Resep Sambal Tahu Apel Malang

Resep Bunda    Februari 29, 2020    Comment   

Resep Sambal Tahu Apel Malang

Resep olahan tahu sederhana dengan kombinasi rasa pedas dan anggun asam dari buah apel malang segar sanggup menyajikan sajian hidangan harian yang enak.

Memanfaatkan sisa buah dari Menu Buka Puasa kita sanggup menciptakan masakan sederhana untuk menjadi sajian sahur mudah dengan cita rasa spesial.

RESEP SAMBAL TAHU APEL MALANG
Bahan dan Bumbu :

• 5 buah tahu kuning @4x4 cm, potong dadu agak panjang
• 50 gram apel malang, kupas, potong dadu kecil
• ½ sdt garam
• gula dan penyedap rasa secukupnya
• 50 ml air

Haluskan :

• 3 buah cabe merah besar
• 1 siung bawang putih
• 1 buah tomat

CARA MEMBUAT SAMBAL TAHU APEL MALANG :

1. Goreng bagian tahu dalam minyak panas sampai kering, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak panas sampai harum. Tuang air kemudian masukkan apel dan aduk rata.
3. Masukkan tahu goreng, aduk rata kemudian masak sampai bumbu meresap dan matang, angkat dan siap sajikan.

Resep Orek Tempe Teri Medan

Resep Bunda    Februari 29, 2020    Comment   

Resep Orek Tempe Teri Medan

Orek tempe sebuah kuliner olahan berbahan tempe, kuliner yummy yang sanggup dibentuk Istimewa juga sanggup dibikin sederhana dengan bumbu yang mudah. Dapat juga dikombinasikan dengan bahan-bahan lain menyerupai teri dan kacang.

RESEP TEMPE OREK TERI MEDAN

Bahan dan Bumbu Orek Tempe :

• 125 gram tempe
• 20 gram teri medan
• 50 gram kacang tanah kupas
• 2 lembar daun jeruk
• 50 ml air
• minyak goreng
• 2 sdm air perasan asam jawa
• 3 sdm gula merah

Haluskan :

• 6 buah cabe merah
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm lengkuas
• ½ sdt garam

CARA MEMBUAT OREK TEMPE TERI MEDAN :

1. Tempe diiris tipis menyerupai batang korek api kemudian goreng dalam minyak panas sampai kering, angkat dan tiriskan.
2. Goreng kacang tanah kupas sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
3. Cuci teri medan, tiriskan kemudian goreng sampai matang, tiriskan.
4. Tumis bumbu halus sampai harum, beri air asam jawa, daun jeruk, gula merah dan sedikit air kemudian masak hinga matang dan mengental. Matikan api, sehabis cukup hambar masukkan tempe, kacang dan teri kemudian aduk rata. Angkat dan sajikan.

Resep Semur Tahu Pedas Cabe Gendot

Resep Bunda    Februari 29, 2020    Comment   

Resep Semur Tahu Pedas Cabe Gendot

RESEP SEMUR TAHU PEDAS

Selain semur daging, kuliner berkuah kecap anggun yang disebut semur dengan materi tahu juga tak kalah sedap. Bagi pencinta pedas, tentu cabai gendot mempunyai tantangan tersendiri alasannya yaitu rasa super pedasnya sungguh menggugah selera.

Bagi yang di wilayahnya sanggup menemukan jenis cabai ini tentu sanggup mencobanya sesuai resep kali ini alasannya yaitu memang hanya daerah-daerah tertentu yang sanggup dengan gampang menemukannya. Seperti di Bandung, cabai ini sudah sangat bersahabat sebagai materi kuliner sehari-hari alasannya yaitu memang sangat gampang menemukannya di pasar-pasar tradisonal.

Bahan dan Bumbu :

• 10 potong tahu, goreng setengah matang, tiriskan
• 8 buah cabai gendot
• 4 sdm kecap manis
• 650 ml air
• minyak untuk menumis
• ½ sdt garam
• ½ sdt royco ayam

Haluskan :

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 cm lengkuas

CARA MEMBUAT SEMUR TAHU CABAI GENDOT :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tuang air kemudian masukkan tahu yang sudah digoreng.
2. Masukkan pula cabai gendot, tambahkan kecap manis, garam dan penyedap kemudian masak hingga mendidih dan matang. Angkat dan sajikan.

Resep Tahu Gejrot Cirebon Bumbu Kuah Pedas

Resep Bunda    Februari 29, 2020    Comment   

Resep Tahu Gejrot Cirebon Bumbu Kuah Pedas

RESEP TAHU GEJROT

Tahu gejrot merupakan salah satu masakan olahan berbahan tahu sederhana yang merupakan makanan khas Cirebon. Keunikannya terletak pada siraman kuah pedas yang disajikan bersama kepingan tahu yang sudah digoreng, walaupun cara menciptakan kuah tahu gejrot juga sangat sederhana tetapi cita rasanya sanggup menciptakan pengecap bergoyang.

Tahu gejrot aslinya yakni tahu khusus yang rasanya tawar, berwarna pucat pasi dengan tekstur kulit yang tebal dan isi yang agak kosong sehingga bumbu kuah akan lebih menyerap ke dalam tahu. Tahu ini digoreng kemudian dipotong-potong agak kecil, dimana ketika penyajiannya dihidangkan bersama siraman kuah yang bumbunya terdiri dari cabai, bawang merah, gula dan bermacam-macam kreasinya. Tahu sumedang sanggup menjadi alternatif yang sanggup dipakai walaupun dari segi rasa memang sedikit berasa asin.

Bahan :

• 15 buah tahu pong atau tahu sumedang dipotong-potong
• 250 ml air
• 3 sdm air asam jawa
• 2 sdm kecap pedas elok atau kecap manis
• 1 sdm kecap asin atau abaikan
• ½ sdt garam atau sesuai selera
• ½ gandu atau 3 sdm gula merah

Bumbu ulek berangasan :

• 5 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih

CARA MEMBUAT TAHU GEJROT CIREBON :

1. Campurkan air, gula merah, air asam jawa, kecap manis, kecap asin dan garam kemudian rebus sampai mendidih. Matikan api dan biarkan hambar kemudian campurkan kuah dengan bumbu yang diulek kasar.
2. Masukkan kepingan tahu ke dalam mangkuk saji kemudian sirami dengan kuah sambalnya, siap untuk dihidangkan.

Dengan rasa kuah yang tentunya tak kalah enak, kita sanggup membuatnya dengan cara yang lebih sederhana berikut ini :

• 250 ml air
• garam secukupnya
• 1 gandu gula merah
• 1 sendok makan asam jawa

Ulek berangasan :

• 5 buah cabai rawit merah atau sesuai selera pedas
• 3 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih

Resep Tempe Penyet Dan Sambal Lezat Pedas

Resep Bunda    Februari 29, 2020    Comment   

Resep Tempe Penyet Dan Sambal Lezat Pedas

RESEP TEMPE PENYET

Membuat tempe penyet memang sangat sederhana dan mudah begitu juga dengan resep dan cara menciptakan sambal tempe penyet yang enak dan pedas. Cukup dengan bahan-bahan yang sederhana kita sanggup menyajikan salah satu masakan khas Indonesia yang lezat.

Tempe goreng yang dipenyet-penyetkan ke dalam sambal ini sanggup menghasilkan makanan dengan cita rasa yang gurih dan pedas sehingga enak untuk dicemil maupun disantap bersama nasi putih. Tambahan daun kemangi juga sanggup kita gunakan untuk menawarkan variasi rasa serta menambah aroma kelezatannya.

Bahan :

• 250 gram tempe dipotong-potong
• air, garam dan penyedap secukupnya untuk rendaman
• minyak untuk menggoreng

Bahan Sambal Penyet :

• 10 buah cabe rawit merah
• 3 buah cabe merah besar
• 1 buah tomat merah besar
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt gula merah
• ½ sdt garam

CARA MEMBUAT TEMPE PENYET DAN SAMBAL :

1. Rendam cuilan tempe dengan air yang sudah diberi garam dan royco ayam kurang lebih selama 15 menit kemudian goreng matang, angkat dan tiriskan.
2. Goreng semua materi sambalnya kecuali gula merah dan garam sampai layu dan matang. Ulek sampai lembut, beri garam dan gula merah kemudian aduk rata.
3. Tempe yang sudah digoreng kemudian dipenyet atau dilumatkan sedikit bersama sambal dengan memakai ulekan. Tempe penyet dengan sambalnya siap disajikan.

Resep Tumis Tahu Putih Saus Teriyaki

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

Resep Tumis Tahu Putih Saus Teriyaki

RESEP TUMIS TAHU PUTIH SAUS TERIYAKI
Walaupun sudah cukup banyak koleksi resep masakan tahu, tak ada salahnya mencoba merasakan masakan sederhana berbahan tahu dalam resep tumis tahu putih saus teriyaki.

Bahan dan bumbu :

• 4 buah tahu putih ukuran sedang, potong kotak memanjang
• 3 buah cabe gendot, potong sesuai selera
• 3 butir bawang merah, iris
• 2 siung bawang putih, iris
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus teriyaki
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh masako sapi
• minyak untuk tumis

CARA MEMASAK TUMIS TAHU PUTIH SAUS TERIYAKI :

1. Tumis irisan bawang merah dan bawang putih biar harum kemudian masukkan cabai, aduk dan masak hingga cabe agak layu.
2. Tambahkan air, garam, masako kemudian masukkan tahunya, aduk rata. Kemudian tuang kecap dan saus teriyaki, aduk rata dan tunggu hingga kuahnya sedikit, matikan api kemudian sajikan.

Cara Menciptakan Rempeyek Tempe Gampang Sederhana

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

Cara Menciptakan Rempeyek Tempe Gampang Sederhana

RESEP REMPEYEK TEMPE
Cara gampang menciptakan rempeyek tempe sederhana dengan rasa yang renyah crispy. Rempeyek tempe sederhana ini lezat juga dimakan menggantikan kerupuk bahkan jenis peyek lainnya, menyerupai halnya peyek teri dan gurihnya peyek kacang tanah pada resep terdahulu yang sudah dibagikan.

Bahan :

• 100 gram tempe rajang kasar
• 200 gram tepung beras rose brand
• 2 sendok makan tepung aci/ tapioka
• 500 ml air
• minyak goreng

Bumbu halus :

• 2 siung bawang putih
• 2 cm kencur
• 1 sdt garam
•  1 sdt royco ayam

CARA MEMBUAT REMPEYEK TEMPE SEDERHANA :

1. Siapkan wadah, masukkan tepung beras, aci dan bumbu halus serta air kemudian aduk sampai tercampur rata. Masukkan tempe yang sudah dirajang atau dipotong-potong berdasarkan selera dan aduk rata kembali.
2. Panaskan minyak dengan api sedang, sesudah cukup panas tuang campuran dengan sendok sayur ke pinggiran wajan sesuai gambar di atas. Siram-siram dengan minyaknya sampai matang dan tidak lengket berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan kemudian siap untuk disajikan.

Resep Oseng Tahu Bawang Lokio

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

Resep Oseng Tahu Bawang Lokio

Tahu merupakan materi masakan yang sering menjadi sajian lauk pauk sederhana sehari-hari. Resep masakan tahu campur kembang tahu dengan bawang lokio dapat menjadi alternatif sajian selanjutnya.

OSENG TAHU BAWANG LOKIO
Bahan dan bumbu :

• 10 buah tahu kuning
• 1 lembar kembang tahu
• 200 gram buncis, potong-potong dan belah dua
• 1 ikat lokio (bawang batak)
• 3 buah cabai merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 4 butir bawang merah, haluskan
• 1 buah tomat, cincang halus
• 1 ruas jahe, rajang halus
• 150 ml air asam jawa
• 200 ml air
• garam dan kaldu debu sesuai selera
• minyak goreng

CARA MEMASAK OSENG TAHU BAWANG LOKIO :

1. Tahu kuning dipotong dua jadi bentuk segitiga atau sesuai selera saja kemudian goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Rendam kembang tahu dengan air hingga lunak kemudian potong-potong berdasarkan selera, tiriskan.
3. Bersihkan bawang lokio dari akarnya dan potong daun hijaunya.
4. Tumis bumbu halus dan jahe serta tomat hingga harum. Masukkan buncis, bawang lokio, kembang tahu dan tahu goreng. Aduk rata dan beri air serta air asam jawa, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk dan masak hingga mendidih dan matang serta kuah menyusut atau berkurang, angkat dan sajikan.

Resep Tahu Tempe Kecap Sederhana Enak

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

Resep Tahu Tempe Kecap Sederhana Enak

RESEP TAHU DAN TEMPE MASAK KECAP

Bermacam-macam kuliner sederhana dengan memakai bahan-bahan dasar yang sama sanggup divariasikan dengan bermacam-macam kreasi kuliner yang yummy dan gampang untuk diolahnya, begitu juga dengan resep kuliner serba tahu dan tempe. Beberapa di antaranya terkadang belum sempat terpikirkan, oleh sebab itu blog resepmasakankreatif.blogspot.com akan terus berupaya menjaga eksistensi untuk terus menulis resep-resep kuliner walaupun sangat sederhana tetapi setidaknya sanggup mengembangkan ilham dalam memperkaya sajian makan sederhana sehari-hari.

Pada kesempatan kali ini giliran cara memasak tahu tempe dengan bumbu kecap mudah ini.

Bahan dan bumbu :

• 100 gram tempe
• 6 buah tahu kuning ukuran kecil
• minyak untuk menggoreng
• 400 ml air
• 3 sdm kecap manis
• garam secukupnya
• 1/2 sdt kaldu abu instan rasa ayam
• 2 sdm air asam jawa

Haluskan :

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah tomat

CARA MEMASAK TAHU TEMPE BUMBU KECAP :

1. Pertama-tama goreng tahu dan tempe yang sudah dipotong sesuai selera dalam minyak panas sampai setengah matang, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tuang air tambahkan dengan garam, kaldu abu instan, kecap bagus serta air asam jawa.
3. Masukkan tempe dan tahu kemudian ungkep atau masak dengan panci tertutup sampai kering dan matang, angkat dan sajikan.

Resep Oseng Tahu Saus Sarden

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

Resep Oseng Tahu Saus Sarden

OSENG TAHU SAUS SARDEN

Sarden kalengan termasuk dalam hidangan simpel selain mie instan yang sering juga dikonsumsi. Resep kali ini merupakan variasi sederhana sebagai masakan simpel untuk hidangan sehari-hari yang tak ada salahnya untuk dicoba.

Bahan dan bumbu :

• 5 buah tahu ukuran sedang, potong kecil-kecil sesuai selera kemudian goreng setengah matang, tiriskan.
• 1 kaleng sarden yang kecil
•  ½ sdm kecap asin
• garam secukupnya
• 1 buah tomat merah besar, potong dadu
• 100 ml air atau secukupnya bila perlu
• minyak untuk menumis

Bumbu iris :

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 cm jahe

CARA MEMASAK OSENG TAHU SAUS SARDEN :

1. Tumis bumbu iris sampai harum, masukkan saus dan ikan sardennya. Beri garam dan kecap asin kemudian tambahkan air bila dirasa terlalu kental, aduk rata.
2. Setelah mendidih, masukkan tahu yang sudah digoreng tadi. Aduk rata dan masak sebentar kemudian matikan api, angkat dan siap disajikan.

Resep Kering Tempe, Kacang Tanah Dan Ebi

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

Resep Kering Tempe, Kacang Tanah Dan Ebi

RESEP KERING TEMPE KACANG DAN EBI

Mengunyah tempe yang digoreng kering memilki khas dan kenikmatan tersendiri sehingga memasak kering tempe menjadi salah satu variasi olahan tempe yang cukup favorit. Kombinasi kacang tanah goreng sering menemaninya hingga terasa lebih renyah, sedangkan udang kering sebagai embel-embel dan cabai atau sambal sebagai penyempurna cita rasanya.

Menu yummy ini sangat sederhana dalam cara membuatnya juga gampang sehingga sanggup menambah pilihan hidangan bagi yang mencari resep kuliner simpel sebagai variasi hidangan sehari-hari.

Bahan dan bumbu :

• 100 gram tempe, iris-iris berbentuk batang korek api kemudian goreng hingga kering, tiriskan
• 50 gram kacang tanah, goreng hingga matang kemudian tiriskan
• 2 sendok makan ebi, goreng hingga warnanya berubah (matang) kemudian tiriskan
• 2 sdm air asam jawa
• 1 sdm gula pasir
• irisan daun jeruk secukupnya
• garam dan penyedap secukupnya
• minyak goreng

Haluskan :

• 4 buah cabai merah besar
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• ½ buah tomat

CARA MEMBUAT KERING TEMPE, KACANG TANAH DAN EBI :

1. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum, bubuhi garam, penyedap, gula pasir dan masukkan air asam jawa, aduk rata.
2. Masukkan tempe, kacang tanah dan udang kering kemudian aduk dan masak hingga semua materi tercampur dengan rata. Matikan api, angkat dan siap disajikan.

Resep Semur Tahu Masak Bumbu Betawi

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

Resep Semur Tahu Masak Bumbu Betawi

RESEP SEMUR TAHU BETAWI

Bumbu semur tahu khas Betawi memilki karakterisitik khas berkuah kental dan pekat bercita rasa anggun dan gurih. Naiknya harga BBM baru-baru ini tentunya justru semakin meningkatkan semangat untuk memasak sendiri di rumah walaupun untuk sementara cuma dapat beli tahu dan ada beberapa stok bumbu. Cara memasak tahu dengan bumbu semur betawi ini dapat menjadi alternatif lauk pauk lezat berasa daging sebagai sajian makan harian sederhana yang kaya rempah.

Bahan dan bumbu :

• 10 buah tahu ukuran sedang, goreng dan tiriskan
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai, digeprek
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 5 butir cengkeh
• 4 cm kayu manis
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/4 sdt jintan bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 5 sdm kecap manis
• 1 buah tomat, potong 4 bagian
• 1/2 sdt kaldu abu ayam atau sesuai selera
• garam secukupnya
• 650 ml air

Haluskan :

• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 butir kemiri, sangrai
• 2 cm jahe

CARA MEMBUAT SEMUR TAHU BETAWI :

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai dan irisan bawang merah hingga harum kemudian tuang air dan masak hingga mendidih.
2. Masukkan cengkeh, kayu manis, ketumbar, jinten, pala, merica, garam dan kaldu abu kemudian aduk rata. Masukkan tahu dan kecap, masak dengan diaduk sesekali dan terakhir masukkan tomat. Tunggu hingga kuah menyerap dan mengental, sehabis matang kemudian angkat dan sajikan.

Resep Tempe Orek Kering Pedas Manis

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

Resep Tempe Orek Kering Pedas Manis

RESEP TEMPE OREK SEDERHANA

Tempe sanggup dikatakan sebagai materi masakan yang utama alasannya yaitu biasa dihidangkan dalam hidangan makan sehari-hari, dari sekian banyak olahan tempe favorit keluarga di antaranya yaitu orek tempe. Masakan berbahan tempe ini terdapat pula bermacam cara memasaknya, salah satunya yang sederhana yaitu resep tempe orek kering yummy kali ini.

Tempe orek kering dan garing dengan perpaduan cita rasa bagus dan sedikit pedas tentu sanggup menjadi aksesori variasi. Menu lauk pauk gurih ini sering menjadi pilihan alasannya yaitu rasanya yang yummy dan sanggup tahan dalam beberapa hari. Selain itu, cara membuatnya cukup gampang dan simpel serta bumbu tempe orek yang digunakan juga cukup sederhana.

Bahan dan bumbu :

• 500 gram tempe
• 100 ml air
• 55 gram gula merah
• 15 gram asam jawa
• garam secukupnya
• 3 butir bawang merah diiris tipis
• 2 siung bawang putih diiris tipis
• 2 buah cabai merah besar dihaluskan
• 3 buah cabai merah keriting dihaluskan
• minyak goreng

CARA MEMBUAT TEMPE OREK KERING :

1. Potong-potong tempe berbentuk batang kecil-kecil kemudian goreng hingga kering, tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai halus, gula merah dan air kemudian aduk rata. Masukkan asam jawa dan garam, aduk rata serta masak hingga mendidih dan mengental kemudian matikan api.
3. Setelah panasnya berkurang, gres masukkan tempe yang sudah digoreng tadi dan aduk hingga rata. Angkat dan siap untuk disajikan.

Resep Tahu Telur Bumbu Saus Sambal Kacang

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

Resep Tahu Telur Bumbu Saus Sambal Kacang

Resep Tahu Telur Bumbu Kacang - Olahan masakan telur dadar campur tahu ini disajikan dengan siraman saus berbumbu dari sambal kacang. Cara menciptakan tahu telur ini merupakan sajian sederhana dari variasi resep omelet tahu dengan cita rasa khas nusantara.

Nah, bagi yang sedang resah mau masak apa hari ini ya, sajian ini sanggup jadi solusi bijak. Kita siapkan tahu, toge dan telur, serta jangan lupa kacang tanah untuk saus sambal kacangnya. Selain itu, tentunya materi dan bumbu-bumbu yang sejatinya sudah sangat bersahabat di dapur kita.

Kombinasi telur, tahu dan toge segar serta siraman bumbu atau saus kacang memang sangat cocok pada selera pengecap kita pada umumnya. Sehingga dengan adanya tambahan acuan cara menciptakan tahu telur dengan bumbu kacang ini, tentunya sanggup menambah daftar resep masakan yummy di rumah berbahan dasar yang gampang dan praktis.

RESEP TAHU TELUR BUMBU KACANG

• 3 buah tahu kuning atau putih ukuran sedang dipotong dadu, goreng setengah matang.
• 4 butir telur
• 200 gram toge direbus sebentar
• daun seledri secukupnya diiris kecil
• 1/2 sdt merica
• garam secukupnya
• minyak goreng
• emping untuk aksesori penyajian

Bumbu kacang :

• 100 gram kacang tanah digoreng matang
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam
• 3 sdm gula merah
• 3 buah cabai rawit merah
• 1 sdm kecap manis
• 200 ml air

CARA MEMBUAT TAHU TELUR BUMBU KACANG

1. Kocok rata telur, garam dan merica kemudian masukkan tahu yang sudah digoreng.
2. Panaskan minyak dalam wajan anti lengket, goreng atau dadar gabungan tahu telur di atas api kecil semoga tidak cepat gosong. Setelah bab bawah matang kecoklatan, balikkan dan masak hingga matang di kedua sisi kemudian angkat.
3. Haluskan dan campur rata materi untuk bumbu kacang, tumis dan aduk-aduk hingga harum dan matang.
4. Letakkan tahu telur di atas piring saji, beri toge di atasnya kemudian sirami dengan bumbu kacang. Taburi dengan daun seledri dan beri kecap anggun kemudian sajikan dengan kerupuk emping.

Resep Tahu Berontak Tahu Isi Daging Ayam Cincang

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

Resep Tahu Berontak Tahu Isi Daging Ayam Cincang

RESEP TAHU BRONTAK ISI DAGING

Seperti halnya tahu isi, tahu berontak juga sanggup diisi dengan berbagai gabungan isian aneka sayuran, menyerupai wortel, kol, toge dan daging ayam, telur, baso atau bahan-bahan lainnya sesuai selera kemudian tahu digoreng dengan lapisan tepung yang renyah dan gurih.

Tahu brontak atau tahu isi ini merupakan gorengan yang cukup bervariasi dalam cara membuatnya di setiap tempat di nusantara dengan ciri khasnya masing-masing. Kombinasi materi isi dan adonan tepung sebagai pencelup sangat menghipnotis cita rasanya seiring dengan lezatnya tahu. Untuk melengkapi aneka kuliner berbahan tahu, berikut telah dishare resep tahu brontak dengan isi daging ayam dan sayur toge. Selain itu, tahu isi renyah dengan cita rasa pedas sanggup juga dilihat pada resep tahu isi sayuran goreng pedas yang tak kalah enaknya.

Bahan dan bumbu :

• 10 buah tahu kuning atau putih ukuran sedang
• 2 sdm minyak untuk menumis
• minyak untuk menggoreng tahu

Bahan isi :

• 100 gram daging ayam cincang
• 50 gram toge
• 1 batang daun bawang diiris tipis

Haluskan :

• 4 butir bawang merah
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt garam

Bahan pencelup (campur rata) :

• 65 ml (1 bungkus) santan kara
• 50 gram tepung beras
• 1 sdm tepung tapioka

Haluskan :

• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri sangrai
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/4 sdt merica
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT TAHU BERONTAK ISI DAGING AYAM :

1. Goreng tahu hingga matang, angkat dan tiriskan. Belah satu sisi memakai pisau kemudian keruk isinya dengan sendok atau ambil bab dalam tahu dan sisihkan.
2. Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging ayam cincang dan bab dalam tahu serta toge dan daun bawang. Aduk rata dan masak hingga matang.
3. Masukkan materi tumisan ke dalam masing-masing tahu yang sudah dilubangi tadi hingga penuh. Celupkan tahu ke dalam adonan pencelup hingga rata, goreng dengan minyak panas di atas api sedang hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan kemudian siap untuk disajikan dengan cabai rawit atau aneka saus.

Resep Sambal Goreng Tahu Campur Udang

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

Resep Sambal Goreng Tahu Campur Udang

RESEP SAMBAL GORENG TAHU UDANG

Sambal goreng tahu acap kali menjadi pilihan kuliner yummy sederhana yang gampang cara memasaknya. Menu ini juga biasa disandingkan dengan adonan materi lainnya menyerupai halnya udang pada resep kali ini. Cita rasa sambal berpadu tahu dan udang tidak mengecewakan dapat menjadi komplemen tumpuan semoga sajian sehari-hari menjadi lebih bervariasi.

Bahan dan bumbu :

• 10 buah tahu kuning atau putih ukuran sedang dipotong dadu kemudian goreng sampai berkulit
• 150 gram udang dibuang kepala dan basuh bersih
• 3 cm lengkuas digeprek
• 1 lembar daun salam
• 1 buah tomat diiris tipis
• 200 ml air
• 1/2 sdt penyedap atau sesuai selera
• 1/2 sdt gula pasir
• garam secukupnya
• minyak goreng

Haluskan :

• 5 buah cabai merah besar
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 butir kemiri

CARA MEMBUAT SAMBAL GORENG TAHU UDANG :

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai harum. Masukkan udang kemudian aduk-aduk sampai udang berubah warna.
2. Masukkan irisan tomat dan air, beri garam, gula dan penyedap kemudian aduk rata. Terakhir masukkan tahu yang sudah digoreng tadi, masak sampai kuah menyusut sambil sesekali diaduk. Matikan api, angkat dan siap untuk disajikan.