Tampilkan semua postingan

Jumat, 28 Februari 2020

Tips Menciptakan Saus Caramel Sendiri | Homemade Caramel Sauce

Karamel yaitu gula pasir yang digosongkan, sehingga warnanya menjadi coklat dan rasanyapun tentunya beda sekali dengan gula pasir yang didihkan dengan mencampurnya dengan air.

Membuat karamel memang simpel gampang susah, dibutuhkan kesabaran dan kehati hatian untuk membuatnya, jikalau tidak maka alhasil akan gosong dan menggumpal.

 Karamel yaitu gula pasir yang digosongkan TIPS MEMBUAT SAUS CARAMEL SENDIRI | HOMEMADE CARAMEL SAUCE

Yang perlu  diperhatikan dalam menciptakan karamel semoga tidak gosong yaitu pengunakan api harus kecil  pakailah wajan lebar dan berdinding tinggi.

Ketika gula sudah mulai meleleh dan berwarna kecoklatan biarkanlah larut dan terus mengoyang goyang panci ataupun wajan  yang dipakai dengan stabil  dan jangan mengaduknya dengan apapun juga kecuali menggoyang goyang
panci.

Pada ketika  memasukan susu ataupun air kedalam gula yang sudah mencair, maka  akan terdengar bunyi mendesis yang sangat keras untuk itu berhati hatilah  agar cairan caramel tidak terpercik keluar panci, alasannya yaitu cairan gula biasanya panasnya luar biasa dan masukan secara perlahan lahan. Jangan aduk gula gosong sesudah dituang air. Biarkan gula larut dengan sendirinya.  Matikan api kalau gula sudah larut, dinginkan

Bahan caramel sauce (saus karamel) :

500 cc susu cair kita hangatkan
125 gram gula pasir
1 1/2 sendok makan tepung maizena, cairkan dengan memakai sedikir air
1 sendok makan butter

Cara menciptakan caramel sauce atau saus karamel :

Pertama kita masak gula pasir sampai menjadi karamel (caranya ada diatas). Setelah itu kita matikan apinya.
Kemudian tuang susu cair bertahap sambil terus diaduk aduk sampai rata.
Kita nyalakan api sedang dan aduk aduk sampai karamel larut.
Masukkan butter dan larutan maizena aduk aduk sampai mengental.
Angkat dan dinginkan. sauce caramel siap disajikan bersama sajian lainnya

Selamat Mencoba

Ad Placement

ANEKA AYAM

MINUMAN DINGIN

ANEKA SAMBAL