Resep Soto Ayam Special Enak Dan Enak Cita Rasa Indonesia

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

Resep Soto Ayam Special Enak Dan Enak Cita Rasa Indonesia

Soto atau coto merupakan panganan khas Indonesia sejenis sup yang berwarna kuning yang terbuat dari rempah menyerupai kunyit, kaldu, dan sayuran yang di beri irisan daging sapi, daging ayam atau daging kambing. Berbagai macam tempat di Indonesia memiliki jenis soto khas wilayahnya masing-masing, dengan adonan bumbu-bumbu yang berbeda pula. Sebagai contoh, Soto betawi, soto lamongan, soto banjar, soto sekengkel banyumas, soto padang, soto sokaraja, soto medan, soto madura, soto kediri dan coto makasar. Untuk tempat makasar, masyarakat menyebut soto dengan sebutan coto. soto juga sanggup disajikan bersama irisan kentang, irisan telur, kerupuk atau emping, nasi putih atau lontong dan sambal.

Bahan-bahan dasar :

1. 1 ekor ayam, yang telah dibersihkan kemudian potong menjadi beberapa bab kecil.
2. 100 gr soun
3. 150 gr tauge rendam dalam air hangat.
4. 1 batang serai, memarkan.
5. 2 batang daun bawang, potong kecil.
6. 2 lembar daun jeruk purut.
7. 2 lembar daun salam.
8. 3 sdm minyak goreng.
9. 1,5 ltr air bersih.

Bahan dan bumbu yang dihaluskan :

1. 2 cm kunyit.
2. 1 cm jahe.
3. 6 siung bawang putih.
4. 2 siung bawang merah.
5. 3 butir kemiri.
6. 1/2 sdt merica.
7. Garam secukupnya.

Bahan embel-embel :

1. 3 bh kentang, rebus kemudian dikupas potong kecil menjadi beberapa bagian.
2. 3 bh telur, rebus kemudian potong jadi 2 bagian.
3. 2 bh tomat.
4. 1 batang seledri cincang halus.
5. Bawang goreng.

Cara menciptakan :

1. Rebus ayam yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong tadi kedalam panci yang berisi air mendidih hingga empuk.
2. Lalu, tumis bumbu yang dihaluskan hingga anyir kemudian tambahkan daun bawang, serai, daun jeruk, dan daun salam. Selanjutnya masukkan tumisan tadi kedalam rebusan ayam dan tambahkan merica dan garam secukupnya.
3. Aduk dan rebus kembali hingga bumbu benar-benar sudah dirasa meresap.
4. Bila telah matang, pisahkan ayam sebentar kemudian suwir-suwir ayam tersebut dan pisahkan dari tulang-tulangnya.

Cara penyajian :

1. Sediakan mangkok, kemudian beri irisan kentang, telur, dan tomat. Selanjutnya masukkan suwiran-suwiran ayam tadi.
2. Siramkan kuah soto panas tadi kedalam mangkok.
3. Taburi dengan soto ayam dengan seledri dan bawang goreng kemudian tambahkan juga irisan jeruk nipis bila anda suka.

Hidangkan soto ayam special enak dan enak bersama dengan sambal, kerupuk beserta nasi putih atau lontong.

Resep Nasi Goreng Istimewa Dan Yummy Khas Indonesia

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

Resep Nasi Goreng Istimewa Dan Yummy Khas Indonesia

Nasi goreng merupakan kuliner nasional Indonesia. Pada tahun 2011, CNN ialah kanal gosip kabel asal Amerika Serikat, mengadakan sebuah polling Internet dan menempatkan kuliner Nasi goreng di peringkat ke-2 sehabis Rendang di peringkat pertama dalam daftar “50 kuliner Terlezat di Dunia”.

Nasi goreng yang mempunyai materi dasar berupa nasi yang digoreng dengan memakai sedikit minyak goreng atau margarin dan ditambahkan bumbu-bumbu lainnya menyerupai kecap manis, saus, lada, irisan bawang merah, bawang putih dan cabe ini, tidak mengenal batasan sosial. Nasi goreng juga banyak dinikmati secara sederhana di gerobak-gerobak keliling, warung pinggir jalan, tapi juga terkenal di restoran-restoran Indonesia dan Asia.
Adapun cara untuk pembuatan nasi goreng ini sendiri ialah :
 
Bahan :

1. 2 piring nasi putih (tidak disarankan memakai nasi pulen).
2. 1 butir telur ayam, kocok lepas.
3. Minyak goreng atau margarin secukupnya.

Bumbu-bumbu :

1. 1 siung bawang putih (iris tipis)
2. 3 siung bawang merah (iris tipis)
3. 3 buah cabe merah atau cabe rawit secukupnya (iris tipis)
4. 1 batang daun bawang (iris kecil)
5. Merica bubuk, garam dan penyedap rasa secukupnya.
6. 1,5 sdm kecap manis

Cara menciptakan :

1. Pertama, panaskan minyak atau margarin, kemudian masukkan bawang putih dan merah, cabe dan daun bawang, tumis materi tersebut sampai harum.
2. Selanjutnya masukkan kocokan telur kedalam tumisan tadi. (biasa juga ditambahkan udang, penggalan sosis atau suwiran daging ayam sesuai selera). Aduk-aduk sampai tumisan harum dan merata.
3. Kemudian masukkan nasi putih kedalam tumisan bumbu-bumbu tadi, kemudian aduk sampai merata. Tambahkan pula merica bubuk, penyedap rasa, kecap anggun dan garam. 
4. Aduk kembali sampai nasi dan bumbu tercampur rata dan matang.

Sajikan nasi goreng di atas piring saji, kemudian sanggup di tambahkan bawang goreng, irisan tomat dan mentimun serta kerupuk biar lebih lezat. Semoga resep nasi goreng Istimewa yang pastinya sangat gampang ini sanggup dicoba dirumah.

Resep Dan Cara Menciptakan Sate Ayam Yummy Khas Indonesia

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

Resep Dan Cara Menciptakan Sate Ayam Yummy Khas Indonesia

Sedikit pengantar, sate merupakan salah satu panganan yang terbuat dari potongan-potongan kecil daging ayam, sapi, domba, kambing atau ikan yang ditusuk dengan bambu, dan kemudian di bakar dengan memakai arang, serta sering disajikan bersama bumbu kacang atau variasi bumbu lainnya.

Sate berasal dari tempat Jawa, Indonesia yang kini sate sudah banyak dijumpai diberbagai macam tempat di Indonesia ini. Tergantung jenis sate, sate sendiri juga mempunyai khas dan cita rasa msing-masing untuk setiap daerahnya, ibarat sate padang, sate madura dan aneka macam macam sate lainnya.

Sate juga terdaftar dalam “World’s 50 Most Delicious Foods” di peringkat ke-14 melalui voting yang diselenggarakan oleh CNN pada tahun 2011.
 Bahan-bahan :



1. 1 kg daging ayam, potong kecil berbentuk dadu. (bisa juga ditambahkan jeroan dan hati ayam).
2. 2 sdm minyak goreng.
3. 4 sdm kecap manis.
4. 1 bh jeruk nipis.
5. Tusuk sate atau lidi.

Bahan bumbu kacang : 

1. 250 gr kacang tanah yang sudah digoreng. (haluskan)
2. 3 siung bawang merah. (haluskan)
3. 4 siung bawang putih. (haluskan)
4. 2 bh cabe merah. (haluskan)
5. 3 butir kemiri sangrai. (haluskan)
6. 2 sdm gula aren. (haluskan)
7. Kecap bagus secukupnya.
8. Garam secukupnya.
9. 1 gelas air putih masak.

Cara membuatnya :
 
1. Pertama, tusuk cuilan daging ayam dengan tusuk sate kurang lebih 3 – 4 potong di setiap satu tusuk sate.
2. Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu sate yang sudah disiapkan tadi  sampai harum.
3. Setelah tumisan harum, tuangkan air kedalam tumisan sampai tumisan bumbu tersebut mengental, kemudian angkat.
4. Pisahkan sedikit bumbu kacang tadi untuk olesan sate sebelum dibakar. Selanjutnya, lumuri sate dengan bumbu olesan tadi.
5. Siapkan arang kemudian buat bara api dengan arang tersebut, kemudian bakar sate ayam dengan bara api sampai matang.
7. Jika semua sate ayam telah matang, angkat kemudian tiriskan sate ayam.
8. Terakhir, lumuri sate ayam dengan bumbu kacang tadi sampai merata.

Sate ayam sudah siap disantap!! Untuk pelengkap, biasanya sate ayam disantap sebagai lauk bersama denagan nasi atau lontong dan di tambah acar timun. Selamat mencoba

Resep Dan Cara Menciptakan Sayur Asam Enak Dan Yummy Khas Indonesia

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

Resep Dan Cara Menciptakan Sayur Asam Enak Dan Yummy Khas Indonesia

Sayur asam atau juga yang sering disebut sayur asem merupakan kuliner dengan memakai beberapa jenis sayur yang merupakan salah satu kuliner khas Indonesia. Di Indonesia mempunyai aneka macam variasi jenis kuliner sayur asam berdasarkan tiap-tiap daerah, contohnya sayur asam kangkung dimana ada adonan kangkung didalamnya, sayur asam ikan asin, serta sayur asam sunda yang ditambahkan santan didalamnya.

Bahan-bahan :

1. 2 bh jagung cantik (potong dan bagi beberapa bab besar).
2. 2 bh labu siam (potong menjadi beberapa bagian).
3. 7 bh kacang panjang.
4. 100 gr nangka muda (potong kecil).
5. 500 gr buah melinjo (bersihkan).
6. 100 gr kacang tanah.
7. 3 cm lengkuas
8. 1 ¼ ltr air

Bahan-bahan yang dihaluskan :

1. 5 bh kemiri (sangrai).
2. 7 siung bawang merah.
3. 5 siung bawang puting.
4. 3 bh cabe merah.
5. 2 sdt gula pasir.
6. 1 sdt terasi.
7. ½ sdm asam jawa.
8. 2 lbr daun salam.
9. 3 cm lengkuas (geprek dan memarkan).
10. Daun melinjo secukupnya.
11. Garam secukupnya.

Cara menciptakan :

1. Pertama, masak air yang  sudah disiapkan tadi, masukkan pula kacang panjang, jagung, nagka muda, lengkuas, kacang tanah, buah melinjo, asam jawa, daun salam, dan bumbu-bumbu sayur asam yang dihaluskan.
2. Selanjtunya, Masak dan rebus sayur asam hingga matang.
3. Terakhir, angkat kemudian hidangkan sayur asam.

Hidangkan sayur asam diatas mangkuk, nikmat dimakan bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba resep dan cara menciptakan sayur asam khas indonesia ini. Terima kasih.

RESEP DAN CARA MEMBUAT SAYUR ASAM ENAK DAN LEZAT KHAS INDONESIA

sayur asem merupakan kuliner dengan memakai beberapa jenis sayur yang merupakan salah satu kuliner khas Indonesia. 4 out of 5 based on 4 ratings. 5 user reviews:

Resep Dan Cara Menciptakan Masakan Ringan Anggun Putu Yang Enak Dan Yummy Khas Nusantara

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

Resep Dan Cara Menciptakan Masakan Ringan Anggun Putu Yang Enak Dan Yummy Khas Nusantara

Kue putu dalam bahasa Jawa : puthu yang merupakan salah satu jenis masakan khas Indonesia. Kue putu memiliki materi dasar berupa tepung beras yang diberi pewarna masakan hijau, gula jawa dan parutan kelapa sebagai taburannya. Kue putu dimasak dengan memakai potongan bambu menyerupai menciptakan lemang, hanya saja memakai potongan bambu yang pendek.

Bahan-bahan :

1. 250 tepung beras.
2. 100 gr tepung terigu.
3. 20 0 gr gula aren (sisir halus).
4. ½ sdt vanilli bubuk.
5. Pewarna masakan hijau (secukupnya).
6. Air masak secukupnya.
7. 150 gr kelapa parut (ditambah sedikit garam kemudian kukus).
8. Potongan kecil bambu yang berdiameter sekitar 2cm dengan panjang sekitar 10 cm.

Cara menciptakan : 

1. Pertama siapkan bejana kecil kemudian masukkan tepung beras, tepung terigu, vanilli bubuk dan pewarna masakan hijau secukupnya kemudian aduk hingga tercampur merata. Percik-percikkan air kedalam campuran semoga tepung sedikit lembab.
2. Selanjutnya siapkan potongan bambu, masukkan campuran hingga setengah penggalan kedalam bambu kemudian masukkan sedikit gula aren kira-kira 1sdt, sehabis itu tutup dan isi kembali dengan campuran tepung, kemudian cetak semua adonan.
3. Terakhir, kukus semua campuran dalam cetakan kedalam panci pengukus dan beri serbet pada epilog panci semoga air tidak mnetes kedalam cetakan adonan, kemudian kukus hingga matang. Setelah matang angkat dan keluarkan kue putu dari cetakan kemudian sajikan kue putu.

Beri kue putu taburan parutan kelapa yang sudah dikukus. Kue putu sudah siap untuk disantap. Selamat mencoba resep dan cara menciptakan masakan ringan anggun putu enak dan enak khas Nusantara.

Resep Dan Cara Menciptakan Nasi Kuning Komplit Dan Komplit Khas Nusantara

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

Resep Dan Cara Menciptakan Nasi Kuning Komplit Dan Komplit Khas Nusantara

Nasi kuning merupakan satu dari sekian banyak kuliner khas Indonesia. Nasi kuning ini dibentuk dari materi utamanya ialah beras yang kemudian dimasak dengan bumbu-bumbu rempah menyerupai kunyit serta santan semoga rasa dari nasi kuning lebih gurih. Nasi kuning merupakan variasi dari nasi putih layaknya nasi uduk. Nasi kuning juga disajikan bersama dengan lauk pauk lainnya serti irisan telur dadar, tempe oseng, ayam goreng yang disuir, serta kerupuk dan sambal. Pada artikel kali ini akan dijelaskan bagaimana langkah-langkah serta cara menciptakan nasi kuning komplit dan yummy khas Indonesia.
 
Bahan-bahan :

1. 500 gr beras (cuci bersih, beri air kemudian tiriskan).
2. 750 ml santan.
3. 1 ruas kunyit.
4. 1 btg serai (geprak dan memarkan).
5. 2 lbr daun pandan ukuran 20 cm (ikat simpul).
6. 2 lbr daun salam.
7. 1 sdt garam.

Bahan-bahan tambahan/pelengkap :

1. 2 telur dadar (iris tipis memanjang).
2. 2 Dada ayam goreng (disuwir).
3. Ongseng tempe.
4. 1 bh timun (iris tipis).
5. Bawang goreng (secukupnya).
6. Kerupuk/emping.

Cara menciptakan nasi kuning :

1. Pertama parut kunyit sampai halus kemudian beri sedikit air. Kemudian peras parutan kunyit tadi kemudian ambil sari dari kunyitnya.
2. Selanjutnya, masukkan perasan sari kunyit tadi kedalam beras yang sudah dicuci higienis dan diberi air. Kemudian kukus beras sampai setengah matang kurang lebih 15-20 menit.
3. Selanjutnya rebus secara terpisah santan, serai, daun pandan, daun salam dan garam sampai mendidih.
4. Setelah itu, masukkan beras sudah dikukus setengah matang tadi kedalam santan yang direbus. Kemudian masak kembali beras sampai benar-benar matang.
5. Terakhir, sehabis nasi uduk matang angkat kemudian sajikan diatas piring saji. Kemudian beri materi tambahan nasi kuning yang telah disiapkan sebagai pelengkap.

Nasi kuning khas Indonesia telah siap untuk disantap. Selamat mencoba rsep dan cara menciptakan nasi kuning komplit dan yummy khas Indonesia.

Resep Dan Cara Menciptakan Wajik Yummy Khas Indonesia

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

Resep Dan Cara Menciptakan Wajik Yummy Khas Indonesia

Kue wajik atau yang sering kita dengar dengan sebutan wajik adalah sejenis makanan ringan manis tradisional khas masyarakat Melayu. Wajik terbuat dari ketan yang diberi gula merah dan dimasak dengan santan kelapa. Cara memasak wajik biasanya ketan yang dipakai dimasak hingga lembut. Ada juga cara lain memasak wajik yaitu dimana ketannya dimasak stengah matang, akan tetapi cara memasak ini sudah jarang dilakukan orang alasannya ialah hasil wajik yang dimasak akan keras. Dalam pembuatan wajik juga terdapat variasi rasa sesuai selera, menyerupai wajik rasa durian. Wajik sendiri biasa disajikan pada hari-hari istimewa menyerupai pada ketika hari raya Idul Fitri atau Idul Adha. 

Unuk menciptakan wajik sendiri tidaklah begitu sulit, yang harus disiapkan antara lain :

Bahan :

1. ½ kg beras ketan.
2. 300 gram gula merah (sisir halus).
3. 2 sdm gula pasir.
4. ½ litter santan kelapa.
5. 1 litter air mendidih.
6. 2 lembar daun pandan (kira-kira 30 cm, kemudian ikat simpul).
7. ¾ sdt garam halus.

Cara menciptakan :

• Mula-mula kukus ketan hingga setengah matang, kemudian angkat ketan setengah matang tadi kemudian rendam ketan kira-kira 10 menit didalam air mendidih yang telah disiapkan, selanjutnya kukus kembali ketan hingga matang.
• Setelah itu, masak santan bersama gula merah, gula pasir, daun pandan dan garam sambil diaduk-aduk hingga santan mengeluarkan minyak. Sedikit informasi, masak larutan santan dan gula hingga benar-benar kental semoga menghasilkan wajik yang bagus.
• Selanjutnya masukkan ketan yang sudah matang tadi kedalam larutan santan kemudian diaduk secara merata. Kemudian masak hingga larutan santan dan gula merah terserap merata kedalam ketan.
• Terakhir, siapkan loyang atau cetakan bolu persegi empat kemudian olesi cetakan dengan memakai minyak goreng, kemudian tuangkan gabungan wajik kedalam loyang tersebut dan dinginkan. Setelah gabungan wajik dingin, potong-potong sesuai selera.

Sajikan wajik yang telah dipotong-potong diatas piring saji. Wajik yummy khas Indonesia telah siap disantap bersama keluarga anda. Selamat mencoba resep dan cara membua wajik yummy khas Indonesia.

Resep Dan Cara Menciptakan Dodol Bagus Khas Indonesia

Resep Bunda    Februari 28, 2020    Comment   

Resep Dan Cara Menciptakan Dodol Bagus Khas Indonesia

Dodol merupakan salah satu jajanan bagus yang terbuat dari tepung ketan, santan kelapa, gula pasir, gula merah serta ditambah dengan bahan-bahan lainnya. Bahan-bahan untuk menciptakan dodol tidaklah sulit untuk ditemukan, hanya saja membutuhkan waktu serta keterampilan khusus dalam pengolahannya hingga menjadi dodol yang berkwalitas baik. Di zaman modern ini banyak macam variasi rasa yang ada pada dodol, mulai dari dodol rasa durian ataupun dodol rasa nangka. Didaerah Jawa Timur, dodol disebut dengan jenang. Akan tetapi bentuk dari jenang sendiri agak sedikit lebih lembek, sedangkan dodol terasa padat dan kesat. Cara pengemasan dodol sendiri biasanya dibungkus memakai plastik atau kertas roti.
Dalam artikel kali ini akan dibahas bagaimana cara serta apa saja materi yang diharapkan untuk menciptakan dodol bagus ini.

Bahan-bahan :

1. 1 kg tepung ketan.
2. 100 gram tepung beras.
3. 2 kg gula merah kwalitas baik kemudian sisir halus.
4. 500 gr gula pasir kwalitas baik.
5. 2 liter santan kelapa kental.
6. 2 liter santan kelapa encer.
7. ½ sdm garam halus.
8. 2 lembar daun pandan ukuran 20 cm kemudian ikat simpul.
9. Nampan yang telah dilapisi daun pisang sebagai alas.

Cara menciptakan :

• Mula-mula siapkan wajan yang agak besar kemudian masak santan kental, gula merah, gula pasir, daun panda, serta garam hingga mendidih. Setelah mendidih angkat dan diamkan santan dengan api kecil kemudian buang daun pandannya.
• Setelah itu siapkan wadah atau ember kecil kemudian campurkan santan encer, tepung ketan serta tepung beras kemudian aduk hingga rata.
• Setelah itu, masukkan larutan tepung tadi kedalam santan kental yang telah direbus, kemudian aduk perlahan hingga gabungan mengental dan matang kemudian angkat. Sedikit tips biar gabungan masak merata yakni aduk-aduk terus gabungan jangan berhenti hingga gabungan benar-benar mengental dan matang.
• Setelah dodol matang, tuangkan dodol keatas nampan yang telah diberi ganjal daun pisang kemudian dinginkan. Jika dodol sudah dingin, cetak dodol kecil-kecil atau sesui selera anda kemudian bungkus dengan memakai kertas roti.

Sajikan dodol bagus ini sebagai masakan pencuci lisan sehabis makan besar. Semoga resep dan cara menciptakan dodol bagus ini bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba resep ini dirumah anda dan semoga berhasil.