RESEP TUMIS KANGKUNG TAUCO.
Masakan tumis sayur kangkung yummy dan segar kali ini dapat menambah daftar variasi dalam cara memasak kangkung yang sederhana untuk hidangan simpel sehari-hari.
Tumis, oseng-oseng atau cah kangkung kali ini memakai bumbu tauco yang mempunyai cita rasa yang khas sehingga tidak banyak pemakaian bumbu-bumbu lainnya. Praktis cara membuatnya tetapi yummy rasanya sebagai suplemen wangsit bagi yang belum pernah mencobanya.
Bahan dan bumbu :
- 1 ikat kangkung dipotong-potong dan basuh bersih
- 2 sdm tauco
- 1 sdm saus tiram
- 3 butir bawang merah diiris tipis
- 2 siung bawang putih diiris tipis
- 3 buah cabai rawit merah diiris-iris atau sesuai selera pedas
- 1/2 sdt kaldu abu atau berdasarkan selera
- 1/2 sdt garam
- 50 ml air
- 3 sdm minyak untuk menumis
CARA MEMBUAT TUMIS KANGKUNG TAUCO :
- Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampai harum kemudian masukkan tauco. Oseng-oseng kemudian masukkan kangkung dan aduk-aduk rata.
- Masukkan air, garam, kaldu abu dan saus tiram. Aduk rata dan masak sampai matang serta kangkung layu, angkat dan siap untuk dihidangkan.
