Aneka macam makanan ringan anggun kering lebaran, termasuk resep makanan ringan anggun nastar keju selai nanas yang lembut dan renyah serta lumer dimulut sudah merupakan tradisi dalam menu Istimewa di hari raya, Cara menciptakan makanan ringan anggun nastar dengan ciri khas isi selai nanas kali ini berbalut campuran yang bercita rasa keju.
Cita rasa makanan ringan anggun kering nastar nanas dan makanan ringan anggun nastar keju berpadu dalam sebuah makanan ringan anggun kering yang enak, empuk dan renyah. Untuk mempermudah proses pembuatannya, berikut yakni bahan-bahan campuran resep makanan ringan anggun nastar beserta langkah-langkah yang sanggup dilakukan.
ADONAN RESEP KUE NASTAR
- 800 gram tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
- 500 gram mentega/ margarin blue band
- 100 gram roombutter
- 6 butir kuning telur ayam
- 1 butir putih telur ayam
- 50 gram gula halus
- 100 gram keju edam (keju ayam) diparut
- 1 bungkus vanili
- 1/2 sdt garam
Bahan Selai Nanas
- 3 buah nanas diparut
- 5 sdm gula pasir
Bahan Olesan dan Topping
- 2 butir kuning telur bebek
- 2-3 tetes minyak sayur
- keju cheddar secukupnya diparut
TAHAPAN CARA MEMBUAT KUE NASTAR
- Campurkan semua materi makanan ringan anggun nastar kecuali tepung terigu kemudian kocok dengan mixer. Lakukan dengan kecepatan rendah kemudian naikkan secara bertahap hingga tinggi hingga campuran mengembang dan kuning pucat, matikan mixer.
- Masukkan terigu bertahap sambil diaduk hingga kalis dan sanggup dibuat (menggunakan sendok kayu). Ambil campuran dengan ukuran sesuai selera, pipihkan di atas telapak tangan dan beri isi selai nanas secukupnya kemudian bentuk bulat.
- Tata dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu. Olesi di atasnya dengan kuning telur (bahan olesan) laly taburi dengan parutan keju cheddar.
- Panggang dalam panggangan dengan suhu 160 derajat celcius sekitar 20 menit atau hingga matang, angkat dan kemudian simpan dalam toples.
- Selai nanas : Campur rata parutan nanas dengan gula pasir kemudian masak hingga kering. Sedangkan materi olesan, kocok kuning telur angsa dengan 2-3 tetes minyak sayur.
