Cara Menciptakan Soto Ayam Ambengan Surabaya Asli

Resep Bunda    Februari 28, 2020    masakan-ayam , resep-soto-ayam    Comment   

Resep Soto Ayam Ambengan Surabaya Asli ini ialah salah satu kuliner khas Surabaya yang paling banyak diserbu oleh siapa saja. Cara menciptakan kuliner soto ayam  ini tidaklah sulit, hampir sama dengan menciptakan kuliner soto lainnya, dan kalau Anda ingin kuliner soto ayam ini nikmat, gunakan daging ayam kampung, alasannya cita rasa dari ayam kampung sudah tidak perlu ditanyakan lagi.

Tapi jikalau tidak ada ayam kampung, Anda sanggup gunakan ayam lainnya menyerupai ayam potong, ayam broiler dan lain-lain, dan untuk cekernya jangan dibuang ya, alasannya kita sanggup mengolahnya lagi.

Nah jikalau Anda ingin menciptakan nya dirumah, damai kami punya resep kuliner yang Istimewa untuk Anda dirumah, ingin tau menyerupai apa masakannya itu.

Resep Soto Ayam Ambengan

Berikut kumpulan belakang layar aneka variasi dan kreasi olahan Resep Soto Ayam Ambengan Surabaya Asli lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan soto ayam Surabaya.

Resep Soto Ayam Ambengan Surabaya Asli

Bahan-bahan

• 2 buah dada ayam kampung ukuran besar (bila kecil sanggup ditambah jumlahnya)
• gula pasir 1 sdt 
• bawang putih 4 siung, iris tipis dan goreng
• 2-3 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
• secukupnya Garam dan merica
• serai 2 batang, memarkan
• daun jeruk 5-6 lbr 

Bumbu halus:

• bawang putih 5 siung 
• 1 sdt biji ketumbar
• kemiri 4 butir 
• parutan jahe 1/2-1 sdt 
• Sejaru telunjuk kunyit, bakar
• bawang merah 8 butir 

Poyah:

• kerupuk udang 5-6 buah, goreng
• bawang putih 3 siung, iris tipis dan goreng

Bahan pelengkap:

• Soon
• Kerupuk udang
• Jeruk nipis
• Nasi putih
• Kerupuk
• Perkedel
• Irisan daun bawang
• Telur rebus
• Sambal rebus
• Irisan daun seledri

Cara Membuat Soto Ayam Ambengan Asli Surabaya

1. Ambil daging ayamnya
2. kemudian basuh hingga bersih
3. lalu rebus ayamnya
4. kemudian tambahkan garam, daun jeruk dan serai
5. lalu masak dengan api kecil hingga setengah matang
6. ketika menunggu persiapkan materi pelengkap
7. setelah itu tumis bumbu halus hingga matang 
8. dan juga tambahkan dalam rebusan kaldu
9. kita bumbui dengan gara, merica, gula, kaldu debu dan juga bawang putih goreng
10. setelah itu masak hingga daging empuk
11. cicipi
12. jika sudah sepakat tiriskan daging
13. goreng daging ayamnya dan biarkan dinging
14. setelah itu suwir-suwir 
15. siap disantap
16. selamat makan

@4-6 porsi

Demikian Resep Cara Membuat Soto Ayam Ambengan Surabaya Asli yang sanggup kami sampaikan, semoga artikel ini sanggup bermanfaat buat kita semua ya, hingga jumpa dan terimakasih.