Resep Rendang Ayam Padang Enak Bumbu Pedas

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

Resep Rendang Ayam Padang Enak Bumbu Pedas

Resep Rendang Ayam Padang Pedas - Bumbu rendang atau sering disebut randang sangat terkenal sebagai makanan masakan khas masyarakat Minang dengan cita rasa pedas. Siapa yang tak mengenal rendang daging, sajian ini merupakan andalan di setiap resto Padang dengan bermacam variasi dan aneka kreasinya, baik yang kering maupun yang basah. Tak hanya daging sapi, ayam bahkan telurnya pun juga sangat enak dimasak dengan bumbu rendang.

Masakan ayam dengan lumuran bumbu kental lekoh yang kaya rempah, serta enak dan gurih-gurih pedas ini sanggup menjadi sajian idaman keluarga. Resep dan cara menciptakan rendang ayam enak bumbu pedas kali ini diolah dengan materi sederhana serta proses yang cukup gampang untuk dipraktekkan di rumah.

Oleh alasannya ialah itu, sajian ini sanggup menambah daftar variasi sajian makan sehari-hari yang berkesan lantaran mempunyai cita rasa yang sangat spesial.

Bahan-bahan dan Bumbu Rendang Ayam :

1/2 kg - ayam dipotong-potong kemudian basuh bersih

1 batang - serai diambil tengahnya kemudian geprek

2 cm - jahe digeprek

2 cm - lengkuas digeprek

2 lembar - daun salam

2 mata - asam jawa dilarutkan dengan lima sendok makan air

500 ml - santal kental dari satu butir kelapa

2 lembar - daun jeruk

5 sendok makan - kecap manis

Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

5 butir - bawang merah

2 siung - bawang putih

1 sendok makan - ketumbar

2 cm - kunyit

10 buah - cabe merah keriting

8 buah - cabe rawit merah

2 sendok makan - gula merah yang sudah diserut

6 butir - kemiri

1/2 sendok teh -  terasi

1 sendok teh - lada butir

1/2 sendok makan - garam

Cara Membuat Rendang Ayam Pedas :

Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tumis bumbu halus kemudian aduk-aduk hingga wangi.

Masukkan jahe, lengkuas, daun salam dan air asam. Aduk kembali hingga bumbu tercampur rata.

Masukkan kepingan daging ayam tadi, sambil diaduk-aduk tuangkan santan kental, masukkan daun jeruk serta kecap manis. Aduk rata kemudian masak hingga kuah menyusut dan matang mengental. Angkat dan siap untuk dihidangkan.

Sumber : masakenaksehari.blogspot.co.id

Resep Menciptakan Rendang Daging Sapi Ala Jeng Eva Mudah Dan Super Lezat

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

Resep Menciptakan Rendang Daging Sapi Ala Jeng Eva Mudah Dan Super Lezat

Rendang daging sapi. Menu kuliner Iedul Adha, Memanjakan pengecap dengan kuliner bersantan untuk disantap bersama keluarga. Jangan lupa ditambah acar wortel timun mentah yang rasanya asam elok pedas plus kerupuk ikan. Manteeppp!!! Intip resepnya yuk.

Bahan Utama

• 1 kg daging sapi
• 1 sendok makan peres garam
• 1 sendok makan gula pasir
• 100 gram kelapa sangrai (sangrai kelapa hingga keluar minyak)
• 1 liter air santan dari 2 butir kelapa
• 2 sendok makan bawang goreng

Bahan Bumbu Halus

• 250 gram cabe merah keriting
• 100 gram bawang merah
• 50 gram bawang putih
• 1/4 butir pala
• 1 ruas jempol jahe

Bahan Bumbu Lain

• 2 lembar daun salam
• 4 daun jeruk
• 2 lembar daun kunyit
• 3 mata asam kandis
• 3 ruas lengkuas dikeprek
• 2 batang serai dikeprek

Cara Membuat Rendang Daging Sapi

1. Letakkan daging sapi pada wajan besar, kemudian masukkan bumbu halus, kelapa sangrai dan bumbu lain. Aduk rata, kemudian jerang dengan api sedang hingga air daging sedikit mengering.
2. Masukkan santan, garam dan gula pasir, aduk rata
3. Masak hingga daging empuk. Boleh dikeringkan atau sedikit berkuah. Sesuai selera ya.
4. Taburi dengan bawang goreng. dan rendang siap dihidangkan

Selamat mencoba

Catatan: Bunda sering tidak melihat resep kita? coba komentar, like atau share semoga facebook mencatat ibu yakni anggota dari halaman kami. jadi postingan resep kita akan muncul secara otomatis di beranda bunda. selamat mencoba yaa

Resep Rendang Daging Istimewa. Resep Satu Ini Yummy Banget! Beda Dengan Kebanyakan Resep Rendang Lainnya

Resep Bunda    Februari 27, 2020    Comment   

Resep Rendang Daging Istimewa. Resep Satu Ini Yummy Banget! Beda Dengan Kebanyakan Resep Rendang Lainnya

Sekitar 12 tahun yang lalu, di pesta komitmen nikah om aku (Bunda Susi Agung) nemu rendang yang lezat banget, beda dengan rendang kebanyakan, pribadi deh ibu aku nguber minta resep sama si pembuat rendang itu yang gak lain yakni mertua om saya, alhamdulillah si empunya resep dengan bahagia hati membagi resep andalannya. Jadilah semenjak dikala itu resep rendang itu digunakan ibu aku kemudian aku hingga sekarang.

Resep Rendang Daging yang satu ini bikinnya gak ribet, gak perlu pake kelapa sangrai yang ditumbuk hingga berminyak, juga gak pakai bejibun rempah, tapi rasanya dahsyat. Yang pernah makan rendang buatan aku rata-rata pada suka dan kemudian minta resepnya untuk dipraktekkan di rumah. Ohya, mertua om aku itu orang Padang asli, ia sdh sepuh, kemana2 pakai bangku roda tapi hingga skrg masih mampu masak aneka masakan minang yg sedap2 dg duduk dikursi rodanya. Makasih banyak ya nek, semoga bermanfaat bagi sesama

Yang sudah pernah bikin Rendang Daging sebelumnya, boleh juga praktek pakai resep ini loh. Nanti dapat bandingkan gimana rasanya.

yuk pribadi saja di simak bahan-bahan dan cara menciptakan resep Rendang daging milik bunda Susi Agung yang wajib dicoba. Cekidot!

Bahan – materi :

• 1 kg daging sapi, iris-iris
• 2 butir kelapa parut (resep orisinil 3 butir)
• 2 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun kunyit
• 1 ruas jempol lengkuas, memarkan
• 3 butir cengkeh
• 2 liter air kelapa

Bumbu halus:

• 100 gram bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar
• 1/4 sdt jinten
• 1/4 buah pala
• 1 ruas jempol jahe
• 100 gram cabai merah keriting

Langkah – langkah :

1. Siapkan semua bahan, Peras kelapa parut dengan air kelapa, ambil kentalnya saja.
2. Didihkan santan, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, cengkeh dan serai, aduk rata.
3. Masukkan daging, aduk-aduk hingga rata, bumbui garam dan sedikit gula, masak sambil terus diaduk hingga santan menyusut dan daging berwarna coklat kehitaman kurleb 2-3 jam, angkat, sajikan. Makin sering diangetin makin enak. (saya belum hingga coklat sudah diangkat, keburu lapar).

Rendang daging Sudah jadi, siap untuk disajikan!

Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Jangan lupa like dan share resep ini ke teman, kerabat, dan keluarga yang lainnya ya bunda. Semoga bermanfaat bagi sesama.

Sumber ; facebook

Catatan: Bunda sering tidak melihat resep kita? coba komentar, like atau share supaya facebook mencatat ibu yakni anggota dari halaman kami. jadi postingan resep kita akan muncul secara otomatis di beranda bunda. selamat mencoba yaa