Resep Bunda: ANEKA DAGING
Tampilkan postingan dengan label ANEKA DAGING. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label ANEKA DAGING. Tampilkan semua postingan

Sabtu, 29 Februari 2020

      Comment   

Resep Rendang Bumbu Padang Daging Sapi

Rendang yaitu nama jenis olahan bumbu dan rempah sebuah kuliner yang dipopulerkan oleh m RESEP RENDANG BUMBU PADANG DAGING SAPI
RESEP RENDANG DAGING SAPI PADANG
Rendang yaitu nama jenis olahan bumbu dan rempah sebuah kuliner yang dipopulerkan oleh masyarakat Minang. Awalnya kuliner rendang memang identik dengan daging, tetapi penggunaan daging sanggup diganti dengan materi lainnya dengan racikan atau olahan bumbu yang sama, sehingga kita mengenal rendang jengkol, kentang, telur atau lainnya. Rendang daging merupakan sajian khas dan andalan di setiap Restoran atau Rumah Makan Padang yang tersebar hingga ke seluruh penjuru dunia. Sehingga nama rendang padang menjadi terkenal padahal kuliner ini merupakan kuliner tradisi dari seluruh masyarakat Minang dengan segala variannya.

Rendang kering membutuhkan proses memasak hingga kering sehingga memakan waktu yang lebih lama, sedangkan rendang setengah jadi cukup hingga kuah mengental dan daging empuk.

Bahan dan Bumbu :
  • 400 gram daging sapi, potong2 tebal 2 cm melawan serat
  • 500 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 2000 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, ambil bab putih, memarkan
  • 2 lembar daun kunyit, simpul
Haluskan :
  • 12 buah cabe merah keriting
  • 5 buah cabe merah besar, buang biji
  • 12 butir bawang merah
  • 4  Siung bawang putih
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • ½ sdt merica butiran
  • 1 sdm ketumbar butiran
  • 3 sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • 3 cm jahe
CARA MEMBUAT RENDANG PADANG DAGING SAPI :
  1. Masak santan encer, lengkuas, serai, daun kunyit dan bumbu halus sambil diaduk hingga mendidih.
  2. Masukkan daging, aduk dan masak hingga daging empuk dan kuah mengental. Kemudian tuang santan kentalnya, masak di atas api kecil diaduk terus hingga matang, berminyak dan mengental. Angkat dan sajikan.
      Comment   

Resep Semur Daging Sapi Pedas

Jika sajian harian keluarga sebelumnya adalah sajian dari resep semur tahu pedas RESEP SEMUR DAGING SAPI PEDAS
RESEP SEMUR DAGING SAPI
Jika sajian harian keluarga sebelumnya adalah sajian dari resep semur tahu pedas, kali ini saatnya mencoba sajian selanjutnya dari resep semur daging sapi dengan sensasi pedasnya cabai rawit merah dan hijau berpadu dengan kuah semur dengan khas kecap bagus dan rempah lainnya.

Bahan dan Bumbu :
  • 350 gram daging sapi has dalam, potong-potong
  • 10 buah cabai rawit merah dan hijau
  • 25 ml kecap manis
  • 200 ml air mendidih
  • 1 sdt gula pasir
  • garam secukupnya
  • 3 sdm minyak untuk menumis
Haluskan :
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • ½ sdt merica butir, sangrai
  • 2 cm lengkuas
  • 5 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
CARA MEMBUAT SEMUR DAGING SAPI PEDAS :
  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan cuilan daging, aduk hingga berubah warna tuang air dan tambahkan kecap manis. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga daging lunak dan air menyusut.
  2. Masukkan cabai rawit pada waktu sesaat sebelum diangkat. Hidangkan dalam mangkuk saji dengan taburan bawang goreng.
      Comment   

Resep Cara Menciptakan Aneka Bumbu Sate

Sate atau satai merupakan masakan dengan kepingan RESEP CARA MEMBUAT ANEKA BUMBU SATE
Sate atau satai merupakan masakan dengan potongan-potongan daging yang ditusuk dan dibakar dengan variasi olesan bumbu. Sate merupakan salah satu masakan yang sangat terkenal di Indonesia, bermacam-macam kreasi sate sanggup ditemukan dengan mudah. Daging yang umum dipakai ialah daging kambing, sapi dan ayam walaupun daging-daging yang lain, ibarat kelinci, domba atau ikan juga tak kalah yummy kalau dibikin sate. Dari banyak sekali kreasi sate, selain materi yang digunakan, perbedaan mencolok terletak pada racikan bumbu atau kuah yang digunakan, beberapa yang paling terkenal adalah, sate padang, bumbu kacang madura dan ponorogo atau sambal kecap. Aneka bumbu itulah yang melumuri bermacam-macam jenis daging baik untuk bumbu sate ayam, kambing, sapi atau jenis daging lainnya. Sate yang juga menjadi hidangan Istimewa Idul Adha dan tahun gres ini juga biasanya disajikan dengan dilengkapi acar dari irisan bawang merah, mentimun dan cabai rawit. Sate sanggup disantap eksklusif atau sanggup dimakan dengan nasi hangat, lontong atau ketupat.

RESEP BAHAN BUMBU KACANG SATE MADURA :
  • 250 gram kacang tanah, goreng, haluskan
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 5 butir bawang merah, haluskan
  • 500 ml air
  • garam dan merica bubuk secukupnya
  • 100 ml kecap manis
  • 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 2 buah cabai merah, haluskan (opsional)
CARA MEMBUAT SATE BUMBU KACANG :
  1. Potong-potong daging yang akan dipakai berbentuk dadu (takaran untuk ½ kg daging kambing, kombinasi dengan lemak atau gajih kalau suka) kemudian tusuk dan susun pada bacokan sate.
  2. Masak bumbu yang sudah dihaluskan bersama air, kecap manis, daun jeruk, garam dan merica hingga mendidih dan matang. Sisihkan,
  3. Ambil secukupnya bumbu kacang tersebut, campurkan lagi dengan kecap manis. Setelah rata, kemudian lumuri pada permukaan daging, diamkan sebentar semoga lebih meresap. Bakar sate dengan sesekali diolesi sisa bumbu olesan dan sesekali juga dibolak-balik semoga matang merata.
  4. Sajikan sate dengan siraman bumbu kacang yang disisihkan tadi, lengkapi pula penyajiannya dengan irisan tomat, irisan bawang merah dan air jeruk limau.
RESEP BAHAN BUMBU KECAP SATE :
  • 15 buah cabai rawit, iris halus
  • 10 butir bawang merah, iris halus
  • 5 sdm kecap manis
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 sdm air jeruk limau
Untuk olesan :
  • 5 lembar daun jeruk, diiris halus
  • 10 butir bawang merah, diiris halus
  • 1 sdm merica bubuk
  • 100 ml kecap manis
  • 2 sdm perasan air jeruk nipis
CARA MEMBUAT SATE BUMBU KECAP :
  1. Setelah daging dipotong-potong dan tusuk dengan bacokan sate, daging diolesi dengan materi olesan kemudian bakar sambil sesekali diolesi hingga matang merata.
  2. Campur semua materi bumbu kecap kemudian sajikan sate dengan siraman sambal kecap tersebut. Lengkapi penyajiannya dengan irisan daun kol dan tomat segar serta taburan bawang merah goreng.
RESEP SATE BUMBU SANTAN :
  • ½ kg daging, potong dadu
  • 600 ml santan dari 1 buah kelapa
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 sdm air asam jawa
  • 2 sdt gula pasir
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • ½ sdt garam
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 5 cm lengkuas, memarkan
  • 6 butir bawang merah, haluskan
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 2 buah cabai merah, buang biji, haluskan
  • minyak untuk menumis
CARA MEMBUAT SATE BUMBU SANTAN :
  1. Panaskan minyak, tumis bawag merah, bawang putih, cabai merah, serai, jahe, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga matang. Masukan daging, gula pasir, ketumbar bubuk, garam, aduk rata, masak hingga bumbu meresap.
  2. Masukkan air asam dan santan, aduk rata, masak kembali hingga mengental. Angkat dagingnya dan dinginkan. Tata daging dengan tusuk sate kemudian bakar hingga mengering dan matang. Angkat dan sajikan dengan siraman sisa bumbu.
RESEP BUMBU SATE MARANGGI :
  • 500 gram daging sapi bab sandung lamur, potong dadu
  • 50 gram lengkuas muda, parut
  • 50 gram jahe, parut
  • 25 gram ketumbar, tumbuk hingga halus
  • 3 sdm kecap inggris atau kecap asin
  • 8 sdm kecap manis
  • garam dan merica bubuk secukupnya
  • 50 gram margarin
CARA MEMBUAT SATE MARANGGI :
  1. Lumuri kepingan daging dengan semua bumbu kecuali margarin, istirahatkan selama 1 jam semoga bumbu meresap. Susun kepingan daging pada bacokan sate.
  2. Bakar dengan diolesi margarin hingga matang merata, sajikan sate dengan sambal kecap.

Jumat, 28 Februari 2020

      Comment   

Resep Gulai Kambing

Variasi kuah santan dengan bermacam-macam rempah menciptakan daging kambing kian kaya citarasa dan t RESEP GULAI KAMBING
RESEP GULAI KAMBING
Variasi kuah santan dengan bermacam-macam rempah menciptakan daging kambing kian kaya citarasa dan tentunya semakin yummy untuk disantap yang disajikan dalam resep gulai atau gule kambing berikut ini. Masakan gulai daging kambing merupakan alternatif sajian Istimewa yang sanggup anda sajikan di masa lebaran Idul Adha selain Masakan Tongseng Kambing.

Bahan dan Bumbu :
  • 500 gram daging kambing berikut tulang iga, potong-potong
  • 1 liter santan dari 1 butir kelapa
  • 4 buah kapulaga
  • 5 butir cengkih
  • 2 cm kayu manis
  • 1 cm lengkuas
  • 1 batang sereh, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 2 sdm bawang merah goreng
Haluskan:
  • 3 buah cabe merah
  • 6 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • 1 sdm ketumbar
  • ¼ sdt jintan
  • ¼ sdt klabet
  • ¼ sdt pala bubuk
  • ¼ sdt adas
  • 1 sdt asam Jawa
  • 1 sdt garam
CARA MEMBUAT GULAI KAMBING :
  1. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus bersama rempah lainnya sampai harum dan matang. Masukkan daging kambing, aduk dan masak sampai berubah warna.
  2. Tuang santan kemudian masak di atas api kecil sambil aduk sekali-sekali sampai daging empuk dan kuah berminyak. Angkat dan sajikan.
      Comment   

Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan

Cara menciptakan tongseng kambing tanpa santan RESEP TONGSENG KAMBING TANPA SANTAN
Satu lagi kuliner olahan daging kambing yang cukup digemari yaitu resep tongseng kambing tanpa santan. Makanan berkuah kental dengan santan atau tidak memakai santan ini menjadi salah satu kuliner yang selalu dicari selain sate. Bumbu kuah yang bercita rasa yang khas sanggup kita nikmati di rumah dengan cara memasak tongseng kambing sendiri yang lezat tetapi gampang dan sederhana.

Resep kuliner berbahan utama daging kambing ini sanggup dihidangkan sebagai teman nasi yang lezat selain resep gulai kambing pada postingan sebelumnya.

RESEP TONSENG KAMBING

  • ¼ kg daging kambing, potong-potong
  • 3 lembar daun kol, iris-iris
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 1 batang serai, geprek
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 batang daun bawang, iris-iris
  • 500 ml air
  • 1 sdm bumbu kari bubuk siap pakai
  • 2 sdm kecap manis
  • garam secukupnya
  • cabai rawit merah utuh dan kaldu bubuk secukupnya
  • minyak sayur untuk menumis
Bumbu Halus :
  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir cabai merah keriting
  • 4 butir cabai rawit merah
  • 1 sdt merica butiran
  • 1 ruas jahe
  • 4 butir kemiri, sangrai

CARA MEMBUAT TONGSENG KAMBING

  1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak yang sudah dipanaskan beserta daun jeruk dan serai sampai harum. Masukkan kepingan daging kambing, masak di atas api sedang sampai daging berubah warna.
  2. Tuang air kemudian beri garam, kecap, bumbu kari dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak sampai daging kambing empuk sekitar 15 menit dengan memakai api sedang.
  3. Tambahkan kepingan tomat, daun bawang, irisan kol dan cabai rawit utuh. Aduk rata kembali dan masak selama 10 menit sampai tomat dan kol mulai terlihat layu. Angkat dan sajikan dengan dilengkapi taburan bawang goreng.
      Comment   

Resep Tumis Daging Sapi Pedas Bumbu Teriyaki

RESEP TUMIS DAGING SAPI PEDAS BUMBU TERIYAKI RESEP TUMIS DAGING SAPI PEDAS BUMBU TERIYAKI
RESEP TUMIS DAGING SAPI PEDAS BUMBU TERIYAKI
Masak apa hari ini? pertanyaan ini selalu kita alami setiap harinya. Jika ingin menghidangkan hidangan kuliner daging Istimewa keluarga, ada resep kuliner tumis daging yang lezat selain Resep Daging Sapi Lada Hitam, ialah kreasi Resep Tumis Daging Sapi seperti berikut ini. Daging sukiyaki yang tipis memang cocok bila dimasak tumis atau diolah dalam waktu yang singkat. Rendaman bumbu teriyaki dan perhiasan rasa pedas menciptakan kuliner ini semakin nikmat.

Bahan dan Bumbu :
  • 200 gram daging sukiyaki
  • 1 sendok makan saus teriyaki
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • ½ sendok teh ketumbar bubuk
  • ½ buah bawang bombay, iris memanjang
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 buah cabe hijau, iris serong
  • 1 buah cabe merah besar, iris serong
  • 3 buah cabe rawit, iris serong
  • 1 buah tomat hijau, belah empat
  • 1 sendok teh kecap manis
  • ½ sendok teh gula pasir
  • 150 ml air
  • garam secukupnya
  • 2 sendok makan minyak sayur
CARA MEMASAK TUMIS DAGING SAPI PEDAS BUMBU TERIYAKI :
  1. Lumuri daging dengan saus teriyaki, garam, ketumbar dan merica, aduk rata. Diamkan selama 15 menit.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu. Masukkan cabe merah, cabe hijau, cabe rawit dan tomat hijau, aduk rata.
  3. Masukkan daging, aduk rata dan tuang air kemudian masak hingga mendidih. Beri garam, gula pasir dan kecap manis, aduk rata dan masak hingga kuah menyusut dan daging empuk. Angkat kemudian sajikan.
      Comment   

Resep Masakan Daging Sapi Kuah Santan

Jika Resep Daging Sapi Pedas pada postingan sebelumnya belum menarik perhatian Anda RESEP MASAKAN DAGING SAPI KUAH SANTAN
RESEP MASAKAN DAGING SAPI KUAH SANTAN
Jika Resep Daging Sapi Pedas pada postingan sebelumnya belum menarik perhatian Anda. Bagaimana dengan resep kuliner olahan daging sapi dengan kuah santan berikut. Menu kuliner daging berkuah santan ini sangat yummy dan gurih dikala disajikan hangat sehingga sanggup pula menambah kehangatan keluarga.

Bahan dan Bumbu :
  • 350 gram daging sapi has dalam, potong-potong
  • 500 ml santan dari ½ butir kelapa, rebus hingga panas
  • 1 buah tomat, belah 4
  • 1 batang serai, ambil bab putih, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  • 1 sendok teh gula pasir
  • garam secukupnya
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • bawang goreng untuk taburan
Haluskan :
  • 7 buah cabe merah keriting
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • ½ sendok makan ketumbar sangrai
CARA MEMBUAT MASAKAN DAGING SAPI KUAH SANTAN :
  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk dan serai kemudian masak hingga harum.
  2. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Tuang santan, aduk dan masak hingga daging empuk.
  3. Beri gula dan garam secukupnya, aduk rata. Terakhir masukkan penggalan tomat sesaat sebelum diangkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
      Comment   

Resep Oseng Oseng Mercon Kikil

Makanan dengan sensasi rasa pedas sangat disukai oleh sebagaian besar masyarakat Indonesi RESEP OSENG OSENG MERCON KIKIL
RESEP OSENG MERCON KIKIL
Makanan dengan sensasi rasa pedas sangat disukai oleh sebagaian besar masyarakat Indonesia. Banyak kata-kata atau julukan yang terkenal untuk mendeskripsikan akan pedasnya suatu kuliner atau masakan, salah satunya yaitu penggunaan kata mercon.

Berikut yaitu resep dan cara menciptakan masakan berbahan kikil yang kita beri judul dengan oseng mercon kikil.

Bahan dan bumbu :
  • ½ kg kikil
  • 1 ruas jari lengkuas, digeprek
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sdm kecap manis
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt lada bubuk
  • ½ sdt gula pasir
  • ½ sdt kaldu bubuk
  • 300 ml air
  • 1 sdm minyak untuk menumis
Ulek Kasar :
  • 3 buah cabe merah besar
  • 15 buah cabe rawit merah
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
CARA MEMBUAT OSENG MERCON KIKIL :
  1. Cuci higienis kikil kemudian potong-potong berbentuk dadu. Rebus dengan air secukupnya sampai empuk kemudian tiriskan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu ulek kasar, daun salam dan lengkuas sampai harum. Masukkan kikil yang sudah direbus tadi.
  3. Beri garam, kaldu abu dan lada kemudian aduk rata. Tambahkan kecap manis, aduk lagi kemudian tuang air dan masak sampai mendidih dan sedikit berkuah. Angkat dan sajikan.
      Comment   

Resep Iga Penyet Lezat Sambal Pedas Manis

Cara memasak iga penyet kreasi masakan rumahan ini sanggup menambah variasi dalam mengolah RESEP IGA PENYET ENAK SAMBAL PEDAS MANIS
RESEP IGA PENYET SAMBAL ENAK
Cara memasak iga penyet kreasi masakan rumahan ini sanggup menambah variasi dalam mengolah iga sapi yang yummy dan mudah. Dengan racikan sambal sederhana yang terdiri dari perpaduan cita rasa pedas, asam dan cantik khas nusantara menciptakan masakan iga ini menjadi cukup Istimewa untuk dinikmati. Berikut daftar materi dan dosis yang diharapkan yang kami susun dalam resep iga penyet yummy di bawah ini.

Bahan dan bumbu :
  • 1 kg iga sapi, potong-potong dan basuh bersih
  • 800 ml air
  • 3 lembar daun salam
  • 5 butir cengkeh
  • 3 cm jahe, digeprek
  • 250 gram margarin
Haluskan :
  • 4 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 3 cm lengkuas
  • 1 cm kunyit
  • ½ sdt ketumbar
  • garam secukupnya
Bahan untuk sambal penyet yang yummy :
  • 10 buah cabai merah besar, potong-potong
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 2 buah tomat, belah 4
  • 3 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sdt air asam jawa
  • 1 sdt terasi udang
  • 1 sdm gula merah
  • garam secukupnya
CARA MEMBUAT IGA PENYET DAN SAMBAL :
  1. Rebus iga sapi dengan daun salam, jahe dan cengkeh hingga setengah matang, angkat dan tiriskan. Lumuri iga dengan bumbu yang telah dihaluskan, kemudian rebus kembali hingga empuk.
  2. Angkat dan tiriskan iga kemudian goreng dengan memakai margarin hingga matang, angkat dan sisihkan.
  3. Cara menciptakan sambal penyetnya yaitu dengan menumis semua materi sambal dengan sisa margarin yang dipakai untuk menggoreng iga. Masak hingga matang, angkat kemudian ulek hingga lembut, tambahkan gula merah, air asam jawa serta garam dan aduk rata.
  4. Hidangkan sambal dalam piring saji kemudian benamkan iga goreng dalam sambal dan siap disajikan.
      Comment   

Resep Kikil Sapi Masak Manis

Bagian daging sapi ini enak diolah menjadi bermacam variasi kuliner RESEP KIKIL SAPI MASAK MANIS
RESEP KIKIL SAPI
Bagian daging sapi ini enak diolah menjadi bermacam variasi masakan. Selain dimasak gulai, mengolahnya dengan kreasi cara memasak kikil sapi masak cantik ini sensasi kelezatannya tak kalah dengan aneka macam resep kikil sapi lainnya.

Bahan dan bumbu :
  • 500 gram kikil sapi, potong sesuai selera, basuh higienis dan tiriskan
  • 100 gram kelapa parut, sangrai hingga kekuningan
  • 300 ml santan encer
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, digeprek
  • garam secukupnya
  • 1 sdt royco
  • minyak untuk menumis
Haluskan :
  • 4 butir kemiri sangrai
  • 1/4 sdt pala sangrai
  • 1 sdt merica sangrai
  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • 1 ibu jari lengkuas
  • 1 sdm gula merah
  • 1/2 sdt terasi
  • 1/2 sdt jinten
CARA MEMASAK KIKIL SAPI :
  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam hingga harum. Masukkan santan dan kelapa sangrai kemudian aduk-aduk.
  2. Masukkan kikil sapi, masak sambil diaduk kemudian beri garam, royco dan kecap manis. Masak dan aduk hingga kuahnya sedikit dan bumbu menyerap kemudian angkat dan sajikan.
      Comment   

Resep Tetelan Sapi Masak Pedas

Daging tetelan biasa dimasak untuk materi tumisan atau adonan kuliner menyerupai sup dan ba RESEP TETELAN SAPI MASAK PEDAS
RESEP MASAKAN TETELAN SAPI
Daging tetelan biasa dimasak untuk materi tumisan atau adonan kuliner menyerupai sup dan banyak masakan lainnya. Daging berlemak ini sering disebut juga gajih sudah semestinya dapat menjadi pemanis variasi sajian makan yang lezat sehari-harinya tapi jangan tiap hari.

Kreasi resep tetelan daging sapi kali ini dimasak sederhana dengan bumbu pedas atau barangkali dapat disebut juga dengan oseng mercon tetelan daging sapi.

Bahan dan bumbu :
  • 100 gram tetelan daging sapi, rebus sampai empuk kemudian tiriskan
  • 5 buah cabai gendot, iris tipis
  • 1 jari telunjuk lengkuas, tumbuk kasar
  • 2 sdm kecap manis
  • garam secukupnya
  • 200 ml air
  • minyak untuk menumis
Haluskan :
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 4 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 2 sdt terasi
  • 1 sdt gula merah
CARA MEMASAK TETELAN SAPI BUMBU PEDAS :
  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum. Masukkan air, tetelan sapi dan irisan cabai gendot, aduk rata.
  2. Beri kecap dan garam secukupnya, aduk rata kemudian masak sampai matang dan kuah menyusut, angkat dan sajikan.
      Comment   

Resep Sop Iga Sapi Sederhana

Daging yang diambil dari sekitar tulang iga ini RESEP SOP IGA SAPI SEDERHANA
RESEP SOP IGA SAPI
Daging yang diambil dari sekitar tulang iga ini (rib) merupakan bab utama yang biasa dikonsumsi. Secara sederhana dan mudah olahan daging ini sering dibentuk sop dan yummy juga bila ingin bersama tulangnya.

Bahan dan bumbu :
  • 400 gram daging iga sapi, rebus setengah matang
  • 250 gram kacang merah
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, geprek
  • 2 batang daun bawang, potong-potong 4 cm
  • 1 buah tomat
  • 100 ml air asam jawa
  • 2 sdm gula merah
  • garam secukupnya
  • 1 sdt royco sapi atau sesuai selera
  • 800 ml air
CARA MEMBUAT SOP IGA SAPI SEDERHANA :
  1. Rebus kacang merah dengan 400 ml air bersama daun salam dan lengkuas hingga setengah matang, matikan api. Sementara itu, rebus juga daging iga dengan 400 ml air hingga setengah matang.
  2. Kemudian gabungkan keduanya dalam satu panci dan masak kembali. Masukkan air asam jawa, daun bawang, tomat, gula merah, garam dan royco. Aduk rata kemudian masak hingga matang dan empuk, angkat dan sajikan.
      Comment   

Resep Oseng-Oseng Mercon Daging Sapi

Cara memasak daging sapi yang ditumis dengan bumbu pedas terkenal dengan sebutan oseng ose RESEP OSENG-OSENG MERCON DAGING SAPI
RESEP OSENG OSENG MERCON
Cara memasak daging sapi yang ditumis dengan bumbu pedas terkenal dengan sebutan oseng oseng mercon. Aslinya kuliner ini memakai jumlah cabai yang sangat banyak untuk mendapat sensasi pedas menyerupai mercon yang meledak-ledak di mulut. Beragam jenis cabai juga sanggup dikombinasikan untuk mendapat selera pedas yang tidak biasa.

Seperti halnya mercon, ada yang dahsyat letupannya dan ada juga yang kecil maka sensasi pedas sanggup kita sesuaikan pula dengan selera supaya lebih kondusif untuk dikonsumsi.

Bahan dan bumbu :
  • 150 gram daging sapi, potong-potong kecil
  • 2 lembar daun salam
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • ½ buah tomat, iris kecil
  • 1 sdt saus tiram
  • 1 sdt gula pasir
  • 200 ml air
  • minyak untuk menumis
  • cabe rawit utuh (opsional)
Ulek bergairah :
  • 4 buah cabai merah besar atau keriting
  • 10 buah cabai rawit merah atau sesuai selera pedas
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
CARA MEMBUAT OSENG-OSENG MERCON DAGING SAPI :
  1. Tumis bumbu ulek, daun salam, jahe dan lengkuas hingga harum. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
  2. Tuang air lalu masukkan tomat, saus tiram, garam, gula pasir dan aduk rata. Masak hingga mendidih dan semua matang, angkat dan sajikan.
      Comment   

Resep Semur Daging Sapi Yummy Bumbu Sederhana

Resep kuliner daging sapi dengan kuah bumbu kecap atau lebih dikenal dengan sebutan semur RESEP SEMUR DAGING SAPI ENAK BUMBU SEDERHANA
RESEP SEMUR DAGING SAPI
Resep kuliner daging sapi dengan kuah bumbu kecap atau lebih dikenal dengan sebutan semur daging merupakan salah satu variasi kuliner olahan daging yang lezat dan cukup sederhana. Menu ini cocok menjadi sajian keluarga dan bawah umur alasannya ialah bumbu kuahnya yang mudah tetapi sangat berasa perpaduan daging dan rempahnya. Cara menciptakan semur daging menyerupai yang tertera di bawah ini.

Bahan dan bumbu :
  • 500 gram daging sapi, potong-potong berdasarkan selera
  • 1,5 liter air
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 7 sdm kecap manis
  • garam dan gula secukupnya
  • ½ sdt merica
  • 6 butir bawang merah, iris
  • minyak untuk menumis
Haluskan :
  • 4 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri sangrai
  • 1 sdt ketumbar sangrai
  • ¼ sdt jintan
  • ½ sdt pala
CARA MEMBUAT SEMUR DAGING SAPI :
  1. Rebus pecahan daging sapi dengan 1,5 liter air hingga keluar kaldu serta daging empuk dan matang.
  2. Tumis bawang merah iris, bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang.
  3. Didihkan kembali rebusan daging, masukkan tumisan bumbu kemudian tambahkan gula, garam dan merica secukupnya. Terakhir masukkan kecap manis, aduk rata dan diamkan beberapa ketika hingga kuahnya mendidih kembali dan semuanya matang. Angkat dan sajikan.
      Comment   

Resep Bola-Bola Kornet Sapi Goreng

Kornet merupakan salah satu materi kuliner instan yang hampir selalu ada di kulkas RESEP BOLA-BOLA KORNET SAPI GORENG
RESEP BOLA-BOLA KORNET
Kornet merupakan salah satu materi kuliner instan yang hampir selalu ada di kulkas, apalagi mau menginjak bulan mulia yang sebentar lagi tiba. Rasanya yang yummy dan simpel untuk diolah alasannya ialah dapat dijadikan sebagai adonan pada kuliner lain atau dimasak sebagai materi dasarnya dengan aneka macam kreasinya.

Sekarang dibagikan resep kuliner kornet sebagai alternatif sajian sederhana yang praktis. Cara memasaknya pun sangat mudah, kornet sapi dibuat menjadi bola-bola dan diolah dengan cara digoreng.

Bahan-bahan :
  • 200 gram kornet sapi
  • 2 butir telur
  • 3 sendok makan tepung terigu
  • ½ sendok teh kaldu bubuk
  • garam secukupnya
  • minyak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT BOLA-BOLA KORNET SAPI GORENG :
  1. Kocok lepas 2 butir, bubuhi garam, kaldu abu dan aduk rata. Masukkan kornet, aduk rata kemudian masukkan teppung terigu, aduk rata.
  2. Panaskan minyak, bentuk adonan bulat-bulat dengan sendok makan kemudian goreng di atas api sedang sampai warnanya kecoklatan. Angkat dan tiriskan kemudian sajikan.
      Comment   

Resep Tumis Daging Giling Bumbu Kelapa

Kreasi masakan kali ini ialah cara memasak tumisan daging sapi giling dengan bumbu parut RESEP TUMIS DAGING GILING BUMBU KELAPA
RESEP TUMIS DAGING GILING
Kreasi masakan kali ini ialah cara memasak tumisan daging sapi giling dengan bumbu parutan kelapa. Menu ini sanggup menambah variasi di rumah untuk mengolah masakan berbahan daging dengan cita rasa gurih dan lezat, berketapatan pada kesempatan ini memakai daging sapi giling.

Bahan dan bumbu :
  • 150 gram daging sapi giling
  • 100 gram kelapa parut
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 3 buah cabai rawit, iris halus
  • 3 lembar daun jeruk, iris halus
  • 1 sdm gula merah, iris halus
  • ½ sdt merica/lada hitam bubuk
  • 1 sdt pala bubuk
  • garam dan penyedap secukupnya
Haluskan :
  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit bakar
  • 1 cm kencur
  • 1 bh kemiri sangrai
  • 1 sdt ketumbar sangrai
  • 1 bh cengkih
CARA MEMBUAT TUMIS DAGING GILING BUMBU KELAPA :
  1. Panaskan minyak, sehabis cukup panas masukkan bumbu halus kemudian tumis hingga harum.
  2. Masukkan daging giling dan bahan-bahan lainnya kelapa, cabai rawit, daun jeruk, gula merah, merica, pala, garam dan penyedap. Aduk dan masak hingga matang, angkat dan siap untuk disajikan.

Ad Placement

ANEKA AYAM

MINUMAN DINGIN

ANEKA SAMBAL