Resep Soto Ayam Khas Makanan Medan yakni resep masakan ayam yang sangat menarik, aku mengambil dari kota Medan, sebab memang ada bahan-bahan yang jarang kita temui menyerupai bunga lawang dan kapulaga.
Masakan ini cocok kita santap disaat jam makan siang, dengan rasa yang gurih dan segar, sambil disruput teh hangat, menciptakan kuliner ini menjadi istimewa.
Baca Juga: 13 Resep Soto Ayam Dengan Teknik Memasak Modern
Penasaran dengan resep masakannya, oke akan kami ulas secara gamplang, biar Anda sanggup mengikuti dan mencobanya dirumah, selamat mencoba.
Berikut belakang layar kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan Resep Soto Ayam Khas Makanan Medan lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah anti gagal dengan step by step untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis soto ayam medan.
Bahan-bahan:
Masakan ini cocok kita santap disaat jam makan siang, dengan rasa yang gurih dan segar, sambil disruput teh hangat, menciptakan kuliner ini menjadi istimewa.
Baca Juga: 13 Resep Soto Ayam Dengan Teknik Memasak Modern
Penasaran dengan resep masakannya, oke akan kami ulas secara gamplang, biar Anda sanggup mengikuti dan mencobanya dirumah, selamat mencoba.
Berikut belakang layar kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan Resep Soto Ayam Khas Makanan Medan lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah anti gagal dengan step by step untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis soto ayam medan.
Resep Soto Ayam Khas Makanan Medan
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam kampung, belah jadi 4
- kapulaga 5 bh
- lengkuas dimemarkan 2 cm saja
- sereh 3 btg dimemarkan
- daun jeruk 4 lbr, buang tulang daunnya
- bunga lawang 1 bh
- santan encer 1 L
- santan kental 1/2 L
Bumbu yg dihaluskan:
- Garam, gula secukupnya
- bawang merah 10 btr
- bawang putih 6 siung
- merica 1 sdt
- jahe 2 cm
- kunyit 4 cm
- ketumbar sangrai 1 sdm
- jintan 1/2 sdt
Bahan pelengkap:
- sambal rawit
- kol mentah, dirajang halus
- kerupuk udang atau emping
- jeruk nipis
- tauge diseduh air panas
- perkedel kentang
Bahan taburan:
- daun seledri dan daun bawang, iris halus
- bawang goreng
Cara Membuat Soto Ayam Khas Makanan Medan
- Haluskan semua bumbu halus
- bisa pakai ulegana atau memakai blender
- setelah itu tumis bumbu tersebut
- kemudian tambahkan serah, daun jeruk, lengkuas
- kemudian kapulaga dan juga bunga lawang
- tunggu proses tumisan ini hingga baunya harum
- lalu masukkan ayam yang telah di potong-potong menjadi beberapa bagian
- aduk hingga semuanya rata atau berubah warna
- kemudian tuang santan encer
- tambahkan juga gula dan garam secukupnya
- masak hingga ayam teksturnya empuk
- angkat ayam dan sisihkan
- setelah itu masukkan santan kental kedalamnya
- masak hingga kuah santan mendidih
- cicipi
- jika sudah pas matikan api
- goreng ayam hingga warnanya kecoklatan
- angkat
- masakan siap disajikan dengan materi taburan
- selamat makan
Demikian Resep Cara Membuat Soto Ayam Khas Makanan Medan yang sanggup kami sajikan, semoga resep sederhana ini sanggup menciptakan Anda andal dalam memasak, hingga jumpa dan terimakasih.
