Sotong Tumis - resep kuliner yang akan dibahas dalam artikel kita hari ini yakni perihal tumisan akan tetapi tumisan yang akan kita masak kali ini memakai sotong sebagai materi utamanya. Sotong atau (cuttlefish) merupakan satu dari sekian banyak hasil maritim yang mempunyai banyak kandungan gizi dan mengandung sedikit lemak. Sotong ini juga merupakan hasil maritim yang diperjualbelikan disamping binatang sejenisnya yakni cumi-cumi dan gurita. Hasil maritim ini juga mempunyai rasa serta aroma yang sangat khas dikala sudah dimasak. Untuk menciptakan tumis sotong ini sendiri cukup praktis dan tidak terlalu ribet dalam pengolahannya serta bahan-bahan yang dipakaipun tidak sulit untuk didapat menyerupai sotong, bawang merah, bawang putih, cabe hijau, lada, kecap cantik serta beberapa bumbu embel-embel lainnya. Untuk bahan-bahan serta pengolahannya secara komplit antara lain sebagai berikut.
Bahan :
- 250 gram cumi sotong (potong sesuai selera dan rebus sebentar).
- 4 buah cabe hijau (iris serong).
- 6 siung bawang merah (iris tipis).
- 3 siung bawang putih (Memarkan).
- Merica debu secukupnya.
- 4 sdm kecap manis.
- Air matang secukupnya.
- Minyak goreng secukupnya.
- Garam halus dan penyedap rasa secukupnya.
- Mula-mula panaskan minyak goreng kemudian tumis bahan-bahan menyerupai cuilan cabe hijau, bawang merah, bawang putih sampai harum.
- Selanjutnya tuangkan air matang bersama dengan merica bubuk, garam, serta kecap cantik kedalam tumisan sambil diaduk rata.
- Setelah itu tambahkan cuilan sotong yang telah direbus dan beri penyedap rasanya. Masak dan aduk kembali sampai semua materi tercampur rata sambil dicicipi rasanya.
- Terakhir sajikan tumis sotong diatas piring saji bersama dengan nasi putih yang hangat pula.
RESEP DAN CARA MEMBUAT SOTONG TUMIS ENAK DAN LEZAT
Sotong atau (cuttlefish) merupakan satu dari sekian banyak hasil maritim yang mempunyai banyak kandungan gizi dan mengandung sedikit lemak. out of 5 based on 20 ratings. 5 user reviews:
